鉄鍋ハンバーグ玄妙 ５月の定休日

　５月の定休日は　２０日（火）　３０日（金）　の２日のみになります。５月も御愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

鉄鍋ハンバーグ玄妙 明日は定休日

　明日　４月３０日（水）　は定休日になります。

鉄鍋ハンバーグ玄妙 大変だぁ～

　いやはや、朝から晩までお店を開けていて　５人だけしかお客様が見えませんでした。予想はしていたのですが致し方ないですね。明日からゴールデンウィークですものね。浅草の人はどこかへ行くのかなぁ～？それとも今晩は仕事関係で飲み会？それとも一足早く休みに入っているのか？後は必死に仕事をやっつけているか？つまるところすべての条件が揃ってこそ、この状況と捉えるのが妥当な考えですね。明日はここまでひどくはならないことを祈りましょう。　
　しかし毎年ゴールデンウィーク前の一週間は目も当てられない数字ですね。

鉄鍋ハンバーグ玄妙 と思いきや

　と思いきや常連さんが２人来ました。ラッキー　たぶん１人は剣豪ですね。

しかし外食産業の乱世は益々厳しくなって来ました。まず最初にやってくるのが人材不足ですね。少子化によりお客様も減ってはおりますが安価なバイトさんの方が先に不足してくるでしょう。かと言って社員で賄おうとすると膨大な人件費がかかるでしょう。それを商品価格に転嫁すると１.５倍？２倍？社会保険なんぞ負担したら収まらないでしょうね。薄利多売のお店から悲鳴を上げるでしょうね。次は多人数が必要な大きなお店ですか？不景気で仕事がない時は外食に流れてくるのですがね、バブル期に最も苦しんだのが人材確保でした。１人確保するのに１５万とか２０万かかった時期もありましたね。しかも思ったより大変なので２～３日で辞められたり・・・また同じことが起こるのか？でも今回は売上高が上がらないと言うオマケまで付いて来ますね。外食産業は大変な時代になりますね。　乱世ですね。　　　天は玄妙に味方してくれますかね？

鉄鍋ハンバーグ玄妙 寒いですね

　寒いですね。お客様もまったく来ません。　是非に及ばず。　でも明日は日が出るようなので少しは来てくれる・・・かな？