元:店主の独り言

ほんの些細なこと勝手気ままに書いてます

本人受け取り限定郵便

2014-07-31 | Weblog
2週間位前に、ある金融機関の口座を開設する為にネット上で手続きを進めたのです。
その後署名捺印その他を自筆で記入する為の書類が送られてきました、それが本人受け取り限定郵便だったのです。
メールで書類の送付について連絡がありました、そこには日本郵便の配達追跡調査サイトのURLが記載されており、確認すると配達中と、しかしいつまで経っても届きません、再び追跡調査サイトを見ると届け先に不備があり発送元に返信とありました。
届け先の不備…郵便局に電話して何が違うのかを聞きました、住所の番地が数字1つ間違っていたようです、電話で私本人であること・身分証明等を提示する…そう伝えても住所が違うと本人と不一致になるのでそれは出来ないとのこと。
結局その金融機関にその旨を伝え、再度送り直すこととなりました。
数日後、自宅のポストに本人受け取り限定郵便が有ることを知らせる通知書が届きました。
そうです、いきなり配達してくれるのではなく、その書面に本人が確実に届け先にいる時間帯に再度配達する・または自分で郵便局本局へ取りに行く、その連絡をするように書いてありました。
その日は定休日だったので、夜間指定で自宅に配達してもらいました、それを受け取る際に身分証明書と自筆の署名または捺印が必要なのです、身分証明書も電話で配達依頼した際に何の証明書を提示するか、例えば運転免許証とか保険証とか、それじゃなくてはいけないのです、運転免許証といっておいて保険証を提示するのはダメなのです。
金融機関から届いた書類を記入して、返信用封筒に入れて投函しました、でもそれは普通郵便です…?意味無いように思いますが…。
数日後、再び口座開設完了及びIDや仮パスワード等が本人受け取り限定郵便で届きました、今回は自分で郵便局本局まで取りに行きました。
そして先程ネットで最終登録をしました、これで本当に完了です。
ネットだからすぐに口座開設出来ます、が売りなのに、結局2週間以上の時間を要しました。
つまりは「振り込め詐欺」や「マネーロンダリング」を防ぐ為の策なのでしょうが、初回の書類送付は普通郵便でも問題が無かったと思います、それより私から返信する際の書類には個人情報が書かれているのでそれを保護すべきなのではないか。
2回目の完了通知は登録しているメールアドレスで通知すればいいのではないか?
日本郵便の本人受け取り限定郵便という厳重な方法で送付する、でもその必要が無いように思いました、お陰で時間ばかり掛かってしまい、先方は無駄な費用を負担しているだけのように感じました。
何なんでしょうね?

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自家製 安全安心 チキンナゲット

2014-07-30 | Weblog
先日 チキンナゲットを試作して、昨日それを試食致しました。
自家製BBQソースに付けて食べるのです、チキンナゲットってこんなに美味しかったんだ!という位美味しかったのです。
そして本日よりこれを数量限定ですが、メニューに取り入れます。
大手各社の価格を調べました
マクドナルド5個190円
モスバーガー5個300円
ファーストキッチン5個280円
そして当店は5個260円です、でもちょっと小さめかな?
これ、かなり手間が掛かりました、鶏肉をミンチにしてその他の具材をミックス、1個1個枠に入れて型を抜き、衣を付けてプリフライ、2度衣を付けて均一に仕上げます、原料は鶏もも肉、外食チェーンでは鶏胸肉が使われています。
もも肉を使用している為、プリプリしてジューシーです。
自家製BBQソース、自家製って言う程のモノじゃないですが、いくつかのソース類をミックスしました。
なんで居酒屋げんげ畑がチキンナゲット?
それはアレですよ、例の事件を見て聞いて、じゃあ自分で作ってみようって、絶対的に安全安心なモノを。
チキンナゲットの作り方…そんなの長きにわたって食品メーカーに勤務した私には容易に想像出来ます。
でも驚いたのは想像以上に美味しかったこと、それと想像以上に作るのが手間だったこと。
ご注文下さったお客様は、自家製手作りのチキンナゲットが如何に美味しいモノか分かっていただけるかと思います。
また次のロットを作りたいのですが、そんな時間が作れるか…でも何とか作りたいです、その位美味しいんです。

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冷蔵庫が故障

2014-07-29 | Weblog
先週金曜日からずっと自宅の冷蔵庫が故障していたのです。
金曜日に仕事を終えて自宅に戻ると製氷機の氷が溶けている、あれ?と思い冷蔵庫・冷凍庫を調べる…冷凍食品はほとんど溶けている、冷蔵庫も冷気を感じない。
イオンだか何だかの殺菌灯と庫内電灯は点くけどコンプレッサーの動く音はしない…電源の抜き差しも庫内のあらゆるスイッチ類も確認、でも動かない。
完全に故障だ…翌朝:土曜日にメーカーへ電話をして修理の依頼をしました、日曜日に来てくれ、時間は追って連絡とのこと。
日曜日の朝に電話があり、夜の7時頃になるとのこと。
修理に来てくれる=直る、と考え、冷凍の焼売やその他食材を買ってきて、冷凍食品は少量のドライアイス、冷蔵品は店から持って来た大量の氷で保存していました。
夜7時近くに電話があり、時間が遅れていて今夜は中止したいと、食材をもう用意していると伝え、結局夜9時半に来てくれました。
いろいろ調べた結果、夜10時半に、ガス漏れでコンプレッサーが動かない、修理不可能と診断されました、えええええ!
ちなみに、夜遅くなったこと、修理出来なかったこと、で先方から今回の訪問は無かったことにすると言われた、出張費位は払うと言ったが、申し訳ないので要らないと言う、で、その言葉に甘えることにしました。
昨日の月曜日に府中のヤマダ電機に朝から行って、冷蔵庫を購入、金曜日から自宅に冷蔵庫が無いので急いでいると伝え、製品在庫と便の予定を確認して、翌日:今日の午前中に配達してもらうことになりました。
そして朝9時には到着・設置してもらいました。
すぐに電源を入れて、現在待機中、もうしばらくしてから食品を庫内に入れる予定です。
しかしこの夏場に冷蔵庫が故障するって、本当に大変なことです、冷凍食品はもちろん、冷蔵庫の食品も極一部の調味料以外全部廃棄。
それよりも家に食品を保管出来ないのです、常温のペットボトルの飲み物はありますが冷たい飲み物は何もないのです。
今こうして新しい冷蔵庫が設置され、ようやく普通の生活が出来る、とにかくこれで安心です…。
私たちは、電化製品、冷蔵庫やエアコン・テレビでさえ、それがなければ生活出来ないモノなんです、弱い生き物です…そう思いました。

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本日は定休日です

2014-07-27 | Weblog
本日は定休日です。
またのご来店をお待ちしております。


一昨日の夜から自宅の冷蔵庫が故障してしまい使えません。
本日修理に来てもらうことになっています。
その連絡を待っている状態です…
仕入れにも行かなければなりません…

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LINEの詐欺事件

2014-07-26 | Weblog
一昨日、24日(木)の夜、LINEで見覚え聞き覚えのない女性(と思われる)からトークでメッセージが送られてきました。
「今からコンビニへitunesカードを買いに行くんだけど手伝ってくれる?」というもの。
何故だか分からないのですが、その女性が私のアドレス帳に名前:携帯の電話番号:e-mailアドレスが登録されていました。
そのことを当日勤務のアルバイトさんに話し、気味が悪いねと言っていました。
その1時間後位に、再度そのメッセージを見てみました、するとその女性の名前は消えていてunknownに変わっていました。
気味が悪いので、そのメッセージは消してしまいました、言うまでもありませんがそのメッセージへの返信はしていません。
アドレス帳の登録はそのまま保存してあります。
そして昨日、そのことをお客さんに話したところ、それは今、大きな社会問題となっているLINE上での詐欺事件だと知らされました、そして警察へ連絡すべきだと。
先程、警察の相談窓口に電話をしましたが、土曜日なので受付をしていませんでした。
録音音声で事件事故の場合は110へ電話するように言っています、でもそれほど緊急を要するレベルではないと思い電話を切りました。
それからネットでその事件を調べました。
まさにコレです。
知らない女性にお金を渡したりitunesカードを購入したりする程間抜けじゃないので金銭的な被害はありませんが、何故アドレス帳に登録されているのか気味が悪いのです。
上記リンク先の問題フォームへ連絡を入れました。
でも、そのリンクさえも信用して良いものか、そう思い連絡先e-mailアドレスは普段あまり使わないフリーメールアドレスを記入しました。
みなさまもどうぞLINEに限らず、詐欺・迷惑メッセージについてご注意下さい。
LINEは今秋に上場する予定の企業です、上場前にこんな問題が起きるとマイナスイメージになる様に思うのですが…。

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マッサージ・サービス

2014-07-25 | Weblog
本日よりマッサージのサービスを開始致します。
店の従業員や私がお客様にマッサージをする訳ではありません…小型のマッサージ機をお客様がご利用になれる、というサービスです。
そんなに本格的なモノではありませんが、よろしければ…というレベルのモノです。
このブログとフェイスブック・ツイッターのみでご案内して、店内には現時点ではご案内を貼ったりする予定はありません、知る人ぞ知るサービスです。
コンセントの有無でご利用になれないお席もございます、ご了承下さい。
1回15分程度を限度とさせて頂きます、また泥酔状態のお客様にはご利用をお断り致します(基準は私が独断致します)、混雑時にはサービスを休止致します。
何でこのようなサービスを…と言いますと、とある薬局で同様な小型マッサージ機が置いてあり、自由に使えるのです、私自身がコリ症で、コレは便利で気の利いたサービスだなと思ったので自分の店でも始めようと考えたのです。
お仕事でお疲れのお客様、是非お声をお掛け下さい!

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健康診断

2014-07-24 | Weblog
昨日、朝から病院へ行き健康診断を受けてきました。
その病院での検査は1時間弱で終了、その後、病院側から眼科検診について希望の有無を聞かれます、これは病院が必要と判断して本人に受ける意志があれば追加で受けられるモノです、曖昧なモノなのですが、受けられる検査は全て受けておきたい…ので、はい受けますと。
すぐに指定の眼科へ行くも、ものすごい混雑です、しかもこの検査は去年も受けましたが、瞳孔が開く目薬を差され2時間程度周囲が白くなり仕事も車の運転も出来ないのです、で、昨日は諦め今朝行ってきました。
昨日とは違い妙に空いています、スムーズに検査も終わりました、視力検査・白内障の検査・眼圧の検査・眼底の検査・他です。
視力は去年よりも良くなっていました、その他は年齢に対して問題のない状況だと言うことでした。
その後、その検査結果を昨日の病院に届けようと、瞳孔の開いた状態で行くと、休診日。
そうなのです、木曜日って病院の休診日なのです、その眼科だけが特別に診察をやっていたのでした。
昨日受けた検査の結果が判るのは1週間後になりますので、総合的な結果はまだ分かりませんが、特に問題はないかと…。
1週間お酒を控えてきました、今夜解禁にする予定です。
なんだかまだ周囲もパソコンも白く見える…コレが治まるまでは車での出勤は出来ないな…あと1時間位でしょう。

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家庭菜園キュウリ 味噌・マヨ

2014-07-23 | Weblog
本日、家庭菜園のキュウリを収穫致しました、3本です。
本日より、家庭菜園キュウリ 味噌・マヨのメニューを開始致します。
1本丸々をスティックにカットして、味噌とマヨネーズをで召し上がって頂くモノ、至ってシンプルです。
お値段は、150円(税込)です。
ご提供期限は2日間位に設定する予定です、2日経ったモノは自宅に持ち帰り自己消費致します。
まだまだ次々と実ってきています、ただタイミングによっては1日位収穫・在庫無しっていうこともあり得ます。
現在、新たにキュウリの種を蒔いて、苗を育てています、この分は1週間後位に植え替えをします、従ってまだこの先1ヶ月以上はこのメニューをご提供出来るかと思います。
ウチのキュウリ、意識している訳じゃないですが、有機栽培です、そんな立派なコトじゃなくて、単に農薬も肥料もな~んにもやっていないだけですが。
是非、新鮮かつ安全・安心な家庭菜園キュウリをお召し上がり下さいませ。
世間じゃ、また食品衛生上問題のある畜肉製品が出回り大きな問題となっているようですので…。

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「ほふり」ってすっかり死語になってますね

2014-07-22 | Weblog
5~6年位前だったでしょうか、世間では「ほふり」という言葉が溢れていました。
テレビや雑誌の広告でも「ほふり」「ほふり」って。
昔々は株券って重厚な深みのある証書でした、大事に大事にタンスや引き出しにしまってあるものでした、紙は汚れるし燃えるし紛失してしまう、どこにしまったかも忘れてしまう、そして時代は流れそして変わっていき、そんな紙では管理しきれない、時代はペーパーレスになっていきました。
そこで紙の証書である株券は証券保管振替機構(通称ほふり)に預けてデータ管理化されることになったのです。
当時、証券会社を中心に関係金融機関では、ぜひ当店でほふりのお手続きを…と賑わっていました、まるで現在のNISAみたいに。
まだご高齢の方が保有する株券や行方不明になった株券が証書のままいくらかは残っているかと思いますが、大方整理は済んできています、そしてほふりという言葉はすっかり死語となってしまいました。
思えば、以前にマルユーとか他にも金融関係の言葉で死語となっているモノがいくつもあります。
現在のNISAだって、5年の限定優遇制度なのでそのうち死語となっていくのでしょう。
そしていつか、あのアイドルタレントは今、みたいに昔を懐かしんで笑いを交えながら時々思い出されるのでしょう。
ちなみに「ほふり」って、その言葉は死語になってしまいましたが、株式等の振替期間とする株式会社として現在も実在するのです、補足までに。

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本日は定休日です

2014-07-21 | Weblog
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またのご来店をお待ちしております。


先週はひどい1週間だった…
明日からの1週間はそんな事にならないよう祈ります。


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携帯電話の操作方法等を質問する時

2014-07-20 | Weblog
先日、スマホのWifiが接続出来なくなり、auの相談受付に電話をしたのですが、その時ふと思ったことです。
以前にもそこに電話したことがあり、分かっていたので固定電話から電話をしましたが、そのスマホから電話した場合、電話中のスマホで同時に操作をするっていうことが出来ないんですよね。
結局自宅やその他、固定電話等が使える状況じゃないと質問してもどうしようもないんですよね。
まあそういうケースって良くあることです。
電話が壊れたから修理を頼もうと電話しようとしたらその電話が使えないんだった。
車が動かなくなったから、ディーラーへ修理に持って行こうとしたらその車が動かないんだった、等々。
そうならないように普段からメンテナンスはきちんとしましょう、ってことなんですかね?

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夏祭り

2014-07-19 | Weblog
来週27日(日)28日(月)に当店のあるつつじヶ丘でお祭りが開催されます。
詳しくはこちら
このお祭りに先立って、本日19日(土)より、イベント:福引券をお会計の際にお渡し致します、配布枚数に制限がございます、詳しくはお尋ね下さい。
お祭りって、私自身はなかなか見に行けないもの、自分の店が営業をしていますので、でも今回はちょうど店の休業日に当たりますので、ちょっと覗いてみようかなと思っています。
今朝はキュウリの手入れをしました。
キュウリの周り及びその他の草むしり、それから芽を摘み取り、あ…キュウリって芽である生長点を摘んで縦に伸ばさず横にツルを伸ばせると収穫が上がるんです、それからキュウリの実が結実しているかどうかの確認、ひとつ・ふたつ…もう数え切れないほどなっています。
初収穫は多分明日になると思います、来週からは毎日収穫出来ると思います、それも毎日相当数量。
フィリピンセブの、そこから旅したボホール島で買った器に盛りつけて…、来週からお目見えする予定です。
ちなみにメニューは「味噌マヨ」、スティック状に切った新鮮なキュウリを添付の味噌とマヨネーズを付けて召し上がって頂くのです、シンプルな食べ方が1番です!

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レバーペーストあります!

2014-07-18 | Weblog
本日、ご宴会コース用にレバーペーストをご用意しました。
ご宴会コースのレバーペーストを仕込む際に、必要な分量だけ作るってことが出来ず、多めに仕込んでしまうのです、で、その分をお薦めのメニューに入れてご案内させて頂くのです。
数量限定:ほんの少しですが、よろしければお試し下さいませ。
ウチのレバーペースト、結構評判が良いんです、お問い合わせも結構頂いたり、でもレギュラーメニューとして取り扱うのは困難で、ご不自由をお掛けして申し訳ございません。
ちなみにお値段は
クラッカー付きで400円とさせて頂いております。

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スマホのカメラ

2014-07-17 | Weblog
スマートホンのカメラって本当に便利です、下手にデジカメで撮るよりもキレイに撮れるし、デジカメはカバンの中に入れていて都度探し出す必要があります、スマホは身近なところにあるのでいつでも写真を撮れます、スマホならすぐにフェイスブック等に画像をアップ出来ます。
少し前にセブ島へ行っていた際も、ほとんどをスマホで撮っていました、スマホで撮った写真は100数十枚:デジカメで撮ったのは20枚少々でした。
さて、旅行から帰ってきて、写真をまとめたり編集したりしようとしました。
まずはデジカメの画像をUSBでパソコンへ取り込みました、多少は時間が掛かるものの、必要な画像・要らない画像を選別しつつコピーするだけ。
次にスマホの画像をパソコンに取り込もうとしました。
枚数が少ない時はメールに添付して送って、それを1枚1枚保管すればいいのです、しかし今回のように100枚以上ある場合はどうしたら最も早く作業が済むのでしょうか?
とりあえず、制限最大の5枚ずつ画像をメールに添付して自分のパソコンに送りました、何十回も。
それからスマホにある、au cloudっていうのにも試しに送ってみました、でもコレどうやって拾ったらいいのでしょう?調べたら、パソコンでも開くことが出来るようです、でも全部zipファイルになってしまうようです、面倒です、止めました。
結局、1つのメールに画像が5枚、それを何十回も保管場所へ移動する?試しに5枚まとめてコピーしてみたら出来ました、便利だな…そう思っていたらそれらは全部zipファイルになっていました。
結局、パソコンに移した何十個ものzipファイルを再びJPEGに変換しなければならないのです。
相当に面倒なことです。
結論
やっぱりデジカメで撮った方が後々楽である。
今後はデジカメをメインに写真を撮ることにしよう…。

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そろそろととらーめんも

2014-07-16 | Weblog
ととらーめんを「2代目ととらーめん」として復活させて、2ヶ月になりますでしょうか。
発売後も毎回ほんの少しずつレシピや作り方を変えて進化・追求して参りました。
この2回ほど、同じレシピ・同じ作り方で仕込んでおります、このレシピで固定、最終決定としようと考えています。
2ヶ月前に発売を始めたレシピに比べ、重厚・濃厚なスープに仕上がっております。
数年前の初代ととらーめんに比べ、スープの材料では魚介関係の配合を増やしたモノ減らしたモノ、要するに配合を変えております、若干魚介類は減らしました、その代わりチャーシューを思わせるべくわらじ揚げならぬ「蒸しわらじ」をトッピングしております、コレは魚をすり身にして作ったモノです。
現在、火・水・木・日曜日にご用意することが多いです、毎日ではありません。
食数も1日あたりほんの少しだけです、増やすつもりはありません。
以前のように、たくさん作ってたくさん売りたい、有名になりたい、そんな気は全くありません、このラーメンを気に入って下さる方が食べて頂ければそれで良い、その方針を崩さないつもりです。
このラーメンを作り上げるまでは、柔軟な頭と発想でレシピを作り上げ、頑固な経営方針で継続していきます。
本日もお取り扱い致します。
数はほんの少しだけです、それでよろしければ…ご注文お待ちしております。

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