10/26 揚げないチキンカツ弁当

くもり。
どんより暗い空です。

■本日のお弁当■
・揚げないチキンカツ
・スクランブルエッグ
・ほうれん草とコーンの炒めたん
・人参グラッセ
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（ゆかり）


メインはチキンカツ。
揚げずに少し多めの油で焼きました。
お布団の中で「何作ろう」とごろごろしながら考え、
結局作ったのがこれ。
あれこれ考えた後に、行き着いたのは
とってもシンプルなおかずでした。＾＾

今日は私の分もお弁当。

たまには私もお弁当を食べたいな～と思って
メインも少し多めに作っておきました。
おにぎり弁当の時にはおかず入れになるお弁当箱に
こっそりふわっと詰めて完成。
それでも　ちょっと多いかな？
きっとお腹いっぱいになるやろなぁ。


今日は私のお誕生日。
毎年同じ高さの階段を１段上るはずやのに、
今年の階段はいつもの何倍も高い気がする節目のお誕生日です。
１歳違いの夫とも昨日までは年代でいうと10歳の差やったのに
同じ年代になってしもたわ・・・。
なにはともあれ、元気にこの日が迎えられたことに感謝です。

明日はお休みのはず・・・なので
なにか美味しいものでも食べながら
一日ゆっくりのんびり過ごせたらいいなぁ～。
夫にも『今日は飲めない日やから明日ゆっくりね。』ってリクエスト。
毎日ばたばた忙しくて忘れてるかな？ってちょっと思ってたけど
覚えてくれてたみたいやね。
明日は近所の美味しいお店のケーキでも買ってきてもらお♪
いくつになってもやっぱり楽しみやなぁ～。



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