精を付けるために....

昨日は、夕方、西永福の波田野に....
目的は、鰻です。
ホントは夏の鰻は、あまり興味は無いんすが、先週焼いているのを観て、あ、今年の夏の鰻、意外にいけるんでね??と思った次第。
ノブ、曰く、先週辺りから新子に変わったとの事。
夏の鰻は、実は旬でわございませんので、ホントは冬前の奴より脂も少なく、んで脂の質も落ちるのですよ。
でも、今回の奴は、期待出来そうだったし、何せ夏風邪にやられてますんで、ここは一つというわけで。
ただ、やはり今、鰻は高いと!!
なんで、筏で蒲ではなくて太巻きでいただきました。
焼き方は白焼きでおろしたてのわさびをたっぷりつけていただきました。
いや、旨かった。
これなら夏の鰻でも満足です