魚屋日和

沼津魚河岸、(有)太彦水産、四代目(仮)が、
魚屋普及の為、
一年間、休まず『魚類』を食す日記。
....+α

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2012年03月の記事一覧

今宵の

ビールのともは、コチラ。



はい、オヤスミナサイ。

鮮魚仲買人の常識?

生シラスに混入していた ノレソレ(アナゴの稚魚) 思わずパクリ。 しかし、周りの仲買人達は引いていきました。 鮮魚仲買人が魚食に貪欲だとはかぎらないのでした・・・ . . . 本文を読む

ハンリュウ

今回の妻とのランチは、 行ったことない店『アリラン』ヘ。 ボクの頼んだ、 カムジャタン。 モチロン、魚達は入っていないので、 妻の方へ、 スンドゥブチゲ。 魚介類の出汁がたまりません。 . . . 本文を読む

味しめて

先日の『シジミとイサキのアクアパッツア』が思いの外、美味くできたので、 本日は、 『シジミとかさごのブイヤベース』 ユメカサゴ(長崎産) 想像したとおり、コチラもいける!! . . . 本文を読む