「津ぎょうざ」試食会。その意味するものとは･･･？

昨日、津市内某所にて「津ぎょうざ」の試食会が催されました。
「津ぎょうざ」とは、１９８５年から津市の学校給食で提供されているメニューで、直径１５cm（でかい！）の特注の皮でニラや玉ねぎなどを使った餡を包んで油で揚げてある揚げ餃子です。見た目のインパクトとおいしさで今でも子どもたちに大人気ですし、学校を卒業した人たちには思い出の給食メニューになっていると思います。

この「津ぎょうざ」の試食会がなぜ行われたのか？それは･･･（つづく）