「近所なら通いたい」と思える店が、まさかの銀座にありました。知人に案内してもらったその店とは、銀座駅から外堀通りを歩いてすぐ、ビルの8階に隠れるワインバー「Mur(ミュール）」。
ワインは、主にブルゴーニュとカリフォルニアを取り揃え、グラスワインもお客のリクエストに応じて開けてくれます。ソムリエの諸田さんは、独特のワイン観をお持ちの方で、マニアならいろいろ質問を投げかけてみたくなります。何より、 . . . 本文を読む
最近このブログを読み始めたという方に、少しご説明させていただきますと、以前このブログは『恵比寿時々中目黒ところにより港区』という粋なタイトルの、結構頑張ってるグルメブログでした。「恵比寿 中目黒」でググっていただければ、検索上位に出てきます。
ある日むくむくっと湧きあがったワインへの情熱が爆発し、このようなブログタイトルに変わった訳でございまして、この先も懐と肝臓が許す限り、ワインに心身を捧げて . . . 本文を読む
古城をイメージした「ワインダイニング＆ラウンジ BANQUE（バンク）」で、オーナーの横川毅さんほか、数人でワインをご一緒させていただきました。
ここの名物はなんといっても、ガラス張りの特注セラー。中央のテーブルをコの字に囲むように、張り巡らされた巨大なセラーには、1000種類以上、約3000本のワインが眠っています。
自然派ワインを中心に、フランスや日本の古酒なども取り揃え、価格帯も幅広 . . . 本文を読む
最近ワインバル、ビストロ業態が面白いので「ビストロ放浪記」を気まぐれで綴ってみます。まずは今年の春にオープンした3軒から。
一軒目は恵比寿の渋谷川沿い、公園のそばにある「ビストロ間（あいだ）」。テーブル席はすべてオープンテラス、ビニールハウスなので大雨の日はご注意を（少し雨漏りします）。「シェ松尾」と「シェ麻里お」出身の料理人お二人の店で、味もなかなかです。
料理はボリューム満点の4千円コ . . . 本文を読む
今日、毘沙門天善國寺の脇道を入った静かな場所に、大人のワインレストラン「ラ・タブレ」が9年ぶりに再オープンしますが、先日レセプションパーティーがあったので一足早く行ってきました。
下北沢「ビストロ・タハラヤ」、渋谷「ワインクラブ ラ・タブレ」、赤坂「ル・サンキエーム」と12年経営してきた野原さんは、その後不動産業に転身しますが、今回また神楽坂に場所を移し「ワインクラブ ラ・タブレ」を復活させまし . . . 本文を読む
目黒銀座商店街に3月にオープンしたアバ料理（内臓料理）ビストロ「tatsumi」に行ってきました。場所は「ブッパ」のすぐ近く。濃いエリアになってまいりました。
シェフは、かつて中目黒で人気だった「コム・ダビチュード」出身。表の黒板には、美味しそうなビストロメニューがぎっしりで、こりゃ一人で食べきれない、慌てて友達に連絡しましたが捕まらず、仕方なく一人で入りました。
可愛らしい赤いドアの小さな間 . . . 本文を読む
「梅雨明け10日」は毎年暑いけど今年は異常。どうやらこの猛暑は偏西風の影響らしいですね。35度以上が続くロシアでは、この一ヶ月で飲酒による水死が1000人以上とか。ウォッカはもちろん、ワインを飲む時はチェイサーもお忘れなく。
さてブログを改装しました。これからはワインにまつわる美味しい日常を綴っていきますので、どうぞよろしくお願いします。
今日の店は自然派ワインが飲める富ヶ谷「アヒルストア」。一 . . . 本文を読む
私にワインを教えてくれたのは、ワイン輸入会社「ワインブティック ラ・ターシュ」 代表・岩田智宏氏であり、本業とワイン講師のほか、数軒のレストランプロデュースも手掛けてきた多才な人物。
今年の4月1日にオープンした、このフレンチレストラン「マルコンソール」もその一つだ。
「ラ・ターシュ」の血（ワイン）が流れる「マルコンソール」とは良い名前。
そう、ここでは師匠がセレクトしたワインがいただける。 . . . 本文を読む
随分昔だが、初めてこの店を訪れた時の衝撃は今でも鮮明だ。
あれは確か土曜日のランチ。
席に着くのも難儀する窮屈な店内は、男性一人客が3、4人いただけでもう息苦しかったように思う。
彼らはグラスワイン片手に一皿300円の前菜を愉しみながら、
一週間あった出来事や、週末の計画に思いをめぐらせているようで、
そんな大人の男性の寛いだ表情を目にし、何やら女人禁制の匂いがしてドギマギした。
それ以来“ビスト . . . 本文を読む
平井正人氏の人気イタリアン「DAL-MATTO」の西麻布、恵比寿、OGGIに続き、
今月六本木に「VEGEMATTO」がオープン。
朝7時まで営業。
この日は自分が主催するワイン会で、二次会に大人数でここへ流れこんだ。
来てみるとお店は「マルズバー」のすぐ近所、
この雰囲気、入る前からワクワクしてきた。
でも7人、ほんとに座れるのかな？
ドアを開けると平井シェフが出迎えてくれた。
元はスナ . . . 本文を読む
