数日前から自宅の竹薮を覗いてる。
明日からJRのツアーの料理を作らなくてはいけないからそれに自家筍を使おうと思って。
通路に三本竹林に一本。
ちょっと足りなそう。
山菜が多いのでミッキーと山菜採り。
あまり暑くてミッキーがばてそう。
カツオを一本買った。
自分で食べたかったから。
たたきにして食べてから大盛のカツオのたたきを写してない事に気がついた。
それでスタッフのをパチリ。
しょうがが遅れてて生姜なしのたたき。
代わりにアラ挽きブラックペッパーと七味をかけた。
山菜を入れた団子。
晴天が続き乾燥してからから。
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生の方が好きです。高知で食べてみたい
ですね。
やはり生のカツオはおいしかったです。
今日市場の刺身コーナーで某すし屋さんが冷凍カツオの柵を買ってました。ここで売ってるのが分からなかったから、今度は冷凍でも良いかと思いました。一本はあまり多すぎて。
四国に行ってみたいです。