2012年2月8日 OPEN！
【住 所】 横浜市磯子区原町2−17
【定休日】 日
【時 間】 11:00〜20：00
【駐車場】 無し
今日は 中華そば 心花 に行って来ました。
こちらは2012年2月8日オープンの新店
場所は国道16号「プールセンター入口」交差点
【メニュー】
店名に「中華そば」とありますが、券売機をみてもわかるように
主力は「つけそば」
食したのは つけそば特盛り800円
麺量は
つけそば 並盛り ２２０ｇ 大盛り ３２０ｇ 特盛り ４２０ｇ
中華そば 並盛り 180ｇ 大盛り 280ｇ 
スープは「中濃魚介とんこつ」ということです。
たしかに中濃といった感じのトロミと、節、煮干系の魚介風味
味はけっこう濃いめですが強過ぎず、甘味と一味唐辛子の辛味も程良く
何ともソツの無いというか、ツボを押さえた仕上がり。
麺はツルっとした極太麺（丸高製麺）
固めの茹で加減で、弾力あり。けっこう好きなタイプですね〜
もち米を練り込んであるそうです。
チャーシューは軟らかそう
ですが、意外に軟らかくは無く、味付け濃いめ。
オープン直後で、しかも昼時という事もあり、カウンターのみの店内は常に満席。
これを店主ひとりで回しています。
けしてスピーディーとは言えませんが、着実にこなしています。
接客もよい感じですね。
ごちそうさまでした。
また来ます。
