青森グルメ探検

青森県の美味しいお店を紹介。その他にも、思い出、趣味、日々の出来事などなど書いていこうと思います。

ラーメン康家 煮干しラーメンと油ソバ+海鮮辛味トッピング☆

2017年07月12日 | 青森市のラーメン
にほんブログ村 地域生活ブログ 青森情報へ
人気ブログランキングへ
青森旅行口コミ情報
いつも応援ありがとうございます





ラーメン康家にお邪魔してきましたよ
初代から味を引き継ぎ、なお進化し続けるお店ですが、6月から自家製麺に変更になったとの事で、楽しみにしてました

メニュー
以前よりも見やすくなりました

今回は煮干しラーメン 大(1.5玉) 750円
煮干しの旨味がきいたスープは、破壊的な印象もありますが、これがまた美味い

自家製麺は平打ちのタイプなんですね〜
小麦の風味や、口の入れた時の喉越し、ムチッとした食感もまた◎

出汁ソムリエが作るラーメンは、バランスが良く、また食べたくなります




別の日には油ソバを
ちなみに、食べたのは自家製麺変更前なので、麺の形状は異なるかもしれませんが

油ソバ(1玉)500円 + 海鮮辛味100円
丼の底に康家の醤油ダレや旨味がブレンドされた特製ソースがあるので、豪快に混ぜ混ぜ

途中からは海鮮辛味を追加して、味変も
この特製ソースと大根おろしが良い仕事をしており、辛味の風味も良く、癖になる一杯


また美味しい一杯を食べに、訪問しに行きたいと思います
ご馳走様でした

ラーメン康家の場所はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


住所:青森県青森市小柳5-3-1
営業時間:11時~17時
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は営業)


===コチラもよろしくお願いします===
instagram / facebook / twitter

青森旅行口コミ情報
『食べ歩き』 ジャンルのランキング
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 大盛りバカの店 もりもり弁当 | トップ | 田舎館村の田んぼアート〜ヤ... »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

青森市のラーメン」カテゴリの最新記事

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
ブログ作成者から承認されるまでトラックバックは反映されません。