極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

いつもより・・・

2017-07-29 18:15:06 | 紅茶
若干少なめですが・・・

それでも紅茶・ウーロン茶合わせてロット数60の試飲は結構大変です・・・

3年前から少しずつ減ってはいますがそれでもね・・・

圃場も何か所か・・・

品種も数種類・・・

なのに毎年№1は同じ品種です・・・

やはり資質のある原葉じゃなきゃ作ってもしょうがないということか・・・

ただ色々作らないと違いも分からないわけで・・・

ジャンル:
お酒・お茶
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2 コメント

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Unknown (仲村)
2017-07-30 13:06:00
こんにちは、天気が落ち着きませんね。
夏場は、水分補給に紅茶がいいみたいですね。
昨年の暑い時期、良くいただきました。
狭山紅茶も、定番っぽくなってきましたね。私も
紅茶、ウーロン茶、いろいろ試してみようと思います。
極さんも暑い中、体に気をつけて精進してください。
Unknown (goku)
2017-08-03 22:08:30
本当にたくさんの生産者が紅茶づくりをしています・・・

きっと皆さんのお口に合う茶があると思いますよ!!

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