独眼竜国際ジャーナルの ヒデと明美の愛のブログヒデと明美が日々の愛の生活を書き留めます。比国移住25年紀行

地雷原フィリピン移住生活27年、ほとんどの外人が破滅する

人工透析、心臓が弱り、リウマチ身体が不自由

江戸時代の外食事情!屋台から高級料亭まで解説

2023年05月24日 | グルメ
江戸時代の外食事情!屋台から高級料亭まで解説
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ぶち切れ!!韓国人ヌードルが酷過ぎで!フィリピン移住40年!酷すぎる!!最悪はこういうことがジャ。コイツラはファミリーではない!!

2023年04月29日 | グルメ
ぶち切れ!!韓国人ヌードルが酷過ぎで!フィリピン移住40年!酷すぎる!!最悪はこういうことがジャ。コイツラはファミリーではない!!
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ワタしは粗悪ケンタッキーフライドチキンをフィリピン人妻に食わされました!!最悪のケンタッキーフライドチキン毒物体調悪化。

2022年11月23日 | グルメ
ワタしは粗悪ケンタッキーフライドチキンをフィリピン人妻に食わされました!!最悪のケンタッキーフライドチキン毒物体調悪化。
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パキスタンの屋台の食べ物 - 最高のチキンビリヤニ!カラチ パキスタン

2022年11月22日 | グルメ
パキスタンの屋台の食べ物 - 最高のチキンビリヤニ!カラチ パキスタン
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これがフィリピン公設市場だ!!魚を買って刺身を作る。

2022年10月26日 | グルメ
これがフィリピン公設市場だ!!魚を買って刺身を作る。
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フィリピン地獄移住30年刺身を作る!!ポックリな~~、どんどん動画吐き出す。今日は水道コックやタイヤ買った動画を編集した。明日公開する地獄!!

2022年10月26日 | グルメ
フィリピン地獄移住30年刺身を作る!!ポックリな~~、どんどん動画吐き出す。今日は水道コックやタイヤ買った動画を編集した。明日公開する地獄!!
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フィリピン地獄移住30年刺身を作る!!ポックリな~~、どんどん動画吐き出す。今日は水道コックやタイヤ買った動画を編集した。明日公開する地獄!!

2022年10月24日 | グルメ
フィリピン地獄移住30年刺身を作る!!ポックリな~~、どんどん動画吐き出す。今日は水道コックやタイヤ買った動画を編集した。明日公開する地獄!!
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{3}これが料理です🐔チキンとライスで95ペソ約240円、30年前は100円以下でした!フィリピンのショッピングセンターでトランスを探す。無いので、この後別の所など又、探し回る!後進国生活30年🙉🌴

2022年10月21日 | グルメ
{3}これが料理です🐔チキンとライスで95ペソ約240円、30年前は100円以下でした!フィリピンのショッピングセンターでトランスを探す。無いので、この後別の所など又、探し回る!後進国生活30年🙉🌴
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{2}久しぶり外食をした🙉フィリピンのショッピングセンターでトランスを探す。無いので、この後別の所など又、探し回る!!後進国生活30年🙉🌴

2022年10月21日 | グルメ
{2}久しぶり外食をした🙉フィリピンのショッピングセンターでトランスを探す。無いので、この後別の所など又、探し回る!!後進国生活30年🙉🌴
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{3}これが料理です🐔チキンとライスで95ペソ約240円、30年前は100円以下でした!フィリピンのショッピングセンターでトランスを探す。無いので、この後別の所など又、探し回る!後進国生活30年🙉🌴

2022年09月29日 | グルメ
{3}これが料理です🐔チキンとライスで95ペソ約240円、30年前は100円以下でした!フィリピンのショッピングセンターでトランスを探す。無いので、この後別の所など又、探し回る!後進国生活30年🙉🌴
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{2}久しぶり外食をした🙉フィリピンのショッピングセンターでトランスを探す。無いので、この後別の所など又、探し回る!!後進国生活30年🙉🌴

2022年09月29日 | グルメ
{2}久しぶり外食をした🙉フィリピンのショッピングセンターでトランスを探す。無いので、この後別の所など又、探し回る!!後進国生活30年🙉🌴
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{2}久しぶり外食をした🙉フィリピンのショッピングセンターでトランスを探す。無いので、この後別の所など又、探し回る!!後進国生活30年🙉🌴

2022年09月28日 | グルメ
{2}久しぶり外食をした🙉フィリピンのショッピングセンターでトランスを探す。無いので、この後別の所など又、探し回る!!後進国生活30年🙉🌴
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タコ焼きを試しましたフィリピンジャングル酷暑生活🙈👩送って頂きまして有難うございます🐦🐤結構上手くできました。

2022年06月27日 | グルメ
タコ焼きを試しましたフィリピンジャングル酷暑生活🙈👩送って頂きまして有難うございます🐦🐤結構上手くできました。
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飲食店で今年最大の倒産 個室居酒屋経営のアンドモワが破産を申請

2022年04月09日 | グルメ

飲食店で今年最大の倒産 個室居酒屋経営のアンドモワが破産を申請

3/31(木) 16:29配信


帝国データバンク
負債は約80億円

当社が運営していた店舗(2020年3月撮影)

 アンドモワ(株)(TDB企業コード:582408272、資本金1億円、東京都港区芝2-12-15、代表飛高和也氏)は、3月31日に東京地裁へ自己破産を申請した。

 申請代理人は平林尚人弁護士(東京都港区赤坂3-2-12、あかつき総合法律事務所、電話03-5574-7791)ほか1名。

 当社は2005年(平成17年)6月創業、翌2006年(平成18年)4月に法人改組した飲食店経営業者。東京、大阪などの都市圏を中心に、居酒屋、ファミリーレストラン、中華料理店、イタリアン、釜飯、ちゃんこ鍋など様々な業態を「桜坂」「竹取御殿」「柚柚~yuyu」などの店舗名で約350店舗を展開。特に個室居酒屋に強みをもち、法人の宴会需要をメインターゲットとし、価格とサービス、ネット上のプロモーションを重視した営業を展開、2019年8月期には年売上高約181億円を計上していた。

 しかし、2020年2月以降は新型コロナウイルスの感染拡大の影響により、メインとしていた宴会需要が消滅。2020年8月期の年売上高は約98億円に急減、大幅赤字を計上し、債務超過に転落していた。この間、同年6月5日付で全店舗を休業し、従業員のリストラのほか順次店舗の撤退を進めていた。こうしたなか、新業態の飲食店の出店を画策していたが、退店交渉の中で、複数の不動産オーナーとの間で訴訟に発展するなど、新規出店は難航。2021年に入ってからも再度緊急事態宣言が発出されるなど事業環境は改善せず、その後、実質的に事業を停止し、11月4日に事後処理を弁護士に一任、自己破産申請の準備に入っていた。
 負債は債権者約5800名(うち労働債権が約4800名)に対し約80億円。


cof** | 11時間前
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世の中は一寸先は闇だが、特に飲食&食品関係はこの先はかなりの暗闇が迫ってると感じる。
この倒産はコロナによってだろうが、コロナもまだこの先わからないけど、少なくとも戦争によって今年後半から来年にかけて食品や石油関連などあらゆる物がこれまでより数段階もいっきに上がるとされてる。

すでに去年から今年、そして今年に入ってからも段階的に値上がりが続いているが、その比ではないレベルになってしまう。

ずっと高度成長期から続いていた大手企業の店舗増加計画はもはや古いというか危険以外何者でもない。しかし今だに何年以内に何店舗とか掲げている。率直に怖いなと感じる。

増えた店舗は情勢によってオセロのように全てひっくり返る。抱えてるほど好調なら潤うが状況が変わると損害は大きい。

これまでともう食糧については完全にフェーズが変わった。値上げしないときついけど、値上げすると売上に影響出る。来年どうなるか。

返信24

2008
894

sol***** | 5時間前
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業務店の破産は一部業界には結構な打撃です。大手の居酒屋は今回のコロナで破産するところが多くなるのではないでしょうか。開店時間が短縮となり、大人数の宴会もなくなっています。在庫管理が難しく、メニュー数を減らしての運用をするところも。そうなると問屋も在庫の管理を行います。消費者は少ないメニュー数で満足度が減り、減った在庫を増やすことは企業運用としてもリスクとなり、結果としてメーカー商品は大手に偏り、中小メーカーは切り捨て。コロナが収束すれば、地域の観光業も相まって復調の兆しが出ますが、現状厳しいです。消費者はどの店に入っても同じ商品で飽き飽きするかもしれませんが、中小メーカー商品を取りそろえが困難な現状と中小メーカーの商品は知名度も低く自然と淘汰されます。昔はそうした中小の特徴を取り揃える商売人もたが、大手通販サイトに押され商売人も少なくなってきました。それについてはどこも一緒でしょうが

返信14

675
682

tak***** | 4時間前
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コロナで利幅が目減りしてる中、ご時世の影響で、食材など値が上がり輪をかけて手元にお金が残らない。
コロナ当初から夜は危険と政策を打ち出した政府や分科会の責任は大きい。今更エアロゾルを認め出したし、そうであればマスクしようが昼の店でも関係ないことになり、時短などで蜜を増やしていたことになる。
私権制限した外食産業には消費税免除などして、活気を維持していかなければ、1年後には悲惨な事になる。倒産増で食品関連にも影響が及び、更なる食品物価高騰につながる。
下手したらスーパーやコンビニさえ、今の物価の2割程度上がっていく。失業者が増えれば税収減や失業保険費も増える。
飲食に対し心無いことをコメントしている人を多く見かけるが、その人達の食費にも大いに影響してくる重大な問題だと思います。
経済は繋がっています。
ウクライナの事が対岸の火事ではないように、
外食産業も他人事ではないのをしってもらいたい。

返信23

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774

semi***** | 3時間前
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資本主義、自由経済体制における商売は、商法を守っていれば自由に開業し、廃業ができる。
ビジネスですから、事業者の提供に対する需要が上手くマッチングすれば、やり方次第で継続できる。
これが原則で、成立していたことが叶わなくなった場合の法的整理はやむを得ない。
今どきの社会情勢の変容に対応しきれなかったことは、誠に残念である。

この社会現象は、これからも形を変えて多発するだろう。
社会リスクは、想定を超えた形や姿で突然目の前に現れるのは、実は日常的である。
今、日本社会は「やり直しやリベンジ」チャンスをもっと広く、平等にする仕組みを充実させなければならない。
いかなる場面でもレッテル貼りや差別は無くすことが重要である。

返信13

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kak***** | 3時間前
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宴会で一度系列店を利用したことがあるが、正直安いだけで美味しくなく、残念だった記憶がある。大人数に対応しているだけが取り柄のようなお店だった。コロナ禍で少人数個人の客がメインになると、難しかったのかなと思う。しかし他の、よりクオリティの高いお店も、閉店してしまったところなどかなり見受けられる。政府は休ませて給付金を出す支援ではなく、がんばって営業している店に対して、コロナによる客の減少分やコロナ対策等の設備に対し細やかに支援をし、店のモチベーションを上げ、質を落とさないよう配慮すると良いと思う。

返信16

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xah***** | 5時間前
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まだまだ飲食店の倒産は増えるよ。大手はもちろんだが、協力金バブルと言われる個人店もね。協力金で一時的に入ったカネだって確定申告の所得税で持っていかれ、今年の住民税や保険料など著しく跳ね上がるのでどんどん減る。重ねて仕入れにかかる食材や油などの値上げに伴う持ち出しも増えていくので騒がれるほどバブルでもないだろうし。客足の戻りにしても解除されたから急に客が増えるのは中心地ならともかく、外れで営業している個人店の客入りに劇的な変化はないだろうからね。

返信28

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lix***** | 10時間前
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コロナ禍の飲食事業者は客に愛されて事業規模が大きく育った大箱でスタッフも多く雇う店舗は協力金では賄えなく厳しい状況でしょう。
その反面、細々と経営してきた店舗や開店休業状態の客付きの悪い店、協力金目当ての新規店舗等は協力金バブルでウハウハの事でしょう。

今更ながらですが過去の納税申告額から協力金を算出すれば良く、過去の実績の無い新規店舗は対象外にするのが妥当です。
議員が通う高級クラブや関係するお店からの圧力が強かったのでしょう。

返信10

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cha***** | 28分前
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新型コロナウィルスの感染終息が見えず(感染力が広まると弱毒化するという話に根拠はないらしい。事実天然痘は高い致死率で数千年存在した。)それにロシアによるウクライナ侵略戦争。

残念だが、この先暫くはうかれて食べ歩く、飲み歩くという世の中では無いし、政府の無策のため、日本人の少子高齢化は進んでいくので、外食産業は厳しさが続くと思う。

返信0

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hir***** | 3時間前
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この飲食店に貸していた不動産屋には支援がない、とは?協力金もらった飲食店はそのお金で家賃が払えて、不動産屋も変わらず収入を得る。協力金は経費をきちんと払えることで、他の事業者へ還元してると思う。協力金は飲食店に払われるが、飲食店だけのものではなく、経済を回す為に必要なところに使わなければ。必要ないのに無理して経費を使うのはどうかと思うが。黒字には税金がかかり、大変だ。バブルと喜んでるのは、どういう神経なのかは同業であってもわからない。

返信2

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Marron | 11時間前
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ここの前身は大阪で創業した川中商事です。

ぐるなびやホットペッパー等のネットメディアをフルに活用して、安い宴会コースで客を集めることに注力したことで業績を伸ばした会社なので、店舗の立地も路面店は無く基本的に地下や空中テナント。

メディア映えするように店舗の見た目にはある程度気を遣っていたが、客をギリギリまで詰め込むことを重視し、個室内は一度座るとトイレにも立ちにくいような狭さでした。

調理も簡単な工程で済むようものばかりで回しており、当然味は。。。な感じだったのでリピートしたくない店でしたが、全店舗違う屋号で営業していたので気付かずにリピートしてしまう人もちらほら。。

とある居酒屋チェーンの居抜きでオープンする際に、キッチンの広さを半分以下にして客席を広げたなんて逸話もあります。

因みに創業者は数年前に会社を売り抜けてます。




exi***** | 5時間前
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飲む機会が減って、人々は1回の飲み会を大切に考えるようになった。
後悔したくない、美味しいものを食べたい、落ち着いて食事をしたい、などなど。

対してこの手のなんの取り柄もない居酒屋はきついわな。

謎に1人でフード2品頼まないといけない飲み放題と、喫煙可能とかでしょ?
久しぶりに会う友人や同僚と、そんなとこで飲みたくないわ。

返信2

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gus***** | 5時間前
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別に宴会やろうと思えば対策すれば出来るんだけど
復活しない理由はやっぱり宴会が色々めんどくさいからじゃないかな。
仕切りも面倒、人付き合いも面倒ってのが
根底にあるからコロナを免罪符に
やらない方向になってる気がする。

返信2

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mef***** | 5時間前
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大半を焼肉などに鞍替えしたワタミグループや、
カフェを増やしたすかいらーくグループなど、
時代の変化に対応できる企業だけが生き残りそうですね。
それでも苦しそうですが。。。
何にしても過去にしがみ付くのが一番ヤバそうですね、水商売とはよく言ったもんです。

返信1

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hgs***** | 7時間前
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マクドナルドみたいに大手外食チェーンのメニューイメージ写真と実物のギャップが酷い。輸入食材とセントラルキッチン方式の原価率ぎりぎりのマスマーケティングがすでに通用しなくなった証拠。
人口比率で日本に似てるイギリス、フランス、ドイツくらい、今の5分の1くらいの外食店数まで淘汰されるでしょう。気軽に外食してるエンゲル係数が高い日本人は他の先進国から見ると異常です。

返信0

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pagjTwmdajptjgadmjg | 57分前
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これから更に増えるでしょ。
据え置きの融資返済が今月から始まるところ多いし。
売り上げはコロナ前にはほぼ戻らないから、債務超過続出だと思う。

返信0

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fse***** | 4時間前
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いまどき個室居酒屋なんて流行らないッス!
まず料理が美味しくない。
作っているところが見えないと少し不安だ。
お鮨屋さんに行って個室なんて損した気分だ。
観て少しお話して楽しみたい。

返信0

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rie***** | 3時間前
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聞いた事あるような店名だけど
どんなお店か思い出せない。

これからは2軒目に行くことが減るだろうから
個人的には安いコスパの良いお店より
少し高くても美味しいお店が良い。

返信0

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nya***** | 11時間前
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コロナさえなければという感じですね
もう2度と戻らない世界ですよね
日本なんでマスクはみんな引き続き言われなくてもするだろうしそもそもコンビニやスーパーですらマスク着用じゃないと入れない
公的施設は未来永劫マスク着用でしょうリスク取りたくないから
これが映画やドラマだとウィルスは無くなってハッピーエンドになるんですけど現実は共存なんですね

返信0

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pap****** | 9時間前
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日頃この手の店には一切行きませんが、会社の若手が幹事したコロナ前の宴会での感想としては最悪でしたね。飲み放題なのにおかわりの飲み物は全然来なかったし、プレミアム飲み放題のオプションでも途中で品切れって言われるし。経営がダメだったんでしょう。
予想通りと思います。

返信2

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pgp***** | 2時間前
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飲食店は、オーナーだけが儲かって働いている従業員は非正規で安い給料でこき使われて、他の業界と比較して特に何も考えずに法外な利益を一部オーナーなり幹部社員が享受していたから、彼らは倒産させても痛くも痒くもないのだろうと思う。
他業界は多角化経営に腐心しているが、飲食業界はスクラップアンドビルドが染み付いているのであろう。

返信0





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カカアの料理、フィリピン生活。

2022年03月27日 | グルメ
カカアの料理、フィリピン生活。
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