たちのみいしまるのブログ。

大宮の僻地で日本酒と魚を売ってるたちのみ屋。

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深夜に霜が降りるがごとく

2017-05-13 01:44:04 | お店のこと
かもやんです。深夜のテンションでブログ更新です。



営業終わり、夜な夜な仕込みを再開致しました。



深夜に霜が降りるがごとく~




お魚が美味しくなるように、ひとてま、ふたてまです(^-^)

こちらは



とても身の質のいい甘鯛。
開き干しにしました。

土曜から出せそうです。

ウロコもついたまま焼きます。
ウロコがまた美味しいのです。

昔、ぎっちょがいない仕込みの時間に甘鯛のウロコを勝手に取ってしまい殺されそうになりました。
あるあるですね。

さ、まだまだ仕込みますーではでは。

あ、ブログのタイトル見て、


これ!あれのこれだ!

って分かった方は相当のお鮨好きです笑(たぶん)

ではではではー



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2 コメント

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Unknown (シメサバ子)
2017-05-13 16:29:46
本日子連れで行こうと思っておりましたが、諸事情により来週になりました。あー。食べたいものばかりなので残念ー涙 ぎっちょのお鮨食べたかったな、、
シメサバ子さんへ (かもやん)
2017-05-15 15:24:06
シメサバ子さんへ

お返事遅れてしまい失礼しました。
またお時間あるときに遊びにきて下さいね♪
その時はぎっちょに握ってもらいましょう♪

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