麺屋 横浜 にぼし堂

【住　所】　 横浜市西区南幸1-2-5
【定休日】　無休
【時　間】　11:00～26：00
【駐車場】　無

今日は にぼし堂 に行って来ました。

こちらは9月22日オープンの新店
家系の 横浜家 が、「にぼし」をウリとしたラーメン店にリニューアルされました。


場所は横浜駅西口徒歩1分程の昭和が香る「狸小路」（たぬきこうじ）
狸小路（たぬきこうじ）とは昭和30年に横浜西口の川のあたりで屋台などを
やっていた店が集まってできた小さな飲み屋街なんだとか

【メニュー】

煮干し醤油ラーメン 700円
煮干し塩ラーメン 700円
鶏そば 醤油 820円
鶏そば 塩 820円
煮干しつけ麺 880円
ラーメン２種につけ麺とシンプルなメニュー


食したのは 煮干し醤油ラーメン 700円
具は海苔、チャーシュー、春菊、ネギ、なると、ワンタンの皮、そして揚げ玉。
そういえば、横浜家の頃にも揚げ玉を使った「狸小路ラーメン」がありました。
おそらく狸小路の「たぬき」にひっかけたんでしょうね。


わりとクリアなスープに濃いめの醬油ダレ
煮干しは、流行りのニボニボではなく、和出汁タイプ
醤油強めの和出汁スープに揚げ玉が合わさると
なんとなく蕎麦汁みたいな感じですが、これはこれでウマい


麺は手揉み風の太麺
意外と濃いめの醬油スープに合うね。


チャーシューはかなりデカイ。
パサついているのはちょとしたブレかな


ごちそうさまでした。


【関連記事】
横浜家 横浜西口店