札幌「 円山バル・クロ」のブログ

札幌 円山にあるイタリアン「円山バル・クロ」 のブログです。

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

お正月休みのご案内

2016年01月10日 22時43分50秒 | イタリア研修








明日11日(月)~15日(金)まで、


5日間のお正月休みをいただきます!





16日(土)のランチから通常営業とさせていただきますので


ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
コメント (3)
この記事をはてなブックマークに追加

お正月休みのご案内

2016年01月10日 22時37分17秒 | イタリア研修








明日11日(月)~15日(金)まで、


5日間のお正月休みをいただきます!





16日(土)のランチから通常営業とさせていただきますので


ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

九月の営業のご案内

2015年08月30日 22時24分36秒 | お知らせ
9月の営業のご案内


いつもご来店有難うございます。
9月13日(日)は
オータムフェスト シェフズキッチン(大通り11丁目会場)
に出店の為、店舗は終日休業とさせていただきます。
会場への皆様のお越しを従業員一同心よりお待ちしております。
翌日、9月14日(月)は 代休
   9月15日(火)は 定休日 とさせていただきます。
大型連休につきましては、
19日(土) 20日(日) 21日(月) 22日(火) 23日(水)
の5日間はランチ・ディナーどちらも営業いたします。
翌週
28日(月) 29日(火)は、休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

円山バル・クロ
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

久しぶりの登場 クラテッロ

2015年07月23日 21時30分20秒 | イタリア研修
ブログも久しぶりになってしまいました・・・

毎年好評いただいてる生ハム クラテッロが明日より久しぶりに登場します!!
今更ですがざっくりと説明を。
正式名はクラテッロ ディ ジベッロ
エミリアロマーニャ州のジベッロ村で作られる生ハムです。
豚の尻肉のみを使用し豚の膀胱に入れて熟成させます。
熟成したものを白ワインに4.5日漬けます。
普段食べている生ハムとは違う凝縮された旨味があります。

札幌で食べれられるお店はなかなかないと思うのでぜひ召し上がっていただきたいです(^^)
数量限定なのでお早めに…
今回を逃したらまた来年になるかと思われます。一度食べたら忘れられない味わいです‼︎
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

コラボディナーのご案内

2015年06月11日 19時36分45秒 | お知らせ
昨日まで3連休をいただき本日より通常通り営業しております。

来月のイベントのお知らせです。

東京の巨匠3人による イタリアディナー会

 日本のトップパティシエ 目白 エーグルドゥース 寺井則彦シェフ(ルレ・デセール メンバー)。ミラノ三ツ星の名店 最初で最後の支店として丸ビル最上階に店を構えるAntica Osteria del Ponteから當間一貴料理長。イタリアワイン好きの聖地との呼び声高い新宿の名店Osteria Vinceroから齋藤克英シェフ。3名の友人をお招きし、この日のための特別なデザートとイタリア料理で、豪華ディナー会を開催いたします。今回はワインに合わせた料理、デザートのため、ワイン飲まれる方のみのご参加とさせて頂きます。皆様のご参加お待ちしております。

<豪華イタリアディナー会>
日時 2015年7月1日(水曜日) 19:00より
場所 「円山バル・クロ」
会費  8000円 (税込、料理のみ)
    限定 30名
御予約は店舗にお電話ください。
 皆様お誘いあわせの上ご来店くださいますよう、従業員一同心よりお待ちしております。

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

連休ときのこ

2015年06月07日 17時32分02秒 | イタリア研修
天気はいいのに少し肌寒いですね…
明日から3日間連休をいただきます。
11日木曜日から通常営業いたします。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

最近の天然キノコはハルシメジです!

普段食べてるシメジとは食感、香りが全く別物でなにより旨味が強いです。
ソテー、パスタ、オムレツにてご用意してます(^^)
オーナー収穫の道産天然キノコをぜひ♪(´ε` )
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

暑いですね!!

2015年05月29日 18時48分25秒 | お知らせ
暑いですね!
27度まで上がって夏のようです。
こんな日は冷やした白ワイン、シャンパンなんかがよく進みますね(^^)
食前酒にアペロールなんかもこの時期ピッタリでオススメです(^o^)

キッチリ冷やしてお待ちしてます!

キノコも続々入荷中でーす!
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

天然キノコ続々と・・・

2015年05月25日 14時59分35秒 | 本日の黒板
いい天気が続いてますね!
こんな日はお昼から飲みたくなります
…笑
今年も着々と天然キノコ🍄の収穫が進んでます!
サケツバタケ、ボリボリ、タモギダケなどなどあります。
タモギダケはオムレツに、サケツバタケはソテーやステーキに、色々な種類が入ったパスタなどご用意しております。
天然ならではの味わいをぜひ召し上がっていただきたいです!
このキノコ料理に合わせたソムリエの浅野目セレクトのワインもあります。
マリアージュをお楽しみ下さい!
今日も5時半より営業してますのでよろしくお願いします(^^)
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

連休のお知らせ

2015年05月09日 12時51分38秒 | イタリア研修






5月11日(月)5月12日(火)と

誠に勝手ではございますが

休みとさせていただきます。

5月13日(水)は 通常営業致しますので

どうぞよろしくお願い致します。


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

円山公園の桜とテラス席ときのこ

2015年04月24日 18時29分50秒 | お知らせ

円山公園にも桜が咲きましたね。

まだ少しですがこれからもっと綺麗になるのが楽しみですね。

だいぶ暖かくなってきたということで毎年期間限定のテラス席を解放しました!

 

日もだいぶ長くなってきたので外で飲むのがいい季節になってきましたね。

この二人のように皆様にも楽しく飲んでもらいたですね!

さらに今年もうちのオーナーの趣味、きのこ狩りが始まりました!!

第一弾はモリーユです!

フランス料理でよく使われる高級きのこです。

香り、味わい、抜群です!

この機会にぜひ!!

コメント
この記事をはてなブックマークに追加