立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

NRE新業態「そばじ」

2017-04-19 11:08:20 | 業界研究/価格動向
NREがJR錦糸町駅北口に隣接する複合施設「テルミナ2」に新業態となる「そばじ」を4/27にオープンする。

4月27日(木)JR錦糸町駅テルミナ2に「そばじ錦糸町テルミナ2店」オープン! [NRE]
プレスリリース [NRE]

錦糸町駅の南口改札外にあった「本所そば」は、今年の1/5に閉店。
駅ナカには総武線快速と各駅停車の駅ホームに「大江戸そば」がそれぞれ存在する。
今回の新店舗は「本所そば」の跡地かな?と一瞬、思ったが北口の方だった。

「そばじ」は「店内製麺による二八蕎麦」を提供し、夕方からは「ちょい飲み」にも対応。
せいろ 400円。席数は19席。

生麺提供の「いろり庵きらく」「そばいち」から一歩進んだコンセプトになるのだが、
蕎麦居酒屋は「きらく」の付かない「いろり庵」が存在し、店内製麺/二八蕎麦は「蕎香」もある。

中間的な新規ブランドをわざわざ立ち上げる必要性はそんなに感じないのだが...。

JEFBの「あずみ」も「乱切り」や「二八」の自家製麺に取り組もうとして上手く行ってないけど、
「そばじ」はどうなりますか?お手並み拝見ですね。

「そばじ」の字面を見てると、ちびまる子の「はまじ」を思い浮かべてしまう w

オマケ:皆に愛されていた「南浦和駅」駅ナカの「一ぷく」の閉店から約1年半。
 「いろり庵きらく」が4/25オープンとの事。また、「きらく」が増えちゃったぞ。
 4月25日(火)JR南浦和駅改札内に「いろり庵きらく南浦和店」オープン! [NRE]
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2 コメント

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Unknown (kaz)
2017-04-21 16:21:37
ちわす。
ここ、ひょとして越後そばの後釜ですかね?
ビンゴ! (ふなつ)
2017-04-21 17:01:30
Kazさま、コメントありがとうございます♪

ビンゴ!
「麺工房 越後」の跡地のようですね。
「てんや」の向かい。
フロアマップも更新されてました♪
http://www.termina.info/floorguide/detail.php?id=9

「テルミナ2」寄ったコトほとんどありませんが、使い勝手良いかも……。

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