みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

6/29 *サラダ冷やし中華*

2008-06-29 11:21:51 | おうちごはん



昨日の夕飯~♪



冷やし中華にしましたが、ちょっとアレンジで、サラダ風に♪

サラダ冷やし中華。
椎茸のマヨネーズ焼き。
ブロッコリーのふんわり卵炒め。
牛乳、100%オレンジジュース。(娘)
食後にグレープフルーツ。(娘)



サラダ冷やし中華。
いつもの冷やし中華を、サラダ風にアレンジ。
麺は茹でてザルに上げ、流水で洗いぬめりと熱を取ります。水気を切ったら、
皿に盛りつける。麺の上に、刻み海苔をのせ、その上に錦糸卵をのせ、
その上にチンしてほぐした鶏ささみ肉をのせます。付属のタレとふりかけを
まわしかけます。麺のまわりに、ベビーリーフとトマトを散らします。
きゅうりの千切り、大根の千切り、人参の千切り、かいわれの入ったサラダを
一番上にふんわりのせて、全体にマヨネーズを細くかけたら出来上がり。



ガッツリ混ぜて食べてOK♪野菜もたくさん食べれるし、
いつもの冷やし中華に飽きたら、ぜひ♪



椎茸のマヨネーズ焼き。
生椎茸の茎は取り、そこにマヨネーズをつけて、粉チーズを振って、
オーブン、またはオーブントースターでこんがり焼くだけです。



ブロッコリーのふんわり卵炒め。
茹でて水気を切ったブロッコリーをフライパンで軽く塩コショウし炒めます。
そこに、バターと、塩少々入れた溶き卵を流し入れ、手早くふんわり、サッと
炒めてすぐに皿に上げます。ブラックペッパーをガリガリしたらOK。


miyu


今日はSSカンテラは、グランドでバーベキューのはずでしたが、

こので中止です。。。。・゜・(/Д`)・゜・。 

残念

だけど練習はフットサルがあります

練習してる2時間のあいだ、ママたちとお茶しま~す


今日は息子も大会

中京大学Gで、14:00~ コニカミノルタ豊川と対戦。アウェーです。

むこうもかなぁ。。。でも大会は中止にはならないからね。

頑張って勝ってきてもらいたいです



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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
サッカーのお話も楽しみにしています (chacha)
2008-06-29 23:18:07
いつも思っているんですが、カンテラさん・・練習が中止になるってことはないんですね。
うちの場合、雨=中止 です。。。
途中で雨が降ってきたら、とりあえず雨宿り しちゃってるそうです。。。
雨の状況によって早帰りもあります。。。
ちょっと、お子様すぎ?? と思う・・今日この頃です。。。

サラダ冷やし中華! いいですね~!
中華のタレとマヨネーズ・・合いそうですよね~!
ホント、このブログと出会えて我が家の食卓に新メニューが増えました!
これからも楽しみにしています。
chachaさんへ (みゆママ)
2008-06-30 14:20:16
chachaさんこんにちはぁ~♪
今日は仕事休みでおうちでまったりしてる私です♪
そうですね~。基本的に、カンテラは
練習中止ってことは無いです。
お兄ちゃんのときもそうだったけど、
雨の場合でも外練習か、体育館練習になります。
これから、雨でも大会がある場合が出てくるので
そうゆう時のためにも慣れておくためなのかな。
まだまだ甘いと思うチームですが、
キビシイ状況でのサッカーをこれから教えられるんだと思います。
サラダ冷やし中華美味しいですよ~♪
そうそう!冷やし中華のタレとマヨがマッチして
野菜もいっぱい食べられるしオススメですよ~♪
是非試してみてくださいね(^_-)-☆

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