元:店主の独り言

ほんの些細なこと勝手気ままに書いてます

航空券を購入しました

2013-11-30 | Weblog
来年の2月に家族でセブへ行く事になり、昨日航空券を購入しました。
なぜ昨日だったかといいますと、明日12月からサーチャージが値上がりするらしいのです、それに為替も日本経済には良い方向に向かっているのですが旅行者にとってはキツイ状況にあって旅費も値上がりするかもしれません…なので昨日の11月最終平日に支払いを済まさなければならなかったのです。
じつは昨日、その航空券の振り込みをしてから気が付いたのですが、振り込みの際には必ず振り込み人の名前の前に申し込みナンバーを付け加えないといけないのです、忘れていました!支払いが昨日中でなければならないので慌てて電話して、たった今振り込んだけど番号を記入し忘れた…と、しばらくして確認が取れて無事航空券の購入が完了しました。
ホテルは私がいつも泊まっている行きつけのAce Pensionというところ、先日メールを送って3人で滞在するのだけどExtra bedがあるかどうか聞いてあります、ツインの部屋にベッドを追加するのがお得なようです、1泊約4千円、もちろん3人分です。
途中セブシティに移り、まぁ折角家族でセブに行くのですからプール付き・モーニングビュッフェ付きのホテルに泊まろうかと考えています、ここはちょっと高くて6千円位、これももちろん3人分です、ははは…高いけど安い。
セブへの訪問目的は、施設への訪問・買い物・観光・グルメです。
今まで何度も家族で行こうと誘っていたのですが何となく拒否・便が取れなかった、で実現しませんでした、家族でのセブ旅行は今回が初めてです、娘も来年からは就職しますのでもうなかなか家族で長期旅行っていうのも出来なくなりますから。
今回は8日間の旅行です、リーズナブルにゆっくりしてこようと思っています、まだまだ先の話ですが…。

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4月の消費税率変更前に

2013-11-29 | Weblog
来年4月に消費税が上がります、そんな事はここで言わなくても、みなさんご存知ですが。
ウチの店はギリギリの価格設定をしていますので、今度ばかりはほぼ全メニューの価格変更をせざるを得ません。
年明け早々の申告業務が終わったらすぐに価格変更の下準備に取りかからなければなりません。
メニュー・価格表を作るのは事前に毎日少しずつやっていけば間に合います、でもレジの登録を全般に変更して店内に貼ってあるPOPを全部貼り替えるとなると1日以上掛かってしまいます。
ですから現税率の最終日または新税率の初日に店を1日休んでこれらの作業をしなければなりません。
特にレジの登録変更はそう簡単に出来るモノではありません、内税の税率を変更するのってどうやるのか分かりませんし、レジを購入した店並びにメーカーに問い合わせをしながら変更しなければなりません。
3月初めにはレシートに表示される税率を8%に変えてしまおうかと考えています、もちろん価格はその時点では変更致しません、なのでお客さんには価格は変更していません・都合上税率の表記を先に変更しています・実際には5%のままです、と説明しなければなりません、正直言って都度それをお客さんに口頭で説明なんてしてられません、多分スタンプをレシートに押すようにするとかその説明を書いた紙をレシートと一緒にお渡しするとか…でしょう。
いずれにしてもウチのような零細店舗は大変な作業となります。
それに設定変更の為に1日店を休むっていうのも大きさ損失です。
でもこれは絶対にやらなければならない事なのです、だからやります。

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片側通行の道

2013-11-28 | Weblog
住宅地等の狭い道で片側交互通行をしなければならないところがよくあります。
こういう箇所では、お互いに暗黙の了解というモノが存在します、先に片側通行に差し掛かった車が優先で、遅かった車は相手を待たなければならないのです。
しかしたまに、そのルールを知ってか知らずしてか分かりませんが、私がもう既にその部分に入り、走っているのにもかかわらず突入してくる車があります、多くはゴメンねという感じに相手が道を譲り直すケースが多いのですが、以前に、テレビCMでも知られている某宅配業者の軽自動車が突入してきて…当然相手が途中の横道に車を入れて譲るであろうと思っていたら私の車の真横に突っ込んできたのです。
当然2台とも身動きが出来なくなりました、あまりにひどかったので窓を開けて「ふざけんな!何を考えているんだ!」と怒鳴りました、初老の男性ドライバーで目をこちらに向けることもなくシカトされたって感じです…、幸い相手が軽自動車だったので接触事故を起こすことも無く済みましたが、長時間掛かりましたが。
それから良くこういうケースもあります。
相手が先に片側通行箇所に入っていたので私は車を停めて待っていた、その車が通過し終わる寸前に今来たばかりの次の車が待たずして入ってくる…。
こういう場面に出くわすと、自分勝手だよなぁ…と感じてしまいます。
震災の時でさえ順番を守り、他の通行人に道を空ける…そう世界に報道された日本人、でもそうでもないんだよなぁ…。
だからといって、順番を守る自分は馬鹿馬鹿しい…だから自分もそんなモノを守るのはやめよう…そう思ったらお終いです。
だから自分だけはきちんとルールを守ろう。

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ノロゲンゲが不足

2013-11-27 | Weblog
「ノロゲンゲの姿唐揚」の原料であるノロゲンゲが手に入らないのです…。
ノロゲンゲに限らずタナカゲンゲもその他トロール漁の魚が全般に入荷しません。
最近のノロゲンゲの浜値はトロ箱1箱が1万円を超える時もあるそうです、それも富山産でなく石川県あたりのモノで。
浜値というのは市場での価格であって、ウチの店の仕入れ価格ではありません、ウチの店の仕入れ価格は当然これよりも高くなります。
とてもじゃないですが仕入れることが出来ません。
現在ウチの名物であり人気メニューの「ノロゲンゲの姿唐揚げ」は取り扱いを休止しております。
これは総て悪天候・シケによりトロール船が漁を出来ないからです。
通常の定期便以外でも、ノロゲンゲが手頃な値段で買えたら直ちに送ってもらうように頼んでいます、でももう2週間位入荷していないのです。
現在このノロゲンゲの代わりにお客様にお勧めしているのが、シロサバフグの唐揚げです、今しばらくこちらをどうぞお召し上がり下さい…。

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ホームページのコーナー整理

2013-11-26 | Weblog
昨夜、ホームページの「お問い合わせ」と「みんなのページ」のコーナーを削除しました…
昨日の夕方、店にいた時にご予約の電話を頂いたのです、そのご予約は既に予定が入っている日でお受けできなかったのですが、その方がホームページの「お問い合わせ」にもメッセージを入れたので削除して下さいと仰って…で、ホームページ内を確認したのです。
ホームページ内で利用・閲覧が少ないページを削除してホームページ内をスッキリさせようと思い、各ページを確認致しました、「みんなのページ」は利用ゼロ、なので…削除致しました。
「お問い合わせ」はリニューアルさせて近日再度設定する予定です。
「掲示板」も昨年以来何も書き込みがないのですが、まぁ掲示板位無いとね…。
じつは最近この掲示板へのスパム書き込みが多いのです、よくある「ロレックスが…」みたいなモノで全部英文です、どっかの外国から来るのでしょう…一応パスワード認識で機械的な自動送信を回避しているのですがそれでも送られてきます、人間が手動でやっているのですかね?
他には「メルマガ」登録でいくつかの登録アドレスに連絡できない状態を示すマークが出ていましたので、その方の登録アドレスを削除致しました。
ホームページ内ってよく使うコーナーはチェックが行き届いているかと思いますが、そうでないコーナーはなかなか自分でも見ないものです。
そのうちに再び既存コーナーの整理整頓および新しいコーナーの開設をしたいと考えます。

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本日は定休日です

2013-11-24 | Weblog
本日は定休日です。
またのご来店をお待ちしております。


そろそろ仕入れに出掛けよう
日曜日の仕入れはイヤだな…道が混んでいるから。

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魚の串カツ

2013-11-23 | Weblog
ここ最近はジャンボ・大きな大きなシリーズを展開して参りましたが、次なるメニューは…
魚の串カツです。
何種類かの串カツをご用意してお手頃なお値段でご提供させて頂きます、本日より開始致します。
先ずは、いか・スズキ・メジナ等々、2本で250円です。
但しご注意頂きたいのは、2本って、いか+スズキのように2種計2本ではなくて、いか+いか、またはスズキ+スズキ、のように同一種類の2本です。
何故かと言いますと、1)偶数で仕込みをしているので奇数になると管理が出来なくなる、2)例えばスズキ+メジナのようになると揚げているうちにどちらがどうか分からなくなってしまう、3)あまりに単価が安すぎてお客様単価が下がりすぎてしまう…、だからなのです。
どうかご理解ご了承をお願い致します。
ところで串揚げと串カツってどう違うのか?
正確には分かりませんが、私の独断で、串揚げは串の先の方に具が付いていて串全体に行き渡るモノではない、そして串カツは串全体に具が行き渡る…そうさせて頂いています。
ちなみにカツとは、元々はコートレットの意味で、羊の肉等に粉をまぶし油で揚げたモノ、つまりパン粉じゃなかったのです、そして具は肉だけではなくシーフードであったり野菜であったり、そして粉はパン粉へと進化し、その意味は具に粉やパン粉をまぶして油で揚げた料理、ってことになります。
その辺を踏まえた上で、魚の串カツ本日発売開始です、ご注文をお待ちしております!

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日本赤十字社

2013-11-22 | Weblog
先日、本当にわずかばかりですが、フィリピンの台風及び地震の救援金を寄付しました。
こういう事は強制すべき事ではないので、その日本赤十字社のホームページに掲載されている寄付金のページをリンクしてご案内だけ致します。
フィリピンのことに限らず、いろいろな寄付金募集が掲載されています。
日本赤十字社 寄付・支援
ところで、世の中には寄付金・募金というのがあちこちで行われています。
でも私はだからといっていつもそういうのに応じている訳ではありません。
なぜなら、それらの多くは、いや結構多くがインチキ・詐欺行為だからです。(もちろん真面目にやっている団体等も多いです)
日本赤十字社他信頼できる団体、テレビ局等が行っている寄付活動、自治会等信用できるグループにしか致しません。
かなり昔のことですが、新宿の小田急デパート近くを歩いていて、信号待ちをしていたのです。
するとある男が近づいてきて、何の災害だったかもう忘れましたが、信号待ちしている間に災害の写真を見て欲しいと言われました。
その男は写真の説明をしていて、最後にだから寄付をしてくれと言いました。
私が断ると「あなたはこれを見て何とも思わないのか!寄付をしなさい!」と怒られているかの如く言われました。
この付近は特に寄付金・募金を装った詐欺行為が横行している場所です、寄付金・募金活動であっても路上で行う場合は警察の許可が必要なはずです、それはテレビの特集でやっていました。
私が「あなたは警察の許可を得てそういう事をやっているのか?」と聞くと「もちろん許可を得ている」と言いました。
「じゃあ、その許可証を見せなさい」と言うと「今ここには持っていない」と答えました。
その間にも「かわいそうだと思わないのか?」「同じ人間として助けようと思わないのか?」とまるで私のことを「人でなし」であるかのように言っています。
本当に困った人を助ける為にボランティアで働いている人がそういう事を言いますか?
世の中には災害にあったり、貧しく生活に困った人がたくさんいます、そういう人をかわいそうだと思います、もし自分に少しでも余裕があったらほんの少しでも何か出来ることをとは思います、だけどああいった人の不幸を利用して寄付金・募金を偽り詐欺を働く奴等を心の底から憎みます。
街中での寄付金・募金には呉々もご注意下さい、みどりの羽根とか子供達がやっている募金活動はまず信用して大丈夫でしょうが。
そうそう…思い出しました、前述の新宿の詐欺募金は1口千円以上だと言っていました、募金に金額制限なんてありますか?1円だって5円だって寄付・募金です、全く腹立たしい奴等だ、昔のことだけど。

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お菓子のつかみ取り!

2013-11-21 | Weblog
毎年12月になってから実施しています「マジックハンドでお菓子のつかみ取り」を昨日から始めました。
じつは先日、つつじヶ丘の商店会に加入したのです、そしてその商店会のホームページに店舗独自のイベントとしてこの「マジックハンドでお菓子のつかみ取り」を紹介して頂いたのです。
え?12月からのつもりだったのですが、昨日の11月20日から開始になっている…ということで急きょ昨日からこのイベントを始めました!

毎年やっているイベントなのでご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、オレンジ色のボックスに入ったお菓子をマジックハンドでつかんでGETして下さい!大人も子供さんもご来店毎に1回チャレンジできます!その1回で何個取れてももうそれは貴方のもの!です。
同時に、商店会で実施している福引券の配布も開始致しました。
当店の配布基準は、2千円毎/お一人様に1枚、1グループ様の上限は3枚まで、に設定致しました。
この基準は、福引券の枚数がそんなにたくさんはないので、出来るだけ多くのお客さんにお配り致したく、このように配慮致しました。
商店会加盟店はこの福引券配布およびお店によっては独自のイベント等もやっています。
商店会ホームページのイベント情報ははこちら!


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スゴイぞ!ポールマッカートニー!

2013-11-20 | Weblog
昨日はポールマッカートニーのコンサートを観に行って参りました、お店を休んでごめんなさい。
とにかくすごいんです、コンサート。
これまでに、グラミー賞のゲスト・ロンドンオリンピックでもゲストとして歌ってきて、もう声も出ていない…今回の日本公演で最後だろうと言ってきました。
そんな事は絶対にない、若い!スゴイ!
7時の開演予定は30分近く遅れました、それはお客さんがあまりの混雑で時間内に着席できなかったっていうのも理由だと思います。
ステージ横の大きなスクリーンにカールへフナーのバイオリンベースが映し出され…そのまま一気に開演。
カールへフナーを手に、エイトデイズウィークから始まった。
私の席からはとてもじゃないがお顔を直接見る事なんて出来ない、だから横のスクリーン頼り。
映し出されたお顔とお姿は、71歳なんかじゃない、40代そこそこだ。
ところで2曲目…この曲だけ知らなかった、何て言う曲だろう?この10年少々、少し新しい曲から離れていて、その間の曲だろうか?
全般的にビートルズの曲が多い、約80%位だろうか、その他はポールのソロ時代の曲、メイビアイムアメイズドもウィングスではなくマッカートニーに入っている曲ですよ、そして新譜、そしてウィングス。
私の好きな曲も多く演奏された、ラブリーリタには驚いた、メイビアイムアメイズドも、もちろんブラックバードも。
コンサート中に、先に逝ってしまった友そして奥さんへ曲を贈るような場面が度々見られた、ジョン、ジョージ、リンダ…
圧巻だったのは、アンコール。
これを最初から仕組まれたモノだ、何て言っちゃ野暮です、だってもし観客が盛り上がらずアンコールを要求しなかったらそのまま終わってしまうのだから。
アンコールは3回だったかな?
ポールの喋っているいる言葉はほとんどを聞き取れ、理解が出来た、数年にわたる英会話レッスンのお陰だろうか?違う、ほとんどが日本語だったのだ。
本人は日本語よりもちょっとだけ英語の方が得意だ、と言っていた、ははは。
度々のアンコールの時にはこう言う、「もっと聴きたい?」って。
それに何がスゴイって、そういったファンへのサービス、毎回ギター・ベースを交換する際にはそれを高く掲げて元気なところをアピールする…。
コンサートが終わった時、既に10時を過ぎていた、延べ3時間、正味2時間半以上。
とにかくパワフルだった、私なんかよりずっと若く元気だ。
最後に思ったのは、3年後位にもう1度来て欲しい、ってこと、またお店は休ませて頂いて、絶対に観に行きます、聴きに行きます!
とにかく最高に有意義な時間を過ごさせて頂きました。
本当にありがとうございます、ポールマッカートニー様。

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本日は臨時休業させて頂きます

2013-11-19 | Weblog
本日は臨時休業致しております。
明日以降のご来店をお待ちしております。


m(_ _)m
ポールマッカートニーのコンサートへ行かせて頂きます。
勝手致しまして申し訳ございません。

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本日は定休日です

2013-11-18 | Weblog
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今日は夕方までずーっと自宅に引き籠もり、経理のお仕事…
夕方から1箇所だけ仕入れに出掛けます。
明日は朝から経理関係のチェックをしてもらいに出掛けるので、事務処理を頑張らねば!

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Paul Mccartney Soon!

2013-11-17 | Weblog
さて、時間の経つのはとても早く、いよいよ明後日がPaul Mccartneyのコンサートを観に聴きに行く日となりました。
私が普段車の中で聴いているインターFMでは頻繁にポールの特集や特集でなくともポールの曲が掛かっています。
私にとってはウン十年越しの夢だったのです、ポールのコンサートへ行くことが。
今日一日仕事を頑張ります。
明日は朝から経理の仕事を頑張ります。
明後日は朝から経理のチェックをしてもらい、仕入れに行きます。
そして夕方から出掛けます!
でもウン十年越しの夢がたったの数時間か…。
いつの日か、絶対にイギリスへ行って、アビーロードスタジオやあのジャケットの横断歩道やポールの自宅を見に行こうっと。
どうか明後日は、人生最高の数時間が迎えられますように!

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献血の結果

2013-11-16 | Weblog
先週の月曜日に生まれて初めて献血をしました。
だから詳しくを知らなかったのですが、献血の検査結果はスマホで登録をするとネット上で見ることが出来るのです。
初めての登録だったので、献血終了後に何度もメールでお知らせが来ました、献血のお礼や「携帯メールクラブ」の設定・パスワードを登録したり…そして1週間後に検査結果が出たとの案内もメールで来ました。
へぇー世の中便利になったモンだなぁ、と思っていたらその数日後にはハガキでも検査結果が送られてきました。
何だか過剰な通知のような気がしてしまったのですが…、必要な人はパソコン上で検査結果をプリントすればいいのでは?あるいはハガキの案内は希望者だけでいいのでは?
まぁ私、今回の検査結果も良好でした、検査項目の数値が基準値を超えて注意が必要な場合は#印が付くそうなんですが、1つも#はありませんでした。
ちなみに検査項目で基準値を超えたのは、白血球が基準値100以下のところ、101でした、超えたと言っても問題のないレベルなのでしょう。
その他の血液成分も・コレステロールも・肝臓機能も全く問題ありませんでした、というよりも今回は前回の健康診断以上に良好だったように思います、白血球の数値(数量?)以外すべてが基準値の中間位の数値だったのです。
また次回、献血可能な時期になりましたら(来年の1月頃だったかな?)、自分の健康管理の為、そしてそれが人様のお役に立てるのでしたら、是非再び献血をしたいと思います。
その時に、結果のハガキは要りません、ネットでの確認だけで十分です、って言ってみよう。

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今話題?バナメイえびの唐揚げ

2013-11-15 | Weblog
今話題になっているモノの1つに、バナメイが挙げられます。
このバナメイは某有名店で芝エビと偽って使用されていた海老です、どちらが高価なのか?と聞かれればもちろん芝エビです、しかしどちらが美味しいのか?と聞かれれば、それは個人の好みによるものでどちらと言うことは出来ません、参考までにあるテレビ番組でこの2つの海老を調理して通行人にどちらが美味しいか、目隠しでアンケートした結果は、圧倒的にバナメイの方が評価が高かったのです。
以前にも書きましたが、このバナメイという海老は私が水産会社に勤めていて、脱サラをする2年ほど前から東南アジア・中国の南部で養殖が始まり、注目されていた海老です、主流のブラックタイガーにとって替わるのではと言われていたのです。
では、芝エビ・ブラックタイガー・バナメイのどれが一番美味しいのか?
それも個人の好みであり何とも言えないのです、もしかしたらみなさんの評価は食べた事がある順・食べ慣れた味の順でブラックタイガー>バナメイ>芝エビという評価になるかもしれません
いずれにしてもこのバナメイ、普通に美味しいのです。
先日仕入れに出掛けた時に、冷凍のバナメイを見つけました、その時にふと思ったのです、このバナメイだって結構美味しい海老、みなさんに是非今こそ食べて頂いてそれを知って頂こうと。
で、今日から限定で「バナメイえびの唐揚げ」をメニューに取り入れます。
もちろん表示義務に従い原料名を偽らず表記致します。
そんなに珍しい海老ではありませんが、是非ご賞味ご確認下さいませ!

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