布野ダッシュ村日記

旧布野村に週末帰農を始めて14年勝手に布野ダッシュ村と称してます、自家栽培の蕎麦打ち・陶芸等日々の生活模様を綴っています

今年最後のそば打ち練習

2016-12-28 18:51:29 | 蕎麦打ち
  これはTさんの包丁。

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 今年最後のそば打ちの練習。

 メンバーは4段トライのTさんと、全くの新人Sさん。

 Tさんが2回打って、続けてSさん1回、その間4時間ほどたち続けての
サポートで、さすがに村長もお疲れモード。

 新人のSさんは2回目、その新人さんに村長やTさんがああだ こうだと
と言うので少し面食らっていたようです。

 基本と流れを習ったら回数打つ以外ないのですが、周りは何かと世話をや
きたがる・・・・

 まぁ それでも、水回しの感触をそれなりに理解されたようなので、次回
以降が楽しみ。

 Sさん懲りずに年が明けたら、また練習しましょう。
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