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、、、、、、故郷の味「きりたんぽ」に次いで弟からは秋田名物
、、、、、、、「ハタハタ」が届きました。

、、、、、、、ハタハタは11月下旬~12月に海の荒れた日、朝
、、、、、、、早くから産卵のため大群が荒波に乗って押し寄せて
、、、、、、、くるそうです。

、、、、、、、主漁場は県北部の男鹿半島辺りですが故郷の本荘市
、、、、、、、の海は砂浜続きで産卵に適さないのですが、近年大
、、、、、、、群が南下(回遊)するのを釣ることが出来るようです。

、、、、、、、ポイントは本荘マリーナで運が良ければ短時間でク
、、、、、、、ーラーボックスを満タンとか、とても想像し難し
、、、、、、、さて
、、、、、、、ハタハタは煮てよし焼いてよし、でもやっぱり味噌
、、、、、、、田楽が最高です、でも今日はショッツル鍋でーす。

♀は♂より美味しいが、産卵後の味は落ちるそうです
一匹からのブリコ(卵)
拡大してみました

秋田民謡でも歌われてますYou Tube共有サイトから 秋田音頭 聴いてください



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