たちのみいしまるのブログ。

大宮の僻地で日本酒と魚を売ってるたちのみ屋。

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助っ人( ˆoˆ )/

2016-05-29 00:46:37 | おリツの助っ人日記
昨日がすごく盛り上がっていたので

今日もガツガツ忙しかったら
やっべーぞっ!!ヾ(*´▽`*)ノ
と思いながらお店に行くと…

穏やかな土曜日でした〜\( ˆoˆ )/





お店に行く時に
今日は『賄いいらない!』と、豪語したけど





気付いたら貪欲に
天汁を持っていました(´∵`)



美味しすぎて、食べ途中のミニ天丼

顔は豪快な社長ですが
味は繊細で、何をとってもおいしいです(´∵`)


そして、任務を終えて…



昨日今日と、お客様が頼んでいて
ラベルがかわいいなと思っていたお酒を♡

チェイサーはベルギービールです

チェイサーのベルギービールを
そのあと3回リピートしました。

今日は素敵なお友達も出来たし
冗談を言い合ったりで
ハッピーな1日でした!


明日はいしまるはお休みですね(´∵`)

はー、寝よっと◞( 、*´▿`)、
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お酒が届きました。

2016-05-28 17:25:07 | お店のこと
かもやんです。

助っ人りっちゃんがたくさんブログ更新してくれてありがたやありがたや(o^O^o)

残念ながら

ホタテもあん肝のお刺身も昨日で売り切れてしまいましたが、他にもまだまだおつまみはありますよ♪

お酒がドシドシ届いておりますのでご紹介。







です(o^O^o)タイミングでお出ししていきまーす。

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楽しそうでした!美味しそうでした!

2016-05-28 00:34:21 | おリツの助っ人日記
みんな美味しいお酒と肴を
たのしそうに飲んで食べて

今日の大人気ホタテバター



あーあ!おいしそう!





あん肝のお刺身は今が旬みたいです!
一口頂きました〜!ヾ(*´▽`*)ノ美味しい!




揚げ物も、欠かせなーい!(。・Д・)














ポテトへの手を止まらなくさせる
ソーストリオが憎いっっ!( ´ω` )



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助っ人日記

2016-05-27 17:21:52 | おリツの助っ人日記
今日は金曜日!

だから助っ人にきました!

着いて早速
ぎっちょが作ってくれたご飯をパクパク





うまいのぉ〜( ̄Д ̄)

角煮はホロホロで
大根はテカテカツヤツヤ



おいしかったでーす!\( ˆoˆ )/

日本酒に最高だと思います!





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金曜日

2016-05-27 17:03:20 | お店のこと
かもやんです。

あっという間に金曜日。

今日は



助っ人ちゃんがおります(^_^)

豚の角煮を食べて元気もりもりになってもらってます♪

そーいえば昨日お酒が届いてました。



じゃん。


昨日人気者だったホヤのお刺身は終了。

残りは塩辛にして、来週からお出しする予定です(^_^)


かもやんはホヤの



一番下のココが好きです(´ 3`)

さ、そろそろ開店です。

豚の角煮は今日からスタートですよ(^_^)
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仕入れしました。

2016-05-26 11:03:10 | Weblog
こんにちは。


いしまるブログです。

仕入れしてきました。



海ブドウ

奄美から。


沢蟹

素揚げで。



ほや

安かったので大量に買ってきてしまいました。



何個かは刺身で。


残りは塩辛に。


焼きほやもうまいんだよなー。




殻ホタテ

バター醤油焼きで。


格安で。



メタボ鯵。

脂のってます。


薄造りで食べてみてください。




いさき

脂あり。



いばらえび


珍。



真鯖

塩焼きで。



たかのはだい


脂あり

臭いは気になりません。




かます


塩焼きで



黒そい

塩でしめます。




石鯛

身質よし。



金目鯛

勝浦産。今日は激安です。



メジナ

安。



トキシラズ


脂あり。


安。



真鯛


安。



あいなめ


につけで。



黒むつ


脂あり



甘鯛

小さいので安いです。

若狭焼きで。



縞鯵

淡い味わいとでも言いましょうか。



ソヨカサゴ

初めて見たので仕入れてきました。


につけで。




青森県産あん肝

モノよし。



青森県産さざえ


安。




つぶ貝

二個だけ。



瓶ウニ

安いです。



他にも色々と。

ただ、眠いので寝ます。


またのちほど。
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仕入れしました。

2016-05-20 11:24:59 | Weblog
こんにちは。


いしまるブログです。


仕入れいってきました。


寝坊してこの時間まだ何も仕込みが終わってないので取り急ぎ。



活けじめときしらず。


脂あり。


金目鯛

煮付けで。


1尾1.5kgあるので3〜4人で食べてちょうどいい大きさです。

特価3000円。



高いと思う方は食べてもらわなくて結構です。




汐っ子

勘八の子供。

身の質よし。



キハタ

煮付けで。


こちらも1.5kgほどあるので3〜4人でちょうどいいかと。


1尾3000円




オオモンハタ

身の質よし。



黒むつ

脂あり。



ゴマ鯖

三重県産首折れ

刺身で。



平スズキ


脂あり。



真鯛


真鯛

煮付けや塩焼きで。


1尾1500円



ひらまさ

モノよし。



かつお

一応旬。



アイナメ

活けじめモノよし。



コショウダイ


モノよし。



いわし

脂あり。


安いです。



ほかにもホヤとか生しらすとか生桜えびとか塩水ウニとかいろいろ仕入れてきました。



酒も入荷する予定。


財布が軽い軽い。


では。

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お酒届きました

2016-05-19 17:11:47 | お店のこと
かもやんです。

のんびり木曜がすたーと。

連日お酒届いてましたー




タイミングみておだししていきます。

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仕入れいきました。

2016-05-16 10:58:11 | Weblog
こんにちは。

いしまるブログです。


今日は月曜なのですが宴会があるため仕入れにいってきました。



かつお

色はあまりよくないですが脂がそこそこ。



ぼら

青森から。

脂まぁまぁ。



ボイルホタルイカ

富山湾内、大粒。




本マス

粕漬けに。



クロダイ

昆布締めに。



ほや

ぱんぱん。




金目鯛

久々に。

安定の勝浦産。




いさき

安かったので塩焼きにと思い買ってきたのですがもしかしたら刺身にするかも。



ヒラマサ。


そろそろ旬。



松川カレイ

煮付け等に。



にしん

塩焼きで。




真鯛

まぁまぁ。



あじ

なめろうで。




黒めばる


煮付けにしたら美味しいだろうに。




すずき


そろそろ旬。



大アサリ

焼いて醤油たらして食べたら美味しいだろうに。




たかべ

安定の塩焼きで。


安い。



お酒も仕入れました。



四合瓶


ここに飲みたいお酒があるからって今日来て飲めるわけではありません。


リクエストもほぼ受け付けません。


たくさんのお客さんを相手にしている商売の特性上こちらのタイミングで出していくので個人的なわがままは控えてください。



さて、仕込みに戻ります。


では。
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仕入れいってきました。

2016-05-13 10:32:54 | Weblog
こんにちは。


いしまるブログです。


仕入れいってきました。


どーせ暇と思いますが。



ほや

大きめ


沖縄産生キハダマグロ

たまにはさっぱりとしたマグロを。


活しま海老

食べ頃は明日かと。


赤マテ貝

バター醤油で。


駿河湾生しらす

さっぱり。



たかべ

塩焼き。


黒むつ

松笠造りで。


赤むつ

松笠造りで。


石垣鯛

脂。


いさき

特上



大目マス

いわゆるトキシラズ。

いい色。


すずき

旬。


あじ

なめろうで。


真鯛

身質良し。



ヒラマサ

小ぶり。

若さを楽しんでもらえれば。



かつお

酒盗と和えても美味しい。


ウマヅラハギ

一匹カワハギが紛れ込んでいたと言うラッキー。



肝和えに。


アユ

塩焼き。



黒めばる

煮付けに。


ながらみ

塩煮。


磯つぶ貝

出汁煮。


塩水うに

サロマ湖。


どーせ皆さんビール祭りとやらにいくんでしょうから。

こんなに仕入れたって暇でしょう。


まぁそんなときは来た人が得するようなことをやろう。

たまには。


さて、何やろうか。


考えながら仕込み再開です。


では。
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