2011年11月11日 OPEN!
【住 所】 藤沢市辻堂神台1-3-1
【定休日】 無休
【時 間】 10:00~21:00(LO30:30)
【駐車場】 テラスモール駐車場
今日は 湘南 野の実 に行って来ました。
こちらは辻堂駅前に11月11日にオープンした巨大ショッピングモール
テラスモール湘南の3Fフードコートに佐野稔のプロデュース2号店としてオープン
混雑を避けて平日の午前中に行ったのですが、けっこう混んでました。
10数人の列に並んで、20分ほどでオーダー出来ました。
厨房は全員女性スタッフ(8名)
とても忙しそうでしたが、活気がありますね~
【メニュー】
メニューは醤油と塩の二本立て
食したのは 醤油らぁ麺 780円
スープは表層に多めの油
ひと口飲んで、 ん、 なるほど・・・
佐野さんプロデュースというコトなので、出汁の味を探りながら味わえます
何の情報もなければ普通に美味しいだけかもしれない
チャーシューはでっかい巻きタイプ
佐野さんらしからぬ出来。
脂身が多く、少々固めの部位。けっしてダメではないんだけど・・・
まぁ、大量生産だから仕方ない。
ごちそうさまでした。
フードコートのラーメンとしては圧倒的に美味いと思います。
でも、私にとってラーメンとは、店の雰囲気や店主の人柄、仕事ぶりを含めたモノだと思うのです。
騒がしく、いろんなお店の香りも漂っているフードコートでは、せっかくのラーメンの美味しさは半減してしまいます。
辛口でスミマセン。m(_GG_ )m
食べ終わって帰る頃には大行列!
しばらくはこんな状態が続きそうです。
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僕が行った時は30人くらい並んでたので、連れもいたし無理して食べなくていいかなと思い断念しました^^;
それ以上にスゴイ列を作っていたのが、江ノ島の人気店「とびっちょ」でした。
この時点で最後尾は45分待ちをはるかに超えてたし・・・
まだまだ混雑は続きそうですね(^^;