たちのみいしまるのブログ。

大宮の僻地で日本酒と魚を売ってるたちのみ屋。

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金曜日

2016-12-02 02:46:37 | お店のこと
かもやんです。

金曜日がやってきました。



昨日は色々仕入れしたのでおつまみ充実です♪


さて本日は久々に





ぎっちょの、寿司もどき

をやるみたいです♪(↑写真は過去の)

とはいえ、シャリを作るのも時間がかかるし宴会もあるので、寿司もどきが出来るのは21時以降だと思って頂ければとm(__)m

今日も明日も助っ人ちゃんがいるのでかもやんは心強いです(o^O^o)

ではではー



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木曜日

2016-12-01 14:17:40 | お店のこと
かもやんです。

ぎっちょが市場でクタクタでネムネムなので、かもやんが少しだけお知らせ



今年もやってきました(^_^)

赤ナマコです。
冬がきたーって感じですね♪



思わずつまみ食いしてしまいます(^_^)

かもやん的には冷酒でキリっと合わせたい気持ちです。




どーん!と大きなあん肝。



たくさん作りましたのでぜひとも♪

こちらは、ぜひとも燗酒で合わせてもらいたい(o^O^o)

先週人気者だった



ぬかさんま

もまた仕入れました♪


他にもたくさんありますが、また後程!


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仕入れ。

2016-12-01 11:45:23 | Weblog
こんちは。


いしまるブログです。


今日は仕入れしております。


が、


写真とってません。


そして眠さが限界なので


仕入れをしたと言う事実だけをお知らせして詳しくはまた後程。


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水曜日

2016-11-30 16:25:31 | お店のこと
かもやんです。

お酒が届きましたよ(^_^)



です(^_^)

タイミング見てお出しします~

今日もやります。

インドマグロの漬け丼(o^O^o)

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火曜

2016-11-29 17:08:08 | お店のこと
てんやわんや

かもやんです。

仕込みが終わらずてんやわんやしております。



上から、

そい

金目鯛

めばる

おにかさご


煮付けがやっぱり最高です(o^O^o)


てんやわんや

まかないうどんがゆで上がったので

まずはそれ食べてからにするとします


カブトもたくさんです。


ではー

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月曜日。

2016-11-28 22:52:43 | Weblog
いしまるブログです。


月曜日が終わりそうです。


明日のお知らせでも。




ケープタウンのインドマグロ。


赤身の部分。


ピークを過ぎてしまいましたのでヅケにしてどんぶりにて。


格安でどうぞ。



お酒も入荷しております。

明日も明後日も入荷してくる予定。


本マグロも明日から出していきます。


気になる方は是非。


では。
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土曜

2016-11-26 14:30:55 | お店のこと
かもやんです。

昨日はドタバタで申し訳ありませんでしたm(__)m

にぎやかな週末は嬉しいのですが、皆さんに気を使わせてしまい申し訳ない気持ちでございます。

そんな気持ちをいだきながら昨日の夜中にいそいそと



芝エビと



車海老で

とあるものを作っておりました(o^O^o)

わかる人にはわかるはず~

完成したものの写真を撮り忘れたのでまたあとで♪


今日もおつまみ充実です♪


ではでは!

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雪だるま

2016-11-25 16:49:40 | お店のこと
かもやんです。

てんやわんやと仕込み中~

そんな中お酒が届きましたー



じゃん

今年も雪だるまがやってきました(o^O^o)

なので



今日はこんな飲み比べが楽しめます(o^O^o)

2015

2016

どんなお味なんでしょーね(^_^)

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仕入れ。

2016-11-25 12:34:48 | Weblog
こんちは。


いしまるブログです。


今日は色々仕入れしております。


とは言え写真撮ってるほど暇がなかったので刺身のネタだけ。






くえとかシメサバとか石鰈の昆布締めとか。


その他もろもろ。


写真にはないですがマグロも。

今日もインドマグロを。


あとはお安くいただいてきためじまぐろがあるのでこちらはどんぶりで。

お安くどうぞ。


他にはボラと真鱈の白子、大船渡と有明のカキ、白魚、塩水ウニ等々。


色々あります。



では。
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木曜日

2016-11-24 17:47:15 | Weblog
こんにちは。


早いものでもう木曜日。


今日は雪も降ったし寒いのでそんなに忙しくはならないのではと思い


天の邪鬼としてはこーゆー日に何かしたくなるわけで。






インドマグロの大とろを切り出してみました。


本マグロでないのが悔やまれますが一週間。

まだ若々しさの残るこれを酢飯と合わせて出そうかとおもいます。


見ようによっては寿司に見えますがオレ寿司職人ではないので。

寿司のようなものです。


その他刺身充実です。





ギュウギュウで見苦しいのはご勘弁ください。


寒いですがたちのみいしまるやってますので。


では。
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