たちのみいしまるのブログ。

大宮の僻地で日本酒と魚を売ってるたちのみ屋。

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月曜日だし雨だしぬるいし

2017-02-20 18:36:03 | おリツの助っ人日記
花粉を感じますね



月曜日だけどおつまみもまぁまぁあるし

お寿司もあります


これは👇いつぞやの賄いです



お寿司のオーダーは3.5.10貫です


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月曜日

2017-02-20 16:11:04 | Weblog
いしまるブログです。



今日は月曜日。


18時開店となりますのでよろしくお願いします。




酢飯の上にヒラメをのせたらうまかったです。


もう少し一体感と言うかなんと言うかそういったものがほしいと思うんですがそこら辺含めやっぱ難しいですね。


酢飯の上にネタのっけるだけなのに。


日々勉強です。


では。
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玉。

2017-02-18 05:57:30 | Weblog
いしまるブログです。



玉売り切れにつき追加で焼きました。



活けじめのやりいかを酢飯の上にのせて食べてみました。

コリコリとした食感なのに甘い。


不思議。


刺身だと高いので鮨風10貫にいれたいと思います。



コハダも酢飯の上にのせたら美味しかったです。


コハダ。

最近つまみでくれと言われるのですが断ってます。

酢飯の上にのせて食べてください。

偉そうなこと言うようですが酢飯と食べてちょうどいいようにと思ってしめておりますので。


では。
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金曜日

2017-02-17 16:49:43 | お店のこと
かもやんです。

さて金曜日。

昨日しっかり仕入れをしたのでおつまみ充実でございます。
もちろんお酒もたくさん。

何も写真とってないので今日はこれでおしまい。

またのちほどー!

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仕入れております。

2017-02-16 14:45:09 | Weblog
こんにちは。


本日仕入れしております。


かなりお得なものあるんですが写真など納めてないので時間があれば後程。



コハダ

大量に仕込んだので品切れの心配なし。



真妻のわさび


特大のやつ頂いてきました。

別料金で刺し盛りのわさびを練りわさびから真妻のわさびに変更できます。

あと鮨風にも使ってます。



活けのやりいか

始まりましたね。

活けのままお出しするなんて言うことはしません。


「イカの活けじめ」

をしてみたいので活けを仕入れてきました。


したがって今日は品物としてはだしません。


もしかしたら明日も。


他にはお買得の黒むつ煮付けやあまだい焼き等。


色々あります。



ちなみに本日も仕込み間に合わず。


18時開店とさせていただきます。


よろしくおねがいします。

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小上がり予約状況

2017-02-15 15:38:15 | お店のこと
かもやんです。

今現在の小上がり予約状況のお知らせです。

2月

18日(土)
21日(火)
22日(水)
23日(木)
24日(金)
25日(土)

3月

3(金)
4日(土)
11日(土)

で、ございます。

毎度皆様、ありがとうございます。

小上がりの利用は、初めての方はお断りしております。

いちげんさんはお断りなんですか?

と聞かれる事がありますが、

まずは立ち飲みの方で、お店の雰囲気を理解してもらえた上で小上がりを利用してもらえればと思っているのです。

ご理解下さい。

では。

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水曜

2017-02-15 12:58:17 | お店のこと
かもやんです。

昨日完成しました(o^O^o)



玉。

数量限定ですのでご了承下さいませ。


かんぴょうも仕込んだので今日から巻物も出せそうですー!

がっつり仕入れは明日の予定です(^-^)

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本日は18時開店です。

2017-02-14 12:49:50 | お店のこと
かもやんです。
本日はお休み明けなので18時開店です。
先週もにぎやかで楽しい1週間でした。
今週はのんびりになりそうな気がします。
かもやんの女の勘です。笑




今日も寿司はあると思います(o^O^o)


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月曜日。

2017-02-13 02:40:35 | Weblog
いしまるブログです。


日付変わって今日月曜日は先日の土曜祝日営業の代休としてお休みします。


間違ってきてもやってません。


仕込み等で店にいるかもしれませんが対応しませんので悪しからず。


火曜18時から通常営業再開します。


よろしくおねがいします。



では。
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仕入れしております。

2017-02-10 13:31:23 | Weblog
こんにちは。

いしまるブログです。


仕入れしております。


太刀魚

特大。身厚。脂あり。



めがいあわび。


酒蒸しにしております。

鮨風10貫につきます。



藁焼き


今日はめじまぐろとさわらの二種類。



コハダ。


まこかれい

子持ち。煮付けで。



はしきんめ


珍しい魚ですね。


存在は知ってましたが扱うのはじめてです。

脂ありますね。



ホシカレイ。

幻なんてささやかれている魚です。

が、最近よく見かけます。


型小さいですが。



インドマグロ

解凍。

いい色に解凍できました。


他にも色々仕入れております。


では。
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