特定非営利活動法人シュエット

事業のお知らせを中心に、
いろいろな情報を綴っていきます。

【食】タカノツメ…それから…お茶入り焼き菓子…

2016-11-02 | 『食』

豆と玄米を食べて マメで元気に! パぱぁ~ン パぱン♪
NPOシュエットがお届けする
寄合処『豆玄』(よりあいどころ 『まめげん』) 開けま~す!

みなさ~ん!マメで元気にしてますか~?

それでは、前置きに歌のご紹介を…。
この後のお話しへのつながりや意味は特にありません…。
「こんな歌もあったんだぁ…」と思っていただけれは幸いです。
DREAMS COME TRUE が歌う「愛しのライリー」です。
       
…ん…良いですねぇ…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
今朝も冷え込み…日中も気温があまり上がらず、
「爽やかな秋晴れ…」は…来てくれるのでしょうか…ね。
中に居るより…外の日向にいた方が暖かかったかもしれませんが、
何かとしているうちに…出そびれてしまいました。
中より外の方が暖かい…というもの…不思議な感じがしますが、
それだけ…お日様のパワーは…スゴイということですね。
◇タカノツメ…
先日…タカノツメが…たくさん…やってきました。
このミニトマトについて…詳しいことは、
以前にもご紹介した…シュエットの杜さんのブログ
  ↓  ↓  ↓
http://blog.goo.ne.jp/fukurou7810
  ↑  ↑  ↑
こちらをご覧下さい。
赤く色付いたモノと…まだ緑色のモノと…その中間のオレンジ色のモノと、
大きさも…大中小…様々有ります。
以前にやってきた時は…トマトソースに入れたりして食べましたが、
今回は…タカノツメだけだったので、
先日の「ネギ味噌」も美味しかったので、
その「ネギ味噌」にタカノツメを入れてみようと思い…作ってみました。
どうやら…タカノツメは…油で調理すると辛さが出にくくなる様なので、
「タカノツメ」「ニンニク」「しょうが」、
それぞれの「みじん切り」を米油で香りが出るまで炒め、
それに「ネギ」の「みじん切り」を入れて…サッと炒め、
最後に…味噌で味付け+αで仕上げました。
油を使ったのが解らない位アッサリしていて、
辛さは…食べた時は程好く…後で…身体がポ~ッと熱くなる感じですね。
これを…ガラス製の容器に入れて…冷蔵庫で保管していましたが、
炊きたての「豆入り玄米ご飯」にも合うし、
麺類に入れても合うので、
アッという間に食べ終わってしまいました。
名前は…「タカノツメ入りネギ味噌」ですか…ね。
又…重宝な保存食が一つ増えました。
◇お茶入り焼き菓子…
そして…今日は、
久しぶりに…「お茶入り焼き菓子」を作りました。
朝…新茶でお茶を入れて、
そのお茶の葉を…焼き菓子に混ぜ込みます。
夏の間は痛みが早くなる様でしたので…少し作るのを控えていましたが、
もう…こんなに冷え込んできたので、
そろそろ大丈夫かな…と…又…作り始めました。
やはり…ジャムを混ぜた方がシットリするのですが、
お茶の葉だけでも…外側サクッパリッ…内側ふっくら…で、
美味しかったです。
この頃は、
ベーキングパウダーを使い終わってしまい…重曹を使っているので、
チョッと「蒸しパン」に近い感じになりますが、
砂糖の甘味もあって…良い感じです。
今使っている砂糖は「素焚糖」という…さとうきび原料100%のモノで、
「ミネラルがぎゅっと」と書かれています。
使う調味料の種類が…とても少なくなったので、
この様な…基本的な調味料の質を上げることが出来ています。
この砂糖は…煮物などで使った時は…あまり主張しないのですが、
この様な焼き菓子に入れると…シットリとした甘味が出るようです。
素材にこだわって…いろいろ試してみるのも良いかもしれませんね。
◇食欲の秋…
「食欲の秋」とも言われますが、
気温がドンドン下がってくると、
甘味が増したり…育ってきたりするモノもありますね。
それに…先程もお話しましたが、
気温が下がってくると…作ったモノも傷みにくくなってくるので、
作ることも…楽しくなります。
ホント…何事も「良いコト」と「そうでないコト」が一緒にやってきますよね。
寒くなってきたなぁ…の反面に、
食べものが美味しくなる…という「良いコト」もあります。
どちらも…シッカリ受け止めて、
どちらも…楽しむことができると良いですね。
◆最後に…お知らせです。
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『野菜と仲良くなろう会 ~「作る」から「食べる」まで~』の
プログラムや申込みについては…
  ↓  ↓  ↓  
8月5日 【野菜と仲良くなろう会】事業プログラム…
  ↑  ↑  ↑
こちらのページをご覧下さい。

事業説明会   < 9/ 3(土)13:30~> 参画・参加者のみ      ←終わりました!
             落合総合センター2F 第5会議室  
第1回勉強会  < 9/24(土)13:30~> 参画・参加者のみ      ←終わりました!
             落合総合センター1F 第2会議室 
         ◎情報は「あっち」も「こっち」も…
          「モンサントの不自然な食べもの」映画上映
          ◎事業内容の説明
第2回勉強会  <11/26(土)13:30~> 一般公開勉強会
             落合総合センター2F 第5会議室
         ◎「経済から考える」…
           「幸せの経済学」映画上映
         ◎「お金って何?地元でお金を回すとは?」
           ・金融関係の方からの講演(予定)   
第3回勉強会  <12/10(土)13:30~> 一般公開勉強会
             落合総合センター2F 第5会議室
         ◎「近くの野菜を見直す」…
           「未来の食卓」映画上映 
         ◎上映後「野菜を食べる」試食(予定)
             落合総合センター1F 調理室    
第4回勉強会  < 2/18(土)13:30~> 参画・参加者のみ
             落合総合センター2F 第5会議室
         ◎「食」に関する講演(予定)          
         ◎次のステップを考える~まとめ
3月        ◎事業報告書をまとめ、事業終了
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そして、
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【野菜たちの写真展】
①1日目 と き:9月27日(火)13:00~15:00頃まで ←終わりました! 
     ところ:落合人権・福祉センター2階 大会議室
②2日目 と き:9月28日(水)10:00~14:00頃まで ←終わりました!
     ところ:落合人権・福祉センター1階 ディ・サービス室
②3日目 と き:9月29日(木)10:00~14:00頃まで ←終わりました!
     ところ:落合人権・福祉センター1階 ディ・サービス室
④4日目 と き:9月30日(金)10:00~14:00頃まで ←終わりました!
     ところ:落合人権・福祉センター2階 大会議室
※入場料:全日 無料   ※お茶付(五向園さんの煎茶)
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そして、
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【寄合処「豆玄」 サテライト版 10月分の予定】
と き :〔第 1回〕 10月 5日(水)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第 2回〕 10月13日(木)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第 3回〕 10月18日(火)10:00~12:00   ←終わりました! 
     〔第 4回〕 10月27日(木)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第 5回〕 11月10日(木)10:00~12:00
     〔第 6回〕 11月15日(火)10:00~12:00
     〔第 7回〕 11月29日(火)10:00~12:00
     〔第 8回〕 12月20日(火)10:00~12:00
     〔第 9回〕来年1月19日(木)10:00~12:00
     〔第10回〕  1月24日(火)10:00~12:00
ところ :落合人権・福祉センター 1階ディ・サービス室
     (住所…真庭市下方)
プログラム:10:00~10:15 受付・〔お茶〕
     10:15~10:45 『落合の町に舞い降りて…』公開収録
     11:45~11:30 準備 ~ 【豆入り玄米ご飯の試食】と〔お茶〕
     11:30~12:00 順次解散・終了
備 考 :※〔お茶〕は、地元の「五向園」さんのお茶をお入れします。
      お茶についての詳しいことは…「五向園」さんのホームページ
        ↓  ↓  ↓
      http://www.gokouen.net/
        ↑  ↑  ↑
      こちらをご覧下さい。
     ※〔お茶〕の茶托として、
      落合人権・福祉センター内 編物教室さんのご協力を得て、
      コースターを作っていただきました。
     ※【豆入り玄米ご飯の試食】は、豆はその時で種類は変ると思いますが、
      豆を炊き込んだ玄米ご飯を3合炊きます。
      それを…参加人数で分けて試食します。
      従って、その日の参加人数によって量は違ってきますね。
---*---*---*---*---*(お知らせ終わり)*---*---*---*---*---
一人でも多くの方と…繋がりたいと思っています。
よろしくお願いします。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
ここ寄合処『豆玄』は皆さんとの寄合の場です。
ご意見・ご要望があれば…
  ↓  ↓  ↓
 【お便り】(メール)
  ↑  ↑  ↑
お便り(メール)下さい。

又、NPOシュエットは皆さんのご寄附で支えられています。
このご寄附は、NPOシュエットの非営利活動の事業に使われるものです。
NPOシュエットの考え方や事業内容に賛同して下さる方、
応援したいという方からのご寄附をお待ちしています。
寄附しようかなぁ…と思われる方は、
  ↓  ↓  ↓
 【お便り】(メール)
  ↑  ↑  ↑
お便り(メール)下さい。折り返し詳しいことをお知らせします。
「♪いちねんせーぃになった~ら…」の歌にもある様に、
《友だち(寄附して下さる方)100人》を目指しています!
よろしくお願いします!

それでは、NPOシュエットがお届けする
寄合処『豆玄』閉めま~す!
寄り合っていただき、ありがとうございました!

それでは、
マメに元気で! パぱぁ~ン パぱン♪

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