光四郎＠大橋

こんばんはozeです。

久しぶりに日曜が１日休めたので、大橋までチャリをこぐ。

光四郎からーめん大かどちらに行こうか？

こちらに行くとするか。

知らない方のために補足すると、FBSの番組「頑張るキミに花束を！」で

復活プロジェクトで、店が全面リニューアルされた店です。

TV放送後、行列ができる状態となりました。

番組を見て、え～、あの四朗がそんな状態だったの？と驚いた人も多いはず。

私も番組を見て驚きました。

何年か前、グルーポンのチケットで豚骨ラーメンを食べた時は、王道の味で美味しかったので、

安泰なんだろうと思ってました。確かに、個性が無いのは気になりましたが。

 

さて店の前に来ると、

このような行列で、ラーメン大に流れ、油そばでも食べようかと思いましたが、

腹を決めて並ぶことにしました。

店の前に14人＋店内に約10人の待ちがあり、福岡にしては結構な人数ですね。

店内にも待ち人数があるので、計算を間違わないように！　w

 

結局、待ち時間（並び始め～ラーメンを食べるまで）は約45分かかり、

待つことがほとんど無い福岡では、そりゃ十分に長い時間と言えるでしょう。

私的に、これまで待ち時間は、行列１人=2～3分で計算しており、

今回の場合、24人×2分＝48分　となり、だいたい当たっていることになります。

回転がいい店は行列１人=2分、悪い店は3分かそれ以上が目安となるでしょう。

 

デフォルトの光四郎ラーメンをオーダ。

「光四郎ラーメン」

見た目が余り変わっていないので、ちょっと不安がよぎりましたが、ご安心ください、味の方はうまいです。

と言うか、明るい安村は最近どこへ行ったんだ？　（何もカンケーネー）

FBSの番組で放送された通り、大砲ラーメンの香月社長がアドバイスされており、味はほとんど大砲ラーメン。

大砲ラーメンを塩分控えめ、若干ライトにした感じ。

豚の骨がよく出ており、スープを飲むと、ジャリジャリとした骨の食感が味わえます。

丼の底には砂のように骨粉がたまり、食べた最後の方で、底のスープをすくって飲むとうまいです。

この辺りラーメン屋は多いですが、濃厚豚骨で競合する店は皆無であり、頭一つ抜けていると思います。

これからも頑張ってください。

 

住所：福岡市南区大橋2-11-14

tel：092-511-1717

訪問日：2016/11/27

評価：９０点