すみれパン再開。

朝食のパンは、いつも市販の食パン。
そしてある日、ふと気がついた。
「自分で焼けばいいやん！」

てなワケで、すみれパン再開。

全粒粉入りの食パンを焼きました
使用した小麦粉は北海道産「はるゆたか」。
国内産小麦の中で最も人気が高い小麦粉で、もちもち、しっとりなパンが出来上がります。
生産量が減少しているとのことで最近は目にすることも無かったけど、販売が復活してたので早速購入しました
そしてバターはカルピスの発酵バター。
カルピスを作る工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる脂肪分から製造されるバターで、カルピス３０数本から４５０ｇしか作れない代物
カルピス用につくられた乳を使っているために、普通のバターと比べて色白で香りも爽やかです

高級材料を使ってのパン作り。
慎重に発酵状態もコマメにチェックした甲斐もあり、上手に焼きあがりました

そして、切るたびにパン粉が飛び散って全く切れない、百円均一で購入したパン切りナイフの代わりに登場したのが、スイス製 WENGER のブレッドナイフ！
感動するほどスイスイ切れて大満足

・・・。
たかが家でパンを焼くだけなのに、なんでこんなにこだわってんのかしらね
市販の食パン買ってるほうが単価安いわよ。
でも味は格別でございましてよ


ちなみに、この子は奉公の旅に出しました。
美味しく食べてもらって来なさい

金環日食

２週間前に購入した日食メガネで、初の日食観察
今朝は６時過ぎから太陽を見ては「欠けてきた！ 欠けてきた！」と大騒ぎ。
京都は７時半から約１分程度、金環の状態を観察できました。
満丸ではなく右下が少々欠けた状態で、欠け際ギリギリに、月表面のクレーターから光がとぎれとぎれに漏れて見える「ベイリービーズ」も観察できて大感激

次回、京都で見れるのは２０４１年１０月２５日。
６９歳か
長生きしよー

写真は、デジカメのレンズ部分に日食メガネを当てて無理やり撮影した、今日の金環日食。
ボンヤリしてるけど、まぁまぁキレイに撮れたかな


ちなみに６月６日には、午前７時半頃から、金星の太陽面通過 を観察できます。
こちらも楽しみ

長くて短かった２０年でした。

２０年勤めた会社を退職しました。
先週金曜日は盛大に送別会も開いてもらって、幸せな時間でした。
３０人も集まってくれてビックリするやら嬉しいやら。
ひとりひとりと思い出話しをする内、２０年の間に色んな仕事をしてきたんだなぁ、と改めて実感しました。

試験室で延々チマチマと自分の世界で仕事をしてきた約１０年。
その後は同じ課内でもまったく違う仕事をし始めて、そのうち部下まで出来、社外の方とも仕事をする機会を与えてくれ、仕事の幅が随分と広がりました。
ツライ時期もあったけど、今思えば良い勉強をさせてくれた上司に感謝。
そして、こんな私に着いて来てくれたみんなにも感謝。
私の仕事は、みんなが動いてくれるからこそ成り立つもの。
そのことを忘れてしまったら、人の上に立つことなんて出来ないと思ってやってきました。
みんなの仕事がスムーズに運ぶように、ちゃんと調整できたのかなぁ、と思い悩むことも多々あったけど、「辞めないで」って言ってくれた時は嬉しかったなぁ。
少しでも役に立ってたんだなぁ。

写真は送別会当日に頂いたお花とプレゼント、そして３枚もの寄せ書き。
色んな部署の方たちが一言づつ言葉をくれて、２０年続けてきて本当に良かったなぁ、この２０年は無意味じゃなかったなぁって思いました。
そして私に内緒で必死に計画を立ててくれたＹ君。ありがとうね。
「送別会は絶対に泣かせてやる！」と闘志を燃やしていたそうです（笑）
最後はＫさんが、「イヤやー！ 辞めんといてー」って泣きながらお花を渡してくれた姿を見て涙が止まらず、彼の思惑通り、泣きながらの挨拶となったのでした

最後の挨拶でも話したけれど、１日の中で寝る時間を省けば、家族より長い時間を一緒に過ごすのが仕事仲間。
だからこそ大事に思わないといけないなぁって思うのです。
尊重し合うことが大事だなぁと思うのです。
まぁ仕事だから、折り合いのつかないことは多々あるけどね＾＾

昨日は最後の出勤日。
出来る限りの方に挨拶しに行き、定時のチャイムが鳴ってからは課内のみんなと少しずつだけど言葉も交わしました。
Ｎちゃんは送別会の時も泣いてたけど、またもや大泣き。
「悩みもいっぱい聞いてもらったし、産休後の私の居場所もちゃんと作ってくれて、ほんとに感謝してます」って言ってくれて。
そんなん言われたら、また泣けてくるやんか。
でもそこはグッと堪えて笑顔で握手＾＾
またみんなに会いに行くからねー！


夏にはパートのおばちゃんで復帰してるかもよ〜（笑）

ハヤブサスミレとイガグリボーイズとデラッッックス！

昨日はスミレとイガグリボーイズのライブでした
来てくれたみなさん、本当にありがとう
昨日はゲストを３人も呼んで、大いに楽しいライブができました
いつもの倍の人数で、デラックスなスミレとイガグリはどうでしたか？

ドラムは、嶋ジュンでおなじみのラドさんに叩いてもらい、ごり押しで「吹きに来て！」って連れて来たのは、サックスの河内ふーみん。
そして特筆すべきは、スミレの幼なじみのピアニスト、澤田茜とようやく同じステージに立てたこと
茜と二人で、「感慨深いなぁ」って話してました。
やっぱり茜のピアノは最高〜

ステージでは誕生日を祝ってもらい、曲中ではお客さんから手拍子ももらい、本当に良いライブになりました。
これもひとえに良い仲間のおかげです
良い仲間に巡り会えて、本当に幸せやなぁって実感した１日でした。

そしてそして。
いつもライブに足を運んでくれる、くまちゃんからも誕生日プレゼントをいただきました
とってもステキな石のついた大きなピアス。
めっちゃ綺麗
見た瞬間、舐めてた浅田飴を思わず丸飲みしてしまいました
くまちゃん、ありがとう


次のライブはいつ頃できるかなぁ。
またまたフレンドリーなゲストを迎える予定で画策中
うーん、夏ごろかな


〜セットリスト〜

１．かぞえ唄
２．Baby I Love You
３．夜の終わりに
４．スッカラカン・ハッピー
５．オンボロ電車で行こう。
６．檸檬
７．ティフィンとミルク

スミレ謹製 黒豆パン

昨日は、ママと妹、スミレの３人で亀岡は湯の花温泉まで
ママが行きたいと言ったのは、「松園荘 保津川亭」。
松茸、丹波牛、丹波地鶏。
とにかく美味しいもの食べて温泉に入りたいママ。
「ママが死ぬまでに美味しい物いっぱい食べさせて」
が口癖。
はいはい。多分、長生きするんやろうな（笑）

松園荘に着いてエレベーターに乗ると、知った会社名のカードが目に入る。
思わず非常ボタンを押してみたくなったスミレ
誰が出てくれるんやろ


さてさて。
写真はスミレ謹製の黒豆パン。
湯の花温泉までの途中にあるお土産屋さん、「豆屋　黒兵衛」で見つけた黒豆グラッセ。
試食のほとんどを３人で食し、晴れてパン＆パウンドケーキ用に３袋購入
早速パンを焼いたよ

黒豆パンの出来は･･･？
冷めてからが勝負だ！
今日は手ごねで頑張ったもんね
ふわふわもちもちが明日まで持ってくれますように

ハヤブサスミレとイガグリボーイズ

昨日は、ハヤブサスミレとイガグリボーイズのライブでした。
居心地の良いSilver Wingsにて
来て下さった皆さん。どうもありがと

大好きなターキーを飲みつつ、ゆる〜い感のライブでしたが･･･。
どうでしたか？
イガグリのコーラス
リハでＰＡの清水君に
「清水君の力で、この二人のコーラスをハモッてるように仕上げて」
とか言いつつ。
「無理です！」
とか言われつつ（笑）
スミレは楽しかった

またボチボチ新曲も増やしたいなぁ。
なんて思った昨日でした。
ライブは全く決まってないけど
そこもゆるくてＯＫ？

ホントに楽しい夜でした

写真はくまちゃん。
いつもありがとぉ


１．かぞえ唄
２．Baby I Love You
３．スッカラカン・ハッピー
４．オンボロ電車で行こう
５．檸檬
６．ティフィンとミルク

見かけはパイ包み風。

誰かがこんなことを言った。

「ポトフって何？ あ、何かで包んであるやつ？」

それはパイ包み
シチューでもスープでも、さくさくのパイでカップを包みこんだ温かいお料理。

そんなことをふと思い出して、今日はブラウンシチューをパンで包んでココットに入れて焼きました。
まぁまぁ成功。
案外、適当に作ったものの方が上手く出来たりするのよね･･･



バターナイフが添えてあるのは、ココットにバターを塗り忘れてて、取り出すのに大変だから
周りをサクサク切る用


さて。
今夜はIsshy & The Blue-Slapのライブ
楽しみ、楽しみ

夏休みも終わりだよ。

８月末からの６連休が終わった。
スミレの勤める会社は、夏の連休が多い。
盆休みが終わったと思ったら、この時期にまた連休。
高圧ガスを取り扱う事業所なので、年に１回、大きな点検があるため、
その間は工場の操業が出来ないのでお休み。

そんな腑抜けた８月を過ごし、９月から本格的に新しい期が動き出す。
課長が変わり、ラボのメンバーが一人減り、この１年は落ち着かない１年になるだろうな･･･。
多分、スミレの仕事も増える。課長の仕事が回ってきそうな予感がする

本格的に仕事が始まると言うのに、今日は眠れない。
目が冴えさえ。
宿題忘れてたからちょうどいいや。
下の子たちの今期の業務目標を作らないといけない。

自分の目標も計画も立てられへんアタシが、人の目標なんか作れるかー！

とヤサグレ気味。
もう、飲んでやる！（いつもやけど）

キミ達の上司は、焼酎片手に業務目標なんて考えてるんだよ。
早くお役御免にしておくれ

バックリブと夏野菜のカレー

お買い物に行くと、珍しくバックリブが売っていました。
スペアリブならぬバックリブ。
日本のスーパーでは、なかなかお目にかかれないバックリブ。
スペアリブは、バラ肉の骨付きお肉。バックリブは、ロース肉の骨付きお肉。
贅沢〜
日本では、ロース肉単一で加工することが多いそうで、骨付きはなかなか無いそうです。

何も考えず、大喜びで買って来たバックリブ。
何を作ろうかと考えた結果。
前から作ってみたかったカレーに挑戦することにしました。
市販のルゥを使わず、スパイスを調合して１から手作り！
でもタマネギを飴色になるまで炒めるのに挫折して、少し色が薄くなってしまいました。

でもー！

ちゃんとカレーの味でした
でも、もうちょっと辛くても良かったかな。
次は完璧に出来る自信に満ち溢れている

６連休バンザーイ！
でも明日から仕事〜
頑張ろぉ

パンプキンケーキ

小麦粉バンザイ！

今日は、かぼちゃで焼きっぱなしのバターケーキを焼きました。
砂糖はメープルシュガーを使って、くるみもトッピング。
でも、甘さが足りないような気もする･･･

バターケーキは数日寝かせた方が美味しいので、ラップに包んで、冷蔵庫で寝かせます。
明日、明後日くらいには美味しく食べれるかな

楽しみに置いておこう

余りモノでピザ。

安い！
と思って買うと、エライことになる。
しめじ２株が９９円と云う安さに惹かれて喜んで購入。
なのに使うことなく何日か経過。
そろそろ使わないとヤバイ！
てなワケで、余りモノをかき集めてピザを焼きました。

・そろそろ使わなきゃヤバイしめじ１株。
・中途半端に残ったブロックベーコンの切れ端。
・葉先が黄色くなりかけてるイタリアンパセリ。
・冷蔵庫常駐たまねぎ
・冷凍庫常駐鶏肉
・いつもお世話になってます、ハインツのちょっとだけホワイトソース。

余りモノで作った割に大成功


また小麦粉料理にハマり出した･･･。

椎茸の海老しんじょ詰め。

の、あんかけ。

とっても肉厚で美味しそうな椎茸を見つけたので、今日は椎茸をそのまんま堪能できるお料理を。
椎茸嫌いの人にとっては地獄ですな

海老しんじょは、はんぺんを使うと簡単に作れます。
プリプリの食感に少し歯ごたえが欲しいので、スミレは枝豆を入れます。
美味しいよ


さて。
スミレの夏休みは今日で終わり。
また明日から地獄の会社生活が始まります
そんな連休最後の日は、スミレとイガグリボーイズの練習で〆。
１０月にはライブも控えているので、久々に喉も鍛えようと思います
頑張っちゃうもんね

眠れにゃい。

こんばんわんこ。
今日も目が冴え冴え。
なので、ビールを１本あけていい調子。
「なので」ってこともないか。「いつも通り」の間違い

今日は久しぶりにスミレとイガグリボーイズの練習でした。
もう、喉がヤラレっぱなしです
スミレの喉に微妙なキーの曲があるもんで･･･
喉が開けられない音程が続くので、まったく安定しない。しない。しない。
ティフィン、スッカラカン、オンボロ電車のサビ。
特にティフィンが。
ティフィンが･･･。
もっと鍛えなくちゃだわ。
ぜーったいに歌いこなせるようになるのだーっ
発声練習しよ。

案外、自分でビックリしたのは、いつもダメダメなティフィンの笛がちゃんと吹けたこと。
何でか分からん（笑）
次も吹けるんやろか


あ。
今日の月はキレイだったねー。
嗚呼、下弦の月の美しさよ！
そうなの。月齢を調べてみると、今日は正に下弦の日だったのよ。
来週の今日は新月を迎えます。
夜の空って好きだなぁ。

さて。
もう寝よ。
気が狂いそうな程に照りつける太陽が昇る前に･･･。

伏見稲荷で地中海

稲荷大社のある小さな商店街で、オリーブの木を見つけました。
葉の形がオリーブに似てると思ってよくよく見てみると、まさしくオリーブの実が！
まだ若いけど、たくさん実をつけていました。

オリーブと言えばスペインかな。
アンダルシアで、たくさんのオリーブの樹を見ました。
そしてお料理にも、たくさんのオリーブオイルを。
日本の食卓に醤油が常備されるのと同じように、スペインでは、どのお店に入ってもテーブルにオリーブオイル。
そして中国人の酢のように、何にでもかけて食します。

こんなに近所でオリーブを見るなんて、なんだかスペインがスミレを呼んでいるような気がします

いつか、かならず行こう！

今が旬ですよ。

夏の魚、スズキを煮付けました。
どんな姿形をしている魚なのかは知りません

そして味見はしてません。
目分量料理人ですから
でたとこ勝負！
なので味が決まらず、お出汁だけが増えていく悪循環に見舞われます


白身魚は煮付けが一番美味しいと思うのよねぇ。
でもサワラはムニエルが一番好きだなー。
どんな姿形をしている魚なのかは知らないんだけど（笑）