GONZAのblog + GONZA yokohama

横浜は野毛のはずれ、宮川町にあるダイニングバー【GONZA】のblogです。
夫婦二人でやってます。

12月28日のオススメ

2016-12-28 | 本日のオススメ



イタリア ロンバルディア東部で作られるスパークリングワイン『フランチャコルタ ANTICA FRATTA Brut』を通常¥8000のところ¥5000で提供させて頂きます!
期間本数限定です!
ボトル売りのみとなりますが、かなりお得になっていますので、この機会に是非!!


店内、全面禁煙です!

《本日の選べる前菜3種盛り合わせ¥900》

イタリア産生サラミ
パルマ産 生ハム
レバーの冷製
合鴨スモークの炙り
豚軟骨の柔らか煮
ヤガラのカルパッチョ
本マグロのアゴ肉カルパッチョ
赤海老のカルパッチョ
生タコのカルパッチョ ガリシア風
サバのスモーク
サゴシの串揚げ
芽キャベツの素揚げ
椎茸のオーブン焼き
トマトのカプレーゼ
洋梨とプロシュートの前菜
干し柿とクリームチーズの前菜

以上より3種お選びください
尚、単品の注文(¥300か~)も承りますので遠慮なくお申し出ください



《本日の一品》

フォアグラのフラン ¥500

フォアグラのフラン トリュフ風味 ¥900

群馬県産 和牛のカルパッチョ ¥2500

オススメ!濃厚フレッシュチーズ『ブラータ』のカプレーゼ ¥2000

トリュフのマッシュポテト ¥1500

オススメ!フォアグラのコンフィ バニラと蜂蜜 ¥1000

フォアグラ大根 トリュフの香り ¥1800

オススメ!淡路島産 特選タマネギのオーブン焼き ¥600

彩り野菜のサワーグラタン ¥800

牡蠣と小海老のアヒージョ ¥1200/ハーフ¥800

スミイカのグリル そのスミソースとカラスミで ¥1200〜¥1500
(大きさにより値段が異なります)

白貝とマテ貝のワイン蒸し ¥1200
(残ったスープを+¥300でパスタ、¥400でリゾットにリメイクできます)

本マグロほほ肉のグリル ¥900

豚ガツの煮込み フィレンツェ風 ¥1000

仔羊フレンチラックチョップのグリル 1本¥700

牛ホホ肉のワイン煮込み ¥2000

ローストビーフ ¥2000




《本日のピザ》

ガーリックピザ クミンの香り ¥900

イワシの塩辛とバジルのピザ ¥1100

カルチョフィのピザ ¥1100

フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ¥1100

アンチョビトマトピザ ¥1100

洋梨とゴルゴンゾーラのピザ ¥1200

イチジクのピザ・蜂蜜風味 ¥1200



《本日のサラダ》

シンプルサラダ ¥700

彩り野菜の焼きサラダ ¥800

特製ソースのバーニャカウダ ¥900

ローストビーフのサラダ ¥1200



《本日の炭水化物》

【パスタ】
〈 〉内はパスタの種類です

《鍋焼きパスタ》豚カシラ肉のトマトソース オレガノの香り〈リングリネ〉 ¥1400

《鍋焼きパスタ》ウニの濃厚クリームソース〈フェットチーネ〉 ¥2000

アーリオオーリオ ペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ¥800

生海苔のペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ¥900

フレッシュモッツァレラとバジルのポモドーロ 〈スパゲッティ〉 ¥1400

野菜たっぷりペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ¥1300

アマトリチャーナ〈ブガティーニ〉 ¥1400

ペンネ アラビアータ 〈ペンネリガーテ〉 ¥1200

しびれるアラビアータ・花椒の香り〈リングリネ〉 ¥1200

ポルチーニ茸のパスタ・オイル仕立て 〈リングリネ〉 ¥1500

ポルチーニ茸のパスタ・クリーム仕立て〈フェットチーネ〉 ¥1600

オススメ!トリュフのパスタ〈リングイネ〉 ¥2200

牡蠣のクリームソース〈フェットチーネ〉 ¥1600

白子のパスタ ガーリック風味〈フェットチーネ〉 ¥1700

濃厚チーズソースのパスタ達〈ショートパスタミックス〉 ¥1400

サルシッチャのフラタッキオーネソース〈リガトーニ〉 ¥1300

オススメ!グアンチャーレとセロリのカサレッチェ レモン風味〈カサレッチェ〉 ¥1400

カーチョエペペ〈リングリネ〉 ¥1400

ニョッキのゴルゴンゾーラソース〈ニョッキ〉 ¥1500



【お米・その他】


シーフードドリア ¥1600

ポルチーニ茸のリゾット ¥1600

トリュフのリゾット ¥2300

チーズリゾット・レモンの香り ¥1100

THE 卵かけ御飯 ¥時価



《本日のデザート》

ガトーショコラ ¥500

赤い果実のクリームチーズ焼き ¥600





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