無農薬!はなにわやさい(by gardenfield)

花と野菜を中心に、あらゆることを毎日更新で載せてます!味のあるものが目標です(^^)

2016ムカゴ初収穫

2016年09月15日 | 庭・畑
今年初めてムカゴを収穫しました。

収穫しないと、こぼれたムカゴが出まくる。
それを数年おくと、山芋になるが、いつかはやってみたい。
それも、横向きで。

ムカゴは念のため火を通してしか食べたことがないです。
シャリシャリ、ネバネバして、小さな山芋のようになります。

写真ではまるで塩をまぶしたように見えます。
炒めてから塩をするのを定番にしてます。
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