明け方から降りだした雪はパウダースノー。
製粉機の下ならこんなものだと思うくらいの凄さ。
除雪隊の朝食の連絡が来ないので電話してみたらまだ寝ていた。
凄い雪が降ってるけどというと大慌てな様子。
３時頃パトロールに出て４時頃帰るからきっとその頃は冬の星が輝いていたのだろう。
日曜日だしとちょっと油断してたのだろう。
今日は除雪をしなくても良いと思ってたがとうとう出動。
やがて気温が上がりだし雪も小ぶりになって地面に雪が積もらなくなった。
暇なことは覚悟してた日曜日。
予想を超える暇。
バイトの子達も一部休んでもらったがほとんど出てる。
自然薯の残りを摩り下ろして冷凍にした。
もうカビが生え始めてきたのでだめにならないうちに処理。
くるみも水につけておいてあと鍋で炒る。
口を開かせてからくるみ割りで割ってほりだす。
これも手間がかかるので後回しにしてたもの。
これも脱酸素剤を入れて真空包装で冷凍保存。
こんなことばかりしてても肝心の売り上げがないことには。
早めに売り切れていたゆりの花が入荷した。
店にも飾ろう。
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味の家魚野川 @gakuharitoru
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