―ポリフェノール
紅茶に含まれるポリフェノールが腸で糖質の吸収を阻害し、血糖値の上昇を抑えると言われてます。
「食物に含まれる糖質は、小腸で消化酵素によって分解されないと栄養として吸収されないです。紅茶ポリフェノールは、この消化酵素の働きを阻害することで、糖質の吸収を抑えている」と専門家がいいます。
世界3大銘茶の一つであるスリランカ産のウバなど、目安としては、入れたときに、渋みが強く感じる紅茶に、ポリフェノールが多く含まれると言います。
さらに、紅茶ポリフェノールには食物に含まれるコレステロールや脂質の吸収を抑制し、血中脂質の上昇を抑える効果や内臓脂肪の蓄積を抑える効果があるという説明も聞きました。
ケーキやクッキーなどのスイーツと言えば、紅茶がつきものでしょう！
ポリフェノールたっぷり・・・
紅茶を入れるコツ：
�｜稷佞和燭瓩�
茶葉はいつもより「ちょっと多め」で濃いめに入れるのがポイント！
茶葉はウバなどを選ぶとポリフェノール含有量が多いです。
��熱湯を注ぐ
ポリフェノールを抽出するには、お湯の温度が大切です！
必ず沸騰した熱湯を使っていれたいです。
ポットは事前にお湯で温めておきうましょう。
��じっくり3分待つ
鮮やかな紅色が紅茶ポリフェノールの色です。
熱湯を注いでからじっくり3分間蒸らして、しっかり濃い色が出るまで待
ちましょう！
紅茶に含まれるポリフェノールが腸で糖質の吸収を阻害し、血糖値の上昇を抑えると言われてます。
「食物に含まれる糖質は、小腸で消化酵素によって分解されないと栄養として吸収されないです。紅茶ポリフェノールは、この消化酵素の働きを阻害することで、糖質の吸収を抑えている」と専門家がいいます。
世界3大銘茶の一つであるスリランカ産のウバなど、目安としては、入れたときに、渋みが強く感じる紅茶に、ポリフェノールが多く含まれると言います。
さらに、紅茶ポリフェノールには食物に含まれるコレステロールや脂質の吸収を抑制し、血中脂質の上昇を抑える効果や内臓脂肪の蓄積を抑える効果があるという説明も聞きました。
ケーキやクッキーなどのスイーツと言えば、紅茶がつきものでしょう！
ポリフェノールたっぷり・・・
紅茶を入れるコツ：
�｜稷佞和燭瓩�
茶葉はいつもより「ちょっと多め」で濃いめに入れるのがポイント！
茶葉はウバなどを選ぶとポリフェノール含有量が多いです。
��熱湯を注ぐ
ポリフェノールを抽出するには、お湯の温度が大切です！
必ず沸騰した熱湯を使っていれたいです。
ポットは事前にお湯で温めておきうましょう。
��じっくり3分待つ
鮮やかな紅色が紅茶ポリフェノールの色です。
熱湯を注いでからじっくり3分間蒸らして、しっかり濃い色が出るまで待
ちましょう！
