米倉ふれあい農園 

農薬と化学肥料に頼らない野菜作りを、二王子岳を望みながらやっています。

2013 そば打ち

2013-12-16 12:10:17 | インポート

 延期になっていた『田舎専科そば打ち』の日をようやく迎えました。

 外は時たま雪が蒔い時には日が差す天気でした

 今回の体験者は3人。経験者ばかりですが、打ち方も様々あるので講師の一寿さんのやり方で進みます。

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 皆がビデオでおさらいしている間に準備。この日は店も忙しく、休みなして講師して頂きました。感謝×感謝

     Img_2095s 水を中央に入れてノリ状の物を作ります

 部屋に新そばの香りが漂います。農園で出来たそばを粉にしてもらったら約3㎏。あの出来からしてまーまーかな

     Img_2099s もうちょっと足そうか・・・  

     Img_2103s_2 写真撮られるとキンチョーするなぁ
 こねこねも順調で伸ばしに入ります。台に打ち粉をタップリかけますが、うどんもそうでしょうが麺類は粉まみれになること必至です。

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 「のどごしが良いのと、歯ごたえがあるの、どっちにする?」

 生地の厚さで食感が違うので、Iさんは薄くMさんは両方にしました。

  Img_2122s 鴨南蛮にするそうです

 打ちたてのそばをパックに詰めたら終了。そばは『挽きたて・打ちたて・茹でたて』が一番

 早速夕飯になったと思います。美味しかったかな~

 

 

 





 

 


やっぱり人力

2013-03-19 14:51:16 | インポート

 晴れ渡った空が広がる17日に、冬中寝かせておいた落ち葉を土壌に蒔く作業をしました

 これは公園の落ち葉を秋に何回も往復して、集めてもらった物です。

 落ち葉は『腐葉土』として、土には嬉しい養分になります。

 『腐葉土』にするには寝かせ方が足りませんが、土に混ぜ込んでしまえば自然と養分になります。

 ローダーを借りて畑に運び込み人力で掃き散らしますが、去年からスタッフに加わった2人が大活躍してくれました。

      Img_0220s 運転手は、重機の事ならお任せEさん

      Img_0210s 農園勤務2年目のNちゃんはがんばりやさん

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 やってもやっても落ち葉は減りませんが、黙々と作業していきます。

 農作業は地道な作業の繰り返しが、大きな収穫を呼びます
         Img_0223s  

 次はトラクターで、土に埋め込む作業です。

 朝からの作業、お疲れ様でした。次の日は筋肉痛だった事でしょう・・・。

 






 


にょっきにょき...

2012-04-30 17:25:04 | インポート

今日は初夏を思わせる暖かさ...

ハウスの中での作業は、真夏のようでした久しぶりにいい汗かきましたよ

その暖かさに誘われて、にょきにょきとアスパラが育ってきました

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大きくなりましたよ~

ポッキっと生でかじってみるとこれまた甘い

スーパーで買ってくる野菜もおいしいけれど、野菜が出来ていく過程、旬のものを料理し子供達に教え伝えていく事も大切だな。と、感じました

Photo_3 花を咲かせたいちご

いちごも花を咲かせていましたGWあけには実をつけそうです

また楽しみがひとつ増えました


ガリ・ガリ・ガリ

2011-10-19 12:00:42 | インポート

 Simg_2458  お洗濯ですか? 

 いえ、ひまわりの種を取る作業です。Himawari01  金網にひまわりをこすり付けて地道にガリガリとやって、花から種を落とします。

 去年は農閑期に手でむしって取っていましたが、ベテランスタッフからこのやり方を教えてもらたので、かなり楽な作業となりました。

 たまに「ひまわりの種ください」と言われましたが、まだ花の段階で“種”としてバラであげられなかったですが、今度はちゃんとした物を差し上げることが出来ます。Canstock3300487

 沢山あるから“ひまわり油”なんか作ったらどうかな?と思いましたが「野菜炒め程度の油しか取れない」と言われ止めました。

 「炒って食べれば?」とも言われましたが20091031_1110699Smc002 じゃないので美味しく頂けないでしょう・・・。

 


リース

2011-10-17 13:42:44 | インポート

 珍しい物でリースを作ってみました。Simg_2488

                           素材は『さつまいものツル』です。

 リースはあけびやキウイなんかで作るのが一般的ですが、さつまいものツルでも出来る事を知って、それなら農園にたんまりあるのでやってみようと言う事になりました。

 どんな感じになるのか未知なのでとりあえずやってみましたが、ちょっと大き過ぎたかな?  まあ試作、試作。

 葉の部分を取って、太い枝をぐるぐる・ぐるぐる。単純な作業ですが、結構面白いです。

 もう少し小さいサイズにして、どんぐりやまつぼっくりを付けて飾ってみたいです。22277402_m