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そば処 とう松
(殿のBlog)
東区泉にあるお蕎麦屋さん そば処 『 とう松 』 春風荘出身のご主人がやられているお蕎麦屋さん。 伊勢神宮に奉納される塩を作る際に取れるにがりが隠し味に入っているというお蕎麦は「玄挽き(田舎蕎麦、信州黒姫産)」と「吟挽き(殻なし蕎麦、北...
そば処 とう松
(Eat and run !)
2007年6月号の「dancyuは、こう食べ歩くそばの新地図」に唯一掲載されていた名古屋市内のお蕎麦屋さんです。 このお店、前から知っていたけど行ったのは今回は初めて。 1階は禁煙席、2階が喫煙席と分かれているところが嬉しいね♪ 写真は、玄挽きのせいろとかけそ...