苦手克服？

私はフライパン派だ。

・・・と勝手に派閥を作ってるけど、
要するに、炒める系の料理ばっかり作ってたのね。

・・・と勝手に系統を作ってるけど、
和食は難しい！繊細だ！と、今まで作る事を
遠ざけてきてた。

けど、今私の中で空前の『乾物ブーム』が
巻き起こっちゃってるんで、
切り干し大根とひじきという２大アイテムが
ワゴンに待機している毎日。

今日はひじきを煮てみた。



なんだ、簡単ジャーーーん！！
どこが繊細なんだ。
超適当じゃん。

材料からしてまず適当。
人参・ちくわ・こんにゃく。
大豆なんて無いから冷凍枝豆。
それにひじき合わせたら、ちゃんと五目になってる！
味付けなんて、砂糖・酒・しょうゆ・だし汁のみ。
冷凍保存して弁当行き決定。


これで他の和食もチャレンジできるかなぁ？？


乾物と言えば、
はるさめ。わかめ。
ツナとねぎとゴマを足してみる。
しょうゆマヨとごま油とレモン汁でドレッシング完成。

なんとなくサラダ。



見た目よりウマイ。


これはさすがに冷凍できないな。


毎日、新しい料理を作ってるけど、
２度と同じものを作れない気がしてならない。
果たして身になっているのか？

そしてこのパワーがいつまで続くのか。

ニラといえば

ニラが安かった。

ニラ・・・・とりあえず。



今日の夜ゴハン、そうめんの麺つゆに刻んで入れてみた。
元気出そう。
火を通さなかったけど、良いのかな？
まいいや。
どって事ナイ。


二束あるから、一束使ってしまおう。



コツは、生地を冷蔵庫で寝かす事らしいよ。



チヂミ。
ウマイよね。
特製タレで食べるのだ。


デカイの３枚も焼けちゃったので、
これまたGM印の冷凍食品。
明日のお弁当決定～～～～


・・・しかし、ワンルームで料理すると
熱とニオイがこもって大変だわ。。。。

ＧＭ印冷凍食品

ちっちゃいおかずを作って冷凍して
お弁当のおかずにしなきゃね。

またまたネットで調べたレシピに挑戦。

と言っても分量や作り方は超・適当！！
作っている間はレシピほとんど見ない。

いーのいーの。

似たようなものになるって！


皮むいたジャガイモをレンジでチンしてマッシュ。



卵・バター・小麦粉に水を足してつなぎを作り
マッシュポテトに混ぜ混ぜ。

そいつを油で揚げる。



ごろごろできるよ～



・・・うん、多分こんなんだった。
こんな写真が載ってたもん。

味も多分こんなんで良いんじゃないかな。

じっくり揚げたからか、外側サックリ中はホクホク。
バターの塩気がほんのり。
物足りないので上からも塩をふりかける。

良いんじゃないの～～～？

毎度の事ながら量を作りすぎた。

でも今回は計画的。
冷凍保存してチンできるって書いてあったもんね。

明日からのお弁当のおかず１品ゲット。
GM印の冷凍食品、いらんかね～～？

甘い生活

冷凍庫から粒アンが出てきた。

そうだ、前に母親に分けてもらってたんだ。
じゃ、今日の朝はフランスアンパンにするか。

こねこね・・・
ころころ・・・



中に入れて焼けばいいんでしょ？多分。


ん。。あれ？アンって少しで良いのね・・・。

つぶあんが余った。


冷凍を解凍して、余ったからまた冷凍・・？
肉だったらマズくなるよね。
だから粒アンだってマズくなる・・よね？

さて
どうしてくれよう・・・・

苦肉の策。↓


これまた余ってたバナナを皮ごとトースト。
真っ黒。

で。



さすが私。
焼きバナナに粒アン添えただけ。
何のひねりもございませんことよ。　フフン。

味は・・・・結構甘い。
甘さ控えめの粒アンだけど、焼いたバナナが結構甘い！
ホクホクとろり。に冷たい粒アン。
まぁまぁだけど、こんな朝食で良いのか？


チ～ン　あ、パンが焼けた！



なんじゃこりゃ～～～～～～
出とる！　はみ出とるよ！！




こんなトコからも　プリッ　と出とるよ


よく考えたら、これ６個あるね。
パンって冷凍できるけど、アンごと冷凍するとなると、

もともとこの粒アンは冷凍。
これを解凍して、パンにして焼いて
余ったからさらに冷凍・・？


・・・・できれば常温保存のうちに食べてしまおう。

しばらくは甘い生活になりそうだ・・・。。。

早速食べた。

一粒目は「・・・ちょっと甘い？」

六粒目は「・・・ちょっと苦い？」



まぁアリかなぁ。

でも、ポテチにしてもチョコにしても
オリジナルが一番好き。

いたーい

あ、日付が変わってる！


何だかわけのわからないやる気がみなぎるGMです。


みなぎっちゃってるので、新しい事を始めたくて
仕方が無い状態です。

とりあえず何人分！？って位の食料品を
やる気で買ってしまった。
料理した事ない乾物や使った事ない調味料なんかを
ドドーンと購入。

購入したものをしまい込むスペースが気になって
いきなり掃除開始。
ファイッ！！！！

で、こんな時間。
やる気って怖いね、みなぎるとヤバイね。
台所のワゴン台まわりが片付いてスッキリ！

しかし。

その代償は、もうこんな時間・・！っていう
ビックリと、この手湿疹・・・。



いたいよー。
ビニールの手袋、最後まで付けときゃよかったよー。

おフランス

幼稚園の時のお誕生日会でもらうお誕生日カード。
将来なりたいものを書く欄があった。

私は『パン屋さん』と書いた。

小さい頃から自分でパンを焼いてみたくて
たまらなかったんだろうな。


気になるのは
その横に、パンダの絵が描いてあった事。


・・・勘違いしてるっぽいニオイが・・・。
ま、パン屋もパンダ屋も似た様なモンだ。（？）


昨日の夜にフランスパンを焼いてみた。



ちゃんと切れ目（クープ）を入れたのに



膨れ方がまるでモチ。
どうしてソコが破れるの。
切れ目が浅かったのかな。


味は、フランスパン・・・風。

パリパリの外側（クラスト）は無い。皆無。
でも、バリっとしたぶ厚めの皮。
中はもっちりと重厚な食感。
私の好きな感じじゃん！

と言うわけで、難なくパンを焼き続けている最近の私。

そろそろ失敗が恋しい・・・ワケないな。

クリーン作戦

なんでいきなりクリーン作戦かと言うと

と、その前に

今日の夜ゴハン。



ねぎピザ。

マヨネーズとしょうゆと七味唐辛子のソース！！
コレがたまらなく美味しかった！！



そういえば、実家でお好み焼きを食べる時
マヨネーズとウスターソースとしょうゆを混ぜて
ソース作ってたもんな。
たこ焼きも同じソースで食べてた。
お好みソースとか家に置いてなかった。
お袋の味ってやつなのかも。

おたふくよりもお袋のソース。ウマイ。



あ、タイトルの「クリーン作戦」忘れてた。

いや、最近特にアトピーの調子が悪くて。
化粧水もシャンプーも食べ物も、原因かもしれない
怪しいものは全部排除しなくてはならないのです。

ハウスダストもそのひとつ。

他にもアレルゲンかもしれない怪しい物が
たくさん・・・・・・

ひとまず、自分の髪の毛の刺激を受けないように
でこっぱちスタイルでがんばろ～

献血で卵、だけどパスタ

野菜ミートを作りすぎた後は

パスタを茹ですぎた。



キャベツとエリンギのイタリアンパスタ。

何がイタリアンかと言うと、イタリアンドレッシングで
味付けをしたってだけなんだけど。

一人だとドレッシングって最後まで使い切れないから
パスタで使い切る。これ常識（？）・・・よね？


今日は近所の小学校で献血があった。
400mlで卵10個入りを2パックもらった！
・・・会社の先輩が。

ちなみに私は今まで献血できた事がない。
血圧が低いからダメだと。
「血が薄い」とか言う検査をする以前の問題。。。
こんなに血気盛ん（？）な心持ちなのに！

だけど、毎年先輩に卵を1パックもらっている。
先輩、ありがとうございます

野菜ソース

眠いです。

ボーっとしながらトマトソース作ったら

野菜を入れすぎて、

トマト味の野菜ソースになってしまった。

何にでも合いそうだし小分けして

冷凍保存しとけばお弁当にも使えるかな。




・・・そういえば最近、ギターの練習してない・・・！！

一週間くらい触ってないかも。やばいな。

でも今日はもう眠いから明日にしよう。

そうしよう。