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お菓子焼き初め

今年のお菓子作り初めです。
大好きなリンツァートルテを焼きました。
これはウィーンのデメルのレシピです。
丁度ヘーゼルナッツプードルがあったので、それとカシスジャムを中に入れました。





次にシュークリームを作りました。
ストウブの20センチ鍋を買ったので、それでシュー皮を作ってみたくてたまりませんでした。
しかしカスタードクリームを作るのに卵が足らなくて、結局生クリームと苺を入れるはめになってしまいました。






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