心は、青春!

「青春とは、人生の青年期でなく、向上心を持ち努力を続ける心の在り方!」と言うサムエル・ウルマンの詩に感銘を受けて命名。

特選fumi-G漬け-夏場は、「キュウリとなすの一夜漬け」

2016-10-15 20:33:39 | 秘密の趣味

料理らしい料理は全く出来ないfumi-G

 

一寸手出しして手伝うのは大好き!

 

「もう無くなっちゃった!!」 

と言われて、買ってきた茄子とキュウリ。

本日は、昨日辺りと比べ100円も安い茄子!

 

これで、一夜漬けを作りました。

表面を徹底的に洗い、洗剤は使わないfumi-G

既に柔らかさの無い茄子は皮をそぎ切り、適当な大きさにカット。

一人前に、マイ包丁です。

切り終えたら、塩を振ってチョッピリ揉みます。

容器に入れて、冷蔵庫へ一晩!

 

翌朝からは、辛みを入れて食べます。

日持ちがするようになるので、・・・・。

 

ご指名が出ると、一寸頑張るfumi-Gであります。

材料費は占めて400円。6~8回は食べられます。

 

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