特定非営利活動法人シュエット

事業のお知らせを中心に、
いろいろな情報を綴っていきます。

「きゅうり」の大袋…

2015-10-16 | 『食』

豆と玄米を食べて マメで元気に! パぱぁ~ン パぱン♪
NPOシュエットがお届けする
寄合処『豆玄』(よりあいどころ 『まめげん』) 開けま~す!

みなさ~ん!マメで元気にしてますか~?

それでは、前置きに歌のご紹介を…。
この後のお話しへのつながりや意味は特にありません…。
「こんな歌もあったんだぁ…」と思っていただけれは幸いです。
チューリップ が歌う「サボテンの花」です。
       
…ん…良いですねぇ…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
先日…近くのお店に買い物に行ったら…、
「きゅうり」の大袋が並んでいました…。
「チョッと時期はずれか…」とも思いましたが…、
「きゅうり」は好きなので…思い切って買ってみました…。
数えてみたら…33本入っていました…。
とりあえず…1本を…そのまま食べて…、
次に…17本を…浅漬けにして…、
次に…1本を…残っていた甘酢に漬けて…、
残りは…新聞紙に包んで保管です…。
暫くしてから浅漬けの味見をしたら…結構良い感じだったので…、
次の食事の時に…おかわりをして結構食べてしまいました…。
新鮮な間は…どのようにして食べても…美味しいですよね…。
次は…「きゅうりもみ」にしようと思っています…。
これも…たくさん作ってしまいそう…です…。
野菜がを作れるようになったら…、
是非「きゅうり」も…作りたいですね…。
庭で作っていると…庭全体が「食品庫」になるので…、
欲しい時に必要なだけ収穫…ができますよね…。
1種類をたくさん作っても…一気に食べ頃になるとそれも大変なので…、
たくさんの種類を…少しずつ作るのが…理想ですね…。
でも…種類が増えると…手間も増えると思うので…、
これも按配…ですね…。
ん…考えるだけでも…楽しそうです…。
どんな野菜が作れそうか…、
少し…調べ始めようかと思います…。
何事も…考えている間が…楽しいですよね…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
ここ寄合処『豆玄』は皆さんとの寄合の場です。
ご意見・ご要望があれば…
  ↓  ↓  ↓
 【お便り】(メール)
  ↑  ↑  ↑
お便り(メール)下さい。

又、NPOシュエットは皆さんのご寄附で支えられています。
このご寄附は、NPOシュエットの非営利活動の事業に使われるものです。
NPOシュエットの考え方や事業内容に賛同して下さる方、
応援したいという方からのご寄附をお待ちしています。
寄附しようかなぁ…と思われる方は、
  ↓  ↓  ↓
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お便り(メール)下さい。折り返し詳しいことをお知らせします。
「♪いちねんせーぃになった~ら…」の歌にもある様に、
《友だち(寄附して下さる方)100人》を目指しています!
よろしくお願いします!

それでは、NPOシュエットがお届けする
寄合処『豆玄』閉めま~す!
寄り合っていただき、ありがとうございました!

それでは、
マメに元気で! パぱぁ~ン パぱン♪


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角度がチョッと違っただけで…

2015-10-14 | 『食』

豆と玄米を食べて マメで元気に! パぱぁ~ン パぱン♪
NPOシュエットがお届けする
寄合処『豆玄』(よりあいどころ 『まめげん』) 開けま~す!

みなさ~ん!マメで元気にしてますか~?

それでは、前置きに歌のご紹介を…。
この後のお話しへのつながりや意味は特にありません…。
「こんな歌もあったんだぁ…」と思っていただけれは幸いです。
アリス が歌う「ジョニーの子守唄」です。
       
…ん…良いですねぇ…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
この頃は…ずいぶん肌寒くなってきたので…、
食事も…温かいモノが多くなりますよね…。
麺類でも温かくして…アツアツが美味しいです…。
と言うことで…、
先日の里芋が…まだ残っていたので…、
またまた…里芋たっぷり入り温麺を作りました~。
今回は…「しょうが」を入れるのを忘れて残念でしたが…、
よ~く見張っていたので…吹きこぼれも無く出来ました…。
盛り付けの時に…、
今まであまり使っていなかった「お玉」があったので…使ってみたら…、
な~んか…具が上手くすくえないのです…。
「どうしてだろう…」と思い…よ~く見てみてら…、
柄の角度が…ほぼ直角だったのです…。
今までのは…よ~く見たことが無かったのですが…、
比べれば結構角度がついていて柄がねている感じで…、
お玉の部分が浅かったです…。
この…チョッとした違いで…具を上手くチャッチできるようになるんですね…。
逆に…今回使ってみたのは…柄が直角で…お玉部分も深いので…、
スープ等には適していると思います…。
ということで…チョッと検索してみたら…、
今回使ってみた柄が直角の方は「レードル」と呼ばれていて…、
やはり…レードルはスープをすくうのに便利で…、
又いろいろな容量のモノがあるそうで、一定容量を量りつつできるようです…。
ん…良く見ないと…違いって解らないものですね…。
でも…今回のことで…お玉にも種類があることが解りました…。
これからは…意識して使い分けることが…できると思います…。
知識って…、
失敗や疑問から…身に付くものなのでしょうか…ね…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
ここ寄合処『豆玄』は皆さんとの寄合の場です。
ご意見・ご要望があれば…
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寄り合っていただき、ありがとうございました!

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やっぱり作って良かったと思う…

2015-10-12 | 『住』

豆と玄米を食べて マメで元気に! パぱぁ~ン パぱン♪
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それでは、前置きに歌のご紹介を…。
この後のお話しへのつながりや意味は特にありません…。
「こんな歌もあったんだぁ…」と思っていただけれは幸いです。
NSP が歌う「白い椅子の陰」です。
       
…ん…良いですねぇ…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
先日白米をたくさんいただいたので…、
この頃は玄米をお休みして白米が続いています…。
白米は…やわらかくて…甘くて…食べやすいので…、
ツイ多く食べてしまいますね…。
そして…よく噛んで食べなくてはいけないのですが…、
ツイ…ガ~ッと食べてしまいます…。
豆入り玄米ご飯が懐かしのですが…、
白米は炊くのも簡単で…それに早く炊き上がるので…、
ツイ白米にしてしまいます…。
そうなると…何故か…おかずや味噌汁も簡単になって…、
仕舞いには…作らないでしまうこともあります…。
でも…やっぱり…手をかけて作れば…美味しいので…、
具は…じゃがいもやネギだけだったとしても…
作って良かった…と思いますね…。
特に…味噌汁は…身体が温まるし…、
何故か…ホッとしますね…。
先程コンビニに行ったら…、
味噌汁のコーナーができていました…。
この頃は…味噌汁が人気なのでしょうかね…。
カップにお湯を注ぐタイプのモノや…、
器に空けてお湯を注ぐタイプのモノなど…いろいろありました…。
でも…そんなに手間がかかるものでもないので…、
出汁を入れて、チョッと具の野菜を入れて…味噌で味付けをして…、
出来立てのアツアツを食べたいですよね…。
美味しく食べるためのチョッとの勇気…、
必要かもしれませんね…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
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野菜を作りたいと思うのですが…

2015-10-11 | 『食』

豆と玄米を食べて マメで元気に! パぱぁ~ン パぱン♪
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…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
10月10日は…チョット前まで「体育の日」でしたが…、
今年も…晴れましたね…。
そして…今日は…雨模様です…。
今年の暦では…10月12日(月)が「体育の日」ですが…、
晴れるでしょうか…ね…。
先日の内閣府のホームページ内の「国民の祝日について」によると…、
---*---*---*---*(一部 引用)*---*---*---*---*---*---
体育の日
10月の第2月曜日 スポーツにしたしみ、健康な心身をつちかう
---*---*---*---*(引用おわり)*---*---*---*---*---*---
とのことです…。
スポーツも健康のために良いかもしれませんが…、
やはり…「食べる」ことが…基本ですよね…。
できれば…食べものを「作る」ところから…、
自分の目で見て、手を動かして…作りたいものだと思います…。
こうして考えていくと…食べものを作る「料理」だけではなく…、
その素材の野菜をつくるところから…興味を持つようになりますね…。
いろいろな本には…、
「土を耕さなくてもできる…」とか…、
「化学肥料がなくてもできる…」とか…、
いろいろなことが書かれています…。
飛び切り上等な野菜ができなくても…、
食べることができれば…良いかな…と思うので…、
できる範囲のやり方で…作ってみたい…ですね…。
それにしても…野菜作りなどは…大抵1年に1度の収穫なので…、
ということは…1年に1回しか練習できなく…、
10年やっても…10回しか練習できないことになります…。
練習回数の少ないということは…1回1回が…大変だということですね…。
それらを補うのに…、
本を読んだり…作り方が上手な方に聞いたり…、
そして…自分の体験は小マメに記録をとって…検証して…、
屋内での作業も…大切かもしれませんね…。
「買う食」から「作る食」に…、
変えていけたら良いなぁ…と思います…。
先ずは…思い描くことが大切ですね…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
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里芋…

2015-10-10 | 『食』

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南こうせつとかぐや姫 が歌う「僕の胸でおやすみ」です。
       
…ん…良いですねぇ…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
先日「道の駅」で里芋をたくさん買ってきたので…、
里芋たくさん入りの温麺を作りました~ぁ。
この里芋は新鮮だったようで…、
水に少し漬けておいただけで…スルスル皮が剥けました…。
それも…包丁の峰でカリカリ削る程度で十分でした…。
鮮度が落ちると…皮がこびりついたようになり…、
いくら水に浸しても…皮が削れてきませんからね…。
見ただけでは…なかなか鮮度はわかりませんが…、
「道の駅」のように生産者の方が直接品物を並べているところは…、
安心度が…高いですよね…。
それにしても…この頃手頃な野菜が少ないですよね…。
それなので…里芋の他には…人参、こんにゃく、ネギを入れて…、
最後に片栗粉で「あんかけ」にしました…。
里芋が…ホクホクで美味しかったです…。
里芋…と言えば…芋煮会の時期ですね…。
「里芋派」と「じゃがいも派」が有り…、
「牛肉派」と「豚肉派」が有り…、
「醤油味派」と「味噌味派」が有り…、
それぞれ…こだわりがあるようです…。
爽やかな秋晴れの下で…屋外で食べる食事も…美味しいですよね…。
そう言えば…久しく…芋煮会をやっていないなぁ…。
この連休は…芋煮会も…多いかもしれませんね…。
新鮮な野菜をたっぷり食べることができる幸せをしっかり楽しむことも…、
大切ですよね…。
芋煮会の予定はありませんが…、
もう少し有る里芋で…何を作りましょうかね…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
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それでは、
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