いらっしゃいませ♪
みゆママんちのゴハン日記へようこそ♪
高校生のお弁当と、家族のご飯、そしてたまにおそとご飯やワンコの日記を綴っています♪
どうぞごゆっくりして行ってくださいね〜♪ ヾ（*´∀`*）ﾉ゛
☆コメントもくださると嬉しいでーす☆
↓ ↓ 
↓ ↓
うまく撮れませんでしたが・・・・・(＞▽＜；；
祭りで花火大会がありました♪
屋台もたくさん出てるみたいでしたが、私は子供たちにお好み焼きなど買ってきてもらっちゃいました♪
人ごみは避けて、ベンチで見てたけど、超ーーーー寒くって寒くって居られないっ！！
ベンチコートやダウンでも着なけりゃ寒くていられないよ！！
例年になく、冬かっ！？！？ってぐらいの寒さでしたー(＞▽＜；； 
日曜日もカラッと晴れて行楽日和〜♪
なでしこちゃんの大会の応援に行きました。
GW明けなので、道路はずいぶんすいてたな〜。
日差しは強くて暑いけど、湿気がなくて風がちょっと冷たい。
そして、そんな夜は・・・・・
なでしこちゃんの誕生日のお祝いと母の日ってことでね、焼肉に行きました♪
４月の末が誕生日ななでしこちゃんでしたが、集まりがあったり、ママは寝込んだりで
お祝いはのびのびになっていたんだよね。
やっと家族４人集合したので、超久しぶりの焼肉屋さんへ♪
私、誕生日のご飯はなにがいい？って聞いたら、
毎日ママのご飯なんだから、外食がいいんだけど。。。
ええぇ〜〜〜〜〜〜〜〜！？ アタシの作るご馳走じゃぁやだってかっ！？
まぁでも母の日もあったから、私も楽が出来ていいけどさ。（金は出るけども(T_T)）
モモレンジャーではありません。
なでしこちゃんです。
お兄ちゃんとは比べ物にならないくらい、食べないです。
それでも本人は気持ち悪くなるくらい食べたってゆーんですが。
焼肉ウエストという食べ放題のお店にきたんですが、
なでしこちゃんだけ食べ放題じゃなくってもいいくらいだなぁ〜。
旦那と息子は生ビールと肉をひたすら。。。。。
息子はご飯もおかわりだしヾ(;´▽｀A``
なでしこちゃん １７歳の誕生日おめでとう
そして私 娘の１７年間の子育て
ご苦労様
誰も言ってくれないから自分で言いまーす。ヾ(;´▽｀A``
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こんばんは☆
今日はこれから、地元の花火のお祭りでーす♪♪
屋台のお好み焼きやたこ焼き食べたいなー♪
さてさて、こちらは昨日の夕飯です☆
☆鮭のバジルオイル焼き。
バジルオイル漬けになってる鮭が９９円で売ってたので、フライパンで焼いただけ〜。
☆エビとブロッコリーとアボカドのタルタルサラダ。
ゆで卵を粗みじん切りにし、マヨネーズ、塩コショウ、練乳ちょこっとで和えておく。
サラダエビと、塩茹でしたブロッコリーと、適当に角切りしたアボカドを合わせ、
ゆで卵と合わせて混ぜる。
☆豚肉と茄子のピリ辛炒め。
豚バラ肉と茄子を、焼肉のタレと辛味噌で炒めました。
☆トマトの野菜スープ。
鍋に、カットトマト缶１缶入れて、その空き缶に水1杯分入れて、
キャベツ、にんじん、しめじ、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを入れ、コンソメと塩コショウ入れて
コトコト煮込みました。
この日のメニューは・・・・・
☆鮭のバジルオイル焼き。
☆エビとブロッコリーとアボカドのタルタルサラダ。
☆豚肉と茄子のピリ辛炒め。
☆トマトの野菜スープ。
☆白いご飯。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。
ごちそうさまでしたっ♪
さて、そろそろ花火始まるかなー♪
今日はお天気もいいから良かったね♪
でもちょっと風が強いか・・・大丈夫かなヾ(;´▽｀A``
ひとあしお先に・・・・・
たーまやー
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今日のなでしこちゃん弁当です♪
今日は、おにゅ〜のお弁当箱です。
女の子の１段弁当でかわいいの探してたんですが、
デザイン的にも 量的にも 使い勝手にも なかなかいいのが見つかったので♪
今日のメニューは・・・・・
☆鶏の唐揚げ。
☆エビチリ。
☆アスパラのソテー。
☆ベーコン巻き卵焼き。
☆タコの大葉巻き揚げ。
☆ブロッコリー。
☆プチトマト。
☆梅干し。
☆ふりかけご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食は鮭マヨおにぎり。
☆鶏の唐揚げ。
鶏もも肉は、酒、醤油、おろしにんにく、おろし生姜に漬けてよく揉み込んで、
片栗粉を付け、少ない油で揚げ焼きにしました。
☆タコの大葉巻き揚げ。
タコは醤油を少しまぶし、大葉を巻いて、水で溶いた小麦粉を付けて
少ない油で揚げ焼きしました。
☆エビチリ。
簡単エビチリです。エビは殻をむいて背わたと尻尾を取り、片栗粉を付けてもんで
水で洗ったら、フライパンにサラダ油を入れて、かるーく塩コショウし、サッと炒めます。
水少々、鶏がらスープの素少し、トマトケチャップ、豆板醤ちょこっと入れて炒め絡めます。
シリコンの中ぶたをしめて、お箸もスプーンも付いてるお弁当箱♪
透明のドッド柄のふたをしめて、付属のゴムバンドでとめたらOK☆
女の子っぽいかわいい１段弁当箱でーす♪
病院行ってきたー。
だいぶ良くなってきたな♪
すっごい膿が出たよ。
耳もだいぶ聞こえるように復活してきた！
あとちょことまだ痛みが時々あるときもあるけど。。。
しっかり薬飲まなくっちゃー。
もうあんな痛い思いはしたくないから、気をつけよぉ(＞▽＜；；
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おはようございます
昨日の夕飯です♪
生姜焼き用の ほどよく脂身ののった生姜焼き用のロースでね。
レタスも玉ねぎも山盛り食べますよ〜〜(^_-)-☆
☆豚肉の生姜焼き。
豚ロース肉はかるーく塩コショウし、フライパンで両面焼きます。
水、焼肉のタレ、醤油少々、おろし生姜を入れて味付け。
山盛りレタスを添えて、マヨかけます♪レタスが９９円！安くなって嬉しい〜♪
お肉は・・・私となでしこちゃんは３枚、旦那は４枚です♪
☆タコともずくの酢の物。
生のもずくはサッと湯通しして水で洗い水気を切っておきます。
酢、砂糖、和風だし（顆粒）、塩少々を合わせてよく混ぜます。その中に、スライスしたきゅうり、
スライスしたタコ、水気を切っておいたもずくを入れてよく和えたら、冷蔵庫で冷やしておきます。
食べるときに器に盛りつけます。
もずくがこりこりしてて美味しい〜♪
☆新たまでオニオンスライス。
新玉ねぎをスライサーでスライス。サッと水で洗って、水気をしぼり、皿に盛り付けます。
かつお節と刻み海苔をのせて、お醤油かけていただきます。
水にさらさなくっても、甘くて美味しいよ〜♪血液サラサラ♪
この日のメニューは・・・・・
☆豚肉の生姜焼き。
☆山盛りレタス添え。
☆タコともずくの酢の物。
☆新たまでオニオンスライス。
☆豆腐ともずくの味噌汁。
☆やずやの発芽１６雑穀ご飯。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。
ごちそうさまでしたっ♪
とうとう私も・・・スマホデビューしましたぁ〜☆
携帯こわれちゃったからさ、仕方なく。。。。。
買いに行ったら、欲しいものはどれも予約、予約、ってさ、
売り切ればっか。
でも、ホントのところ、どんなのが良いものなのかなんてわかんないし、
まぁ見た目と、とりあえずなんでも機能がついてっぽいやつを購入。
しっかし、まーーーずわからん
使い方わかんなくって悪戦苦闘しましたよっ(＞▽＜；；
でもなんとか、電話とメールはできるようになったから一安心ヾ(;´▽｀A``
ゆっくりいじってみます〜〜
さてと、またまた耳鼻科に行って来まーす
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今日のなでしこちゃんのお弁当です〜♪
今日はおかずが入りきらずご飯にものっけちゃってます〜ヾ(;´▽｀A``
今日のメニューは・・・・・
☆豚肉の大葉チーズ巻き。
☆小松菜としらすのおかか炒め。
☆ひじきとツナのマヨネーズオムレツ。
☆竹輪のたらこ詰め。
☆かぼちゃの甘煮。
☆アスパラベーコン巻き。
☆ふりかけご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はおかか醤油ご飯のツナマヨおにぎり。
☆豚肉の大葉チーズ巻き。
まな板の上に豚バラ肉を縦に置いて、横に２〜３枚重ねて手でペタペタしてつなげる。
大葉とスライスチーズを置いてくるくる巻いたらかるく塩コショウし、片栗粉を付ける。
フライパンにサラダ油を少々入れて、肉に火が通るように蓋をしながら全面焼く。
火がとおったら、焼肉のタレを入れて味付け。焼肉のタレが濃い場合は、水をちょこっと入れると良い。
☆小松菜としらすのおかか炒め。
小松菜をごま油で炒めたら、しらすを入れてさらに炒め、最後にかつお節と醤油を少々入れて炒める。
☆ひじきとツナのマヨネーズオムレツ。
溶き卵にひじきと油を絞ったシーチキンと刻んだ大葉を混ぜ、マヨネーズと塩少々入れて味付けし
フライパンで焼きます。冷めたら包丁でカットします。
マヨネーズで、美味しさＵＰです♪
☆竹輪のたらこ詰め。
竹輪の穴に、箸でつっつきながらたらこを詰めました。
☆アスパラベーコン巻き。
塩茹でしたグリーンアスパラにベーコン巻いてフライパンでサッと焼いただけー。
入りきらなくなってご飯のうえにのっけた。
今日の天気予報。。。
雨風、突風が吹く可能性ありとか、竜巻にも気をつけましょうってぇーーー！！
あの竜巻もすごかったよね。
大惨事だよ。。。(´∩｀。)
今日もこわいなぁ。
早めにdocomo行ってこよぉかなぁ。
あ、猫ひろし〜〜
オリンピックだめになっちゃったねぇ。。。。。
さっき、テレビで小倉さんが、
そもそもオリンピックは国を背負ってみんな頑張って出場するわけで
でも猫さんの場合は自己満足のためだから、まぁ仕方ないですねー。
ってさ。
まぁ・・・ね。
そう言われるとそうだわ。
だけど頑張ったのにかわいそうだね。
たしかに自己満足かもしれないけどさ。
日本は背負ってないけどさ。
なんとも言えないねー。
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おはようございます〜♪
昨日の夕飯です。
簡単ですがー、ほっこり和食で、栄養しっかり摂りましょう〜♪
☆とん汁。
豚バラ肉、大根、にんじん、こんにゃく、えのき、しめじ、里芋が入っています。
我が家の隠し味は、砂糖をほんのちょっぴり入れることです。
☆焼き塩鯖。
焼いただけ〜。鯖はご飯にぴったり美味しいね♪お好みですだちをかけて。
☆玉入りオクラ納豆。
納豆に付属のタレとからしを混ぜ、醤油も少々入れて、オクラを混ぜます。
卵黄を落として、混ぜ混ぜしていただきます。
☆ひじきとツナのおかかサラダ。
ひじきはサッと湯通しして水洗いし。ざるに上げで水気を切っておく。
生野菜を皿に盛り付け、ひじきを真ん中に盛って、まわりに油をかるく絞ったシーチキンをのせて
マヨネーズを全体に細くかける。最後に上にかつお節をかけ、ポン酢をかけていただきます。
マヨがかかってもポン酢だからさっぱりコクで美味しいよ〜♪
この日のメニューは・・・・・
☆焼き塩鯖。
☆とん汁。
☆玉入りオクラ納豆。
☆ひじきとツナのおかかサラダ。
☆白いご飯。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。
ごちそうさまでしたっ♪
け、け、、、携帯の液晶が・・・・・・・・・・・・・・・・・
割れたぁぁぁーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！！！！！！！
あぁ。。。 半分は見えなくなった。。。。。。。 ｶﾞ━━━━━━━∑(ﾟ□ﾟ*川━━━━━━━━ﾝ!
スマホに変えようとは思ってはいたものの
めんどくさそうだから、まだいいや〜とか思って 変えずにいたんだけども。。。。。。。。。
これじゃあ買うようだよなぁ。
(；´Д`A ```
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病み上がり・・・いや、ちょこっとまだ病み中ですが、お弁当作りも再開しましたー☆
昨日の月曜日はね、なでしこちゃん早起きして、自分で作ってお弁当持って行ってくれました♪
おかずは、卵焼きだけは焼いたみたいだけど、あとはレンジで チン、チン、チーン☆
やるだけいいです♪(^_-)-☆
痛み止めが効いてるうちに、さっさと作ってしまおー♪
この日のメニューは・・・・・
☆牛肉のにんじん巻き。
☆牛肉のインゲン巻き。
☆春キャベツとしらすのカレーバター炒め。
☆ミックスベジタブル入り卵焼き。
☆ベリーハムソテー。
☆プチトマト。
☆梅干し。
☆ゆかりかけご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食は鮭としらすとわかめの混ぜご飯おにぎり。
☆牛肉のにんじん、インゲン巻き。
にんじんは千切り、冷凍のインゲンは水道のお湯で流して解凍し、ペーパーで水気を取ります。
それぞれの野菜を牛肉で巻き巻きし、かるく塩コショウして片栗粉を付けて、サラダ油を入れた
フライパンでしっかり焼きます。火が通ったら、焼肉のタレで味付け。
☆春キャベツとしらすのカレーバター炒め。
フライパンにバターを入れて、キャベツを炒めます。キャベツが少ししんなりしたらしらすを入れて
塩コショウ、カレー粉を入れて炒めます。
☆ミックスベジタブル入り卵焼き。
溶き卵に、砂糖と塩をちょっぴり混ぜ、冷凍のミックスベジタブルを混ぜて、卵焼き用の
四角いフライパンで形良く焼き、冷めたら包丁でカットします。
このまえ、夜テレビで
サッカー日本代表の海外遠征時の専属シェフと、料理研究家の藤崎さんが出てて
代表選手のサッカーご飯や試合前日のご飯だったり、練習後の捕食の話などしてました。
また、久しぶりに勉強になった感じだったなぁ〜。
練習後はね、海外ではすぐにパスタを食べる用意があるんだって。
だけど日本人の体に合わせて、日本人にはおにぎりを用意してるみたいだよ。
私も、息子のときからずーっと今もそうやってるけどね。良かったんだわ。
ユースの時の練習後の捕食もおにぎりが出てたし。
練習後すぐの炭水化物摂取は、疲れを取るんだって。
まぁあとはクエン酸とかもね〜。
疲れをきちんと取って、勉強にも次の練習にも試合にも、響かないようにしないと。
日々のひとつひとつの心がけだねー。
世のお母さんたち、
しっかりバランス考えた手作りのご飯をきちんと食べさせてあげてくださいって言ってた。
こうゆうことが、次の世代の良い選手を生み出すんだって。
だよねーきっと。
サッカー母さんたち、頑張りましょうp(*＾-＾*)q
さてさて、
今日も病院行ってきたよ。少し良くなってきた♪♪
でもまだまだ油断はせず無理をせず、しっかり治していかなきゃな。
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ゆうべ、久しぶりに夕飯の支度をしました。
病み上がりってゆーか、ちょっとまだ病み中ですが・・・
ちゃんと痛み止めが効いてるうちに、とーっても簡単な手抜き的なおかずを作りましょうって感じでね。
私が寝込むと、コンビニ弁当か、ほっともっと弁当か、すき家の牛丼か・・・・・・・ってことに。(＞▽＜；；
味噌汁はなでしこちゃんが作ってくれましたー♪
まぁ本当はお見せするようなもんじゃぁないんですがね・・・ヾ(;´▽｀A``アセアセ
やっとこさキッチンに立ったてきとーおかずサンたちですー☆
☆えのき入り茹で豚。
豚バラ肉とえのきを茹でて、ポン酢かけてかいわれを散らしただけ〜。
☆春キャベツとベリーハムの炒め物。
春キャベツを塩コショウ、醤油ちょこっとで炒めて、角切りのハムを加えサッと炒めただけ〜。
シンプルだけど春キャベツが甘くて美味しい〜♪ ハムもジューシー♪
☆買ってきたホタルイカ。
久しぶりに美味しかった〜♪でもやっぱり旦那は好きじゃないみたいだ。
この日のメニューは・・・・・
☆えのき入り茹で豚。
☆春キャベツとベリーハムの炒め物。
☆買ってきたホタルイカ。
☆買ってきた浅漬け。
☆わかめと豆腐の味噌汁。
☆白いご飯。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。
てきとー簡単なおかずでも、買ってきたお弁当よりは美味しいものだな。。。
さて、
偏ってしまった家族の体を考えて、また頑張らないとな。
ごちそうさまでしたっ♪
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ちょっと前のセラ君と旦那です♪
お散歩行って、パパとグランドで思いっきり走ったり♪
まだまだヤンチャなセラ君ですよ〜♪
パパが居ると、パパに甘ったれます♪ 甘やかしてくれるの知ってます♪
だいぶ毛がボーボーになってきちゃいましたヾ(;´▽｀A``
そろそろカットに行かなくてはね☆
そうそう、
私がＧＷ中に寝込んでいたのは、中耳炎＆外耳炎のダブルパンチでした！！
今日、かかりつけの耳鼻科にやっと行けて、
医大で処方されたやつとまた違った抗生剤出してもらって。
両耳 中耳炎と外耳炎ダブルパンチだから かなりの激痛みたいです。
それもけっこうひどくなっちゃってるみたいでね・・・・・
だってーーーーー
ホンッ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・トにマジで激痛なんですよ！！
今も、鎮痛剤が効いてるから普通にしてられるようなもので。
いつ完治してくれるのか・・・・・まだ痛みと戦わなきゃいけないなんて辛いわ。。。
また明日病院行ったら、どうにか少しは何か変わるかなぁ。
少しは良くなってるのでしょうか。
アーメン。。。。。。。。。。(T_T)
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なでしこちゃんの誕生日に、ママ友が手作りで ペンケースと巾着を作ってくれました♪
+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
かわいいでしょぉ〜〜〜☆
生地の柄とかも なでしこちゃんの趣味的に偶然合ってました！
よく見ても、すごくしっかり作ってあるんだよね♪
なでしこちゃんもびっくりで 喜んでました♪ o(*^▽^*)o
そばこちゃん ありがとうねー♪ (^_-)-☆
実は私・・・・・
中耳炎と扁桃腺で寝込んでます。。。。。
５月２日から・・・ずっと・・・
扁桃腺よりも 中耳炎がひどくて、激痛の日々なんです。。。。。
連休でかかりつけの耳鼻科がやってなくて、内科に行ってお薬ももらってきたんだけど
抗生剤飲んでもあまり効き目がない・・・。・゜・(/Д`)・゜・。
痛み止め飲んでもぜんぜん効かない・・・。。・゜・(/Д`)・゜・。
マジでほんとに痛くて痛くて
仕事も行けないし、なでしこちゃんの応援も行けない。
昨日は、もう耐痛みにえられなくなって 医大の時間外診療に行ってきたよ。
強めの薬を処方してもらい、
やーーーっと痛み止めが効いて、ほんっとに少しほっとできました。
でも抗生剤はあまり効き目がよくわからず
やっと明日、かかりつけの病院に行けますー。
今は、、、痛み止め飲んでるからなんとか大丈夫だけど、、、
これが切れてくると大変！！激痛が襲ってくるんだよ。。・゜・(/Д`)・゜・。
中耳炎がひどくなるとこんなにも痛いなんて初めて知った。
あーーー最悪なＧＷだったぁ。。。(T_T)
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ママ友んちからいつも筍いただくんですが〜〜
今年もたっくさん頂いたので、皮むいたり、でっかい鍋で灰汁抜きのための下茹でしたり！
下準備も終わって、とりあえず思いつきで 筍づくしご飯です〜♪
Ａさーん♪ いつもありがとうね〜♪ ヾ（*´∀`*）ﾉ゛
そして、ＧＷなので息子も帰ってきて４人ご飯です〜♪
☆筍と鶏の炊き込みご飯。
筍と鶏もも肉は小さく切って、だし汁、醤油、みりん、砂糖で煮て、冷ましておきます。
米はふつうにといで水気を切り、煮汁をいつもの米を炊く線まで入れる。
そしたら筍と鶏を上にのっけて、普通に炊飯器で炊飯する。
炊き上がったら、３０分ぐらい待ってからサックリ混ぜる。
薄味に作ったけど、美味しかったぁ〜♪
☆筍と鶏手羽元の煮物。
だし汁、醤油、白だし少々、みりん、砂糖でコトコト煮込みました。
☆筍の磯辺揚げ。
小麦粉を水で溶いて青海苔混ぜた衣に、筍をしっかり付けて油で揚げました。
レモン汁を絞って、お醤油を付けていただきます。
まぁいわゆる天ぷらですー。揚げたてうま〜い♪
☆筍とツナと新玉ねぎのマヨサラダ。
筍の先の柔らかい部分をスライスし、新玉ねぎもスライスして、シーチキンとマヨネーズ、
粒マスタード少々、塩、コショウで和えて、サラダにしました。
筍がやわらかシャキで玉ねぎが甘くて美味しかった♪
☆きゅうりのガーリック風味漬け。
市販の浅漬けの素で漬けたら、ガーリックパウダーで和えます。
トンママさんがまえに作ってたな〜と思い出し、マネっ子してみました♪ うま〜い♪♪
この日のメニューは・・・・・
☆筍と鶏の炊き込みご飯。
☆筍と鶏手羽元の煮物。
☆筍の磯辺揚げ。
☆筍とツナと新玉ねぎのマヨサラダ。
☆きゅうりのガーリック風味漬け。
☆牛乳＆オレンジジュース（娘）。
ごちそうさまでしたっ♪
今日も雨
だー。
洗濯物が乾かないぞーーー！
お出かけの人にとっては、ほんとにあいにくの雨だねぇ。。。
今日は我が家は全員おうちに居ました。
まぁ ところどころ居ない人もいましたがね。
なでしこちゃんはずーーっと学校がお休みになっちゃうからさ。
お弁当も無いわけなんですよね〜。
で、一応平日なわけだから、大会もないので試合弁当もない。楽チ〜ン♪
旦那がやってる少年団
が、大会があるみたいだけど
この
で延期になっちゃったみたいだわ〜。
予定が変更になると大変だよね。
なでしこちゃんたちもどうなることやら。
明日までは雨っぽいし ４日晴れてもグランドはぐちゃぐちゃだよねー。
最悪だな・・・
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いつかの夕飯♪
みなさんＧＷいかがお過ごしですか〜〜♪
私はなでしこちゃんの応援などなどに出かけていました〜。
お食事会もあったりして、ささやかな楽しみを満喫してます〜♪
☆麻婆丼。
今回、市販の麻婆豆腐の素を使って作りましたー。ひき肉とネギを足してね。
んんん〜〜だけどやっぱ、市販のも美味しいけど、
もいつもどおりちゃんと自分で作ったほうが美味しい気がしたな。
麻婆丼、がっつりご飯いけちゃってキケン！ヾ(;´▽｀A``
☆餃子と野菜のスープ。
鍋に湯をわかし、鶏がらスープの素を入れて、にんじん、大根、大根の葉、ニラを入れて
かるく塩入れて煮ます。チルドの餃子を入れたら、サッと煮てできあがり。
かんたん〜〜♪美味しい〜〜♪
この日のメニューは・・・・・
☆麻婆丼。
☆餃子と野菜のスープ。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。
簡単ごはんでごめんね〜〜〜〜〜ヾ(;´▽｀A``アセアセ
ごちそうさまでしたっ♪
新緑がきれいですねー☆
新しい緑がとっても気持ちいいです♪
木陰でボーっとしたり、お昼寝したりしたいなー♪
サッカーの応援は、かなり暑かった
日傘持ってて良かったな
ＧＷの中日、あいにくの雨ですねぇ。。。
３日もあまりお天気良くないみたいだけど・・・良い天気になるといいね
でも、あまり暑すぎるのはかんべん。。。(＞▽＜；；
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今日のなでしこちゃん弁当♪
今日は高野豆腐☆
豚肉で巻いて食べやすくボリュームＵＰ！
今日はちょっと野菜が少なかったけどねーヾ(;´▽｀A``
この日のメニューは・・・・・
☆高野豆腐の豚肉巻き。
☆ほうれん草と卵のソテー。
☆チーズ入り竹輪の磯辺揚げ。
☆トマト。
☆サーモンのクレイジーソルト焼きレモン添え。
☆鶏そぼろのっけご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はそぼろおにぎり。
☆高野豆腐の豚肉巻き。
高野豆腐は水でもどして、スティック状に切る。焼肉のタレを水で少し薄めて、その中に水気を絞った
高野を入れて味を染み込ませる。
かるーく絞って、豚バラ肉を巻きつけて、かるく塩コショウし、片栗粉を付ける。
フライパンにサラダ油を入れて、全面よく焼く。肉に火が通ったら、高野に染み込ませた残りのタレを
フライパンに入れて、味付け。
栄養満点で、お肉と間違えるほど美味しいです〜♪
北斗晶さんのレシピをアレンジしたものです。
☆サーモンのクレイジーソルト焼きレモン添え。
生サーモンにクレイジーソルトとブラックペッパーをふりかけて、バターでソテーしました。
ちょっぴりレモン汁をかけて、レモンを添えます。
おかず入れに入らなくなっちゃったから、仕方なくご飯のうえに。
今日も雨が降ったりやんだり〜。
さてと、
金曜日も終わり・・・・・
明日からゴールデンウィークですねー♪
みなさん、お気をつけてお出かけしてきてね〜♪ o(*^▽^*)o
まずは、我が家は、
なでしこちゃんが大会だから、応援でーす！ p(*＾-＾*)q
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今日のなでしこちゃん弁当♪
木曜日ですね〜。
今日は、あると思ってた食材が無かったりして、
急きょメニュー変更でバタバタしましたヾ(;´▽｀A``アセアセ
この日のメニューは・・・・・
☆アスパラの豚肉巻き。
☆カニカマ入り卵焼き。
☆プリプリエビのベリーハム巻き。
☆小松菜とひじきのたらこソテー。
☆プチトマト。
☆ゆかりかけご飯。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はエビマヨおにぎり。
☆アスパラの豚肉巻き。
アスパラは塩茹でし、豚バラ肉を巻きつけて、かるく塩コショウしたら片栗粉を付け、
サラダ油を入れたフライパンで全面よく焼きます。
火が通ったら、水少々と焼肉のタレを入れて味付け。
☆プリプリエビのベリーハム巻き。
エビは下処理をしてサッと塩茹でします。フライパンでサッと焼いたハムに巻きます。
中にちょこっとだけマヨを入れて。
☆小松菜とひじきのたらこソテー。
小松菜とひじきはバターで炒め、ほぐしたたらこを入れてサッと炒めます。
たらこは炒めると塩分が強くなるので、他にはとくに味付けはいりませんが、
たらこによっては塩分が少ないものもあるので、塩気が足りなければちょこっとだけ塩をふり炒めます。
今日は雨だね。。。
雨のせいなのか、気分がモヤモヤするなー。
心も体もすっきりしない。
もうすぐＧＷですが、
みんなどっかお出かけするのかなぁ。
私はなでしこちゃんの応援と仕事だな。
旦那も仕事やら少年団の大会があったりするしな。
息子がサッカーはじめてからは、もうこんな生活がずーっとです〜。
ＧＷなんて、いつ出かけたっけかな？？？ってくらい忘れちゃったヾ(^o^;)
でも、どこ行ってもどうせ混んでるしね(＞▽＜；；
できればＧＷを避けて出かけたいものですなー
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今日のなでしこちゃん弁当♪
今日は焼肉弁当〜☆
リクエストのかぼちゃサラダも入れました♪
この日のメニューは・・・・
☆牛肉とピーマンのスタミナ焼肉。
☆ネギ入り卵焼き。
☆アスパラのベリーハム巻き。
☆かぼちゃサラダ。
☆やずやの発芽１６雑穀ご飯。
☆たらこのっけ。
☆100％りんごジュース。
☆捕食はたらこマヨおにぎり。
☆牛肉とピーマンのスタミナ焼肉。
牛ばら肉は軽く塩コショウして炒め、ピーマンも加え、焼肉のタレ、水少々、オイスターソース少々、
ガーリックパウダーで味付け。
☆ネギ入り卵焼き。
溶き卵に、白だしをちょこっと入れて、ネギを混ぜて焼きました。
☆かぼちゃサラダ。
茹でたかぼちゃは冷まして水気を切っておきます。
サッと湯通ししてペーパーで水気を取ったミックスベジタブルとかぼちゃとレーズンをあわせ、
マヨネーズとかるく塩ちょこっとで和えます。
今日は温かかったってゆーか、暑かったねヾ(;´▽｀A``
明日も温かくなるみたいだけど
お弁当持たせるのも、だんだんとまた保冷していかなくっちゃだなー。
お弁当持たせるには めんどくさい夏がやってきますなぁ。。。(＞▽＜；；
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