GONZAのblog + GONZA yokohama

横浜は野毛のはずれ、宮川町にあるダイニングバー【GONZA】のblogです。
夫婦二人でやってます。

1月4日のオススメ

2017-01-04 | 本日のオススメ


明けましておめでとうございます♪
本年もよろしくお願いいたします♪

イタリア ロンバルディア東部で作られるスパークリングワイン『フランチャコルタ ANTICA FRATTA Brut』を通常¥8000のところ¥5000で提供させて頂きます!
期間本数限定です!
ボトル売りのみとなりますが、かなりお得になっていますので、この機会に是非!!


店内、全面禁煙です!

《本日の選べる前菜3種盛り合わせ¥900》

イタリア産生サラミ
パルマ産 生ハム
レバーの冷製
合鴨スモークの炙り
豚軟骨の柔らか煮
天然生本マグロのカルパッチョ(+¥100)
生タコのカルパッチョ ガリシア風
マグロのタルタル
アワビの冷菜(+¥200)
いろいろ野菜のカポナータ
サイマキ海老のフリット
エシャレットのフリット
ゴボウのブイヨン煮
エリンギのオーブン焼き
トマトのカプレーゼ
苺とモッツァレラの前菜
干し柿とクリームチーズの前菜
ブルーチーズの蜂蜜がけ

以上より3種お選びください
尚、単品の注文(¥300か~)も承りますので遠慮なくお申し出ください



《本日の一品》

オススメ!天草産 生本マグロのカルパッチョ ¥1500

フォアグラのフラン ¥500

和牛ロースで巻いた生麩のソテー 1本¥500

オススメ!タラバガニのオムレツ ¥2200

濃厚フレッシュチーズ『ブラータ』のカプレーゼ ¥2000

フォアグラのコンフィ バニラと蜂蜜 ¥1000

オススメ!淡路島産 特選タマネギのオーブン焼き ¥600

彩り野菜のサワーグラタン ¥800

グリル野菜のテリーヌ ¥800

鶏ハツとゴボウのアヒージョ ¥800

オススメ!アワビのアヒージョ ¥1800

マテ貝のワイン蒸し ¥1200
(残ったスープを+¥300でパスタ、¥400でリゾットにリメイクできます)


豚ガツの煮込み フィレンツェ風 ¥1000

若鶏のロースト カタンザーロ風 ¥1300

オススメ!厚切りビーフカツ ¥2000

牛ホホ肉のワイン煮込み ¥2000

オススメ!佐賀牛のローストビーフ ¥4500⇨¥3800




《本日のピザ》

ガーリックピザ クミンの香り ¥か900

イワシの塩辛とバジルのピザ ¥1100

カルチョフィのピザ ¥1100

フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ¥1100

アンチョビトマトピザ ¥1100

イチジクのピザ・蜂蜜風味 ¥1200



《本日のサラダ》

シンプルサラダ ¥700

彩り野菜の焼きサラダ ¥800

特製ソースのバーニャカウダ ¥900



《本日の炭水化物》

【パスタ】
〈 〉内はパスタの種類です

《鍋焼きパスタ》豚カシラ肉のトマトソース オレガノの香り〈リングリネ〉 ¥1400

《鍋焼きパスタ》ウニの濃厚クリームソース〈フェットチーネ〉 ¥2000

アーリオオーリオ ペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ¥800

フレッシュモッツァレラとバジルのポモドーロ 〈スパゲッティ〉 ¥1400

野菜たっぷりペペロンチーノ〈スパゲッティ〉 ¥1300

アマトリチャーナ〈ブガティーニ〉 ¥1400

ペンネ アラビアータ 〈ペンネリガーテ〉 ¥1200

しびれるアラビアータ・花椒の香り〈リングリネ〉 ¥1200

ポルチーニ茸のパスタ・オイル仕立て 〈リングリネ〉 ¥1500

ポルチーニ茸のパスタ・クリーム仕立て〈フェットチーネ〉 ¥1600

牡蠣のクリームソース〈フェットチーネ〉 ¥1600

濃厚チーズソースのパスタ達〈ショートパスタミックス〉 ¥1400

サルシッチャのフラタッキオーネソース〈リガトーニ〉 ¥1300

オススメ!グアンチャーレとセロリのカサレッチェ レモン風味〈カサレッチェ〉 ¥1400

オススメ!和牛とキノコの和風パスタ〈リングイネ〉 ¥1800

カーチョエペペ〈リングリネ〉 ¥1400

ニョッキのゴルゴンゾーラソース〈ニョッキ〉 ¥1500



【お米・その他】

タラバ蟹のグラタン ¥2200

海老ドリア ¥1500

ポルチーニ茸のリゾット ¥1600

チーズリゾット・レモンの香り ¥1100

THE 卵かけ御飯 ¥時価



《本日のデザート》

ガトーショコラ ¥500

赤い果実のクリームチーズ焼き ¥600





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