クッキーの実食なのですよ。

食感はざくっと歯切れよく、ざくざくに。
黄な粉感満載、胡麻も香る。
ただ塩麹のうま味が感じられず…（作る時に黄な粉が多めなのを考慮できていなかったせいかな。）

甘みと塩味はどっちも強くなかったので、
これもちゃんと１度で生地が決まれば胃にもたれないクッキーの定番に出来そう！

今度はスコーンを倍量でまた作ろう～というかリクエストもらえたので作れれば良いなぁ。