月や＠博多駅南

こんばんはozeです。

　明けましておめでとうございます。　

　今年も本ブログをよろしくお願いします。

 

本年のラーメンで目標とする事は

　・新オープンした二郎店舗　新橋、仙台、赤羽　を訪問すること。

　・直系二郎が福岡にできること。（これは願望）

くらいでしょうか。

仙台店の訪問は、仕事で行く機会も少ないので、厳しいかもしれません。

 

 

さて、これはまだ年末のネタ。

ばにきゃんさんのブログを見て行きたくなり、博多駅南の「月や」に行ってきました。

もち月の頃は何回か来ましたが、月やになってからは初めて。

カフェのような外観で、イメージが180度変わりました。

 

デフォルト・メニューの支那そばをオーダ。

「支那そば」

フワリと優しいうまみが口の中に広がり、確実に味覚に引っかかる、甘みが特徴。

私は支那そばと言えば、北関東の佐野ラーメン〜喜多方ラーメンあたりのイメージだが、

ダシの甘みを強調した味は、博多仕様と言える。

この甘みは鶏ガラ、昆布だろうか？

麺は中太のちじれ。プリプリとした食感で麺とのバランスも良い。

 

バランス良くできた、幅広い客層に好まれそうなラーメン。

個人的には、もち月時代の豚骨ラーメンが恋しい。（笑）

 

住所：福岡市博多区博多駅南4-17-6

tel：092-481-1633

 

訪問日：2011/12/29

評価：８５点