本当は、、鯛めしが食べたかったんです。

尾頭付きの大きな鯛で

鯛めしが食べたいな！


心の中とは裏腹に・・・



冷凍庫に残っていた


ししゃも（樺太産）ご飯にすることになった。


ししゃもを焼いてから炊いたほうが良かったけれど冷凍なので


やくと水分がでて旨みも出てしまうので、解凍してそのままで使用。





生姜をたっぷり、しめじ、出し昆布、お酒、みりん、醤油、塩で味付け。



鍋に材料を全ていれ火にかけます。




沸騰して８分加熱


シャトルシェフの容器にいれ１５分　保温





あっという間に出来上がり～♪




ししゃもからダシがでて

これはこれで美味しかった＾＾



次は栗ご飯が食べたいな！


栗の渋皮をむくのが面倒で迷っていたけど

十文字に切り込みをいれて沸騰したお湯に３０分つけると向けやすくなるという情報をゲットしたので

島根産の新米を買ったとき、今度やってみようと思います！

本当に渋皮むけるのか？？