皆様、いかがお過ごしでしょうか？
徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人（がくじん）の森】創作日本料理【観月茶屋（かんげつちゃや）】
料理長のミツルです。
７月に写した写真ですが、写真整理かねてUPしておきます。
この日は真っ赤な朝焼け。低く垂れ込めた雲が朝日に染まっていました。
ふと後ろを見ると二重の虹が！
色が本当に綺麗でした。
朝５時の出来事。早起きは三文の徳
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徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人（がくじん）の森】創作日本料理【観月茶屋（かんげつちゃや）】
料理長のミツルです。
那賀川水系は９月から２月までがアメゴの禁漁期今年はほとんど渓流に足を踏み入れることなく、シーズンが終わってしまいました。
８月の事ですが、よくお立ち寄り頂くアメゴ釣り名人が大物を釣っていたので見せてもらいました。
大きい . . . 本文を読む
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徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人（がくじん）の森】創作日本料理【観月茶屋（かんげつちゃや）】
料理長のミツルです。
徳島が誇る「すだち」
そのスダチ発祥の町、そして生産量日本一の町として知られる神山町では、現在スダチの収穫の最盛期を迎えています。
徳島の方にはこの時期なくてはならない柑橘ですが、まだまだ限られた使い方しかされていないの . . . 本文を読む
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徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人（がくじん）の森】創作日本料理【観月茶屋（かんげつちゃや）】
料理長のミツルです。
今年の「中秋の名月」は９月２７日(日）です。満月の前日となりますが、今月の満月は地球からの距離が近い「スーパームーン」です！したがって今年の中秋の名月は、いつもよりも大きな月が見えるようです。
月の名を冠する岳人の森「観月茶屋（かんげ . . . 本文を読む