八つ子 -奥多摩 2017初冬-

私用で檜原村へ…

ひさびさ檜原村に行ったんで、農産物直売所によって“特産物”を購入

平らな土地が少なく各集落で傾斜地を利用して農作物を作っています。

それで人から「おいしいよ…」って言われて購入したのが

「じゃがいも（傾斜地にはもってこいだそうで…）」「こんにゃく（こんにゃく玉）」「舞茸（山林が多いですから）」そして「八つ子」

　
　

「八つ子？」

どうやら八つ頭の子供って意味だそうです。里芋なんかよりも“おいも”って感じで、これおいしいですね。

「八つ子」っていうの覚えておこう…と。



八つ子はゆず味噌をあえてパクリっと。舞茸は“定番”カラッと天ぷらでパクリといただきました。