特定非営利活動法人シュエット

事業のお知らせを中心に、
いろいろな情報を綴っていきます。

【食】保温鍋で「豆入り玄米ご飯」…

2017-02-13 | 『食』

豆と玄米を食べて マメで元気に! パぱぁ~ン パぱン♪
NPOシュエットがお届けする
寄合処『豆玄』(よりあいどころ 『まめげん』) 開けま~す!

みなさ~ん!マメで元気にしてますか~?

それでは、前置きに歌のご紹介を…。
この後のお話しへのつながりや意味は特にありません…。
「こんな歌もあったんだぁ…」と思っていただけれは幸いです。
こどものうた 童謡と唱歌「さんぽ」♪若草もえる 丘の道♪
       
…ん…良いですねぇ…。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
大雪警報の中…ドキドキの朝で、
一面…白くはなりましたが、
そんなに雪は積もっていなかったので…少しホッとしました。
それでも…早く解けて欲しかったので、
サッと雪掃きをしました。
もう…お日様も顔を出していたので、
一周終わって戻ってきたら…だいぶ解けていました。
やはり…お日様のパワーは…スゴイですね。
と言っている間に…既に日付が変わってしまっているので、
今日…と言っているのは…2月12日のことです。
◇2月13日は…第8回(仮称)『シュエット2537 落合の町に舞い降りて…』です…
日が経つのが…スゴク早く感じますが、
2月13日は…第8回(仮称)『シュエット2537 落合の町に舞い降りて…』です。
会場の都合などで…一定の期間を置いて…ということになっていないので、
間隔が長く空いたり…短かったり…としていますが、
今回は…もう…という感じです。
何をお話ししようか…いろいろ準備中です。
でも…こうして…お話するために整理したり…まとめたりしていると、
自分の考えも整理されるので…とても助かっています。
まだまだ…お話したいことは…たくさんあります。
どれを…どんな風に…というトコロが悩むトコロですが、
残り4回となりましたので、
なるべく…幅広く…いろいろなコトをお話できたら…と思っています。
是非…お立ち寄り下さい。
◇保温鍋で「豆入り玄米ご飯」…
先日…「保温鍋」で…玄米のお粥を作ろうと思ったら…ご飯が炊けた、
というお話をしましたが、
今回は…その…続編です。
前回は、
玄米3合に対して、…豆0.5合…水7合で、
とても軟らかく…鍋いっぱいに出来て混ぜるのが大変だったので、
先ず、
玄米2合に対して、…豆0.3合…水3合で作ってみました。
そうしたら…だいたい出来ていましたが…少し硬くてパラッとした感じでした。
次に、
玄米2合に対して、…豆0.3合…水4合で作ってみました。
今度は…軟らかさ的には…均一にシットリ出来たと思います。
そして…これを雑炊にしたら…お粥の様になって美味しかったです。
いくらでも…食べてしまいそうでしたね。
電気炊飯器と比べると…やはり…電気炊飯器の方が美味しい炊き上がりかな…と思いますが、
2食目以降の「雑炊版」などのコトを考えると、
この「保温鍋バージョン」も…良いのではないかと…思います。
作り方は…以前もお話しましたが、
洗った玄米に…サッと煮た豆を入れて…その豆の煮汁を含めて水加減をして、
一煮立ちさせて…保温鍋に入れて…待つこと1時間30分位で、
そこで…ザックリご飯の上下を入れ替える感じで混ぜ、
更に30分程度蒸らして…出来上がりです。
興味の有る方は…試してみるのも良いかもしれませんね
◇ご飯を炊く…ということ…
それにしても…ご飯を炊く…ということは?と不思議に思う様になりました。
これまで…炊いている間は…加熱しなければならない…と思っていたのですが、
こうして…保温鍋で出来たりすると、
「加熱」ではなく…「熱」があればできるのか…と思いますが、
まだ…何か…不思議な感じです。
そして…最後は…玄米2合に対して…水4合入れたのですが、
保温鍋では…水分が蒸発する…ということがないので、
ということは…水は…全て玄米に含まれていったことになり、
こちらも…本当に全部含まれてしまったの?と…不思議な感じです。
ホント…料理って…理科の実験の様だなぁ…と思い、
ますます…興味が出てきましたね。
これまでの「枠」にとらわれずに、
いろいろな作り方を工夫して、
料理に対するハードルを下げ、
ドンドン…料理が好きになる人が増えていくと良いなぁ…と思います。
◆最後に…お知らせです。
---*---*---*---*---*(お 知 ら せ)*---*---*---*---*---
『野菜と仲良くなろう会 ~「作る」から「食べる」まで~』の
プログラムや申込みについては…
  ↓  ↓  ↓  
8月5日 【野菜と仲良くなろう会】事業プログラム…
  ↑  ↑  ↑
こちらのページをご覧下さい。

事業説明会   < 9/ 3(土)13:30~> 参画・参加者のみ      ←終わりました!
             落合総合センター2F 第5会議室  
第1回勉強会  < 9/24(土)13:30~> 参画・参加者のみ      ←終わりました!
             落合総合センター1F 第2会議室 
         ◎情報は「あっち」も「こっち」も…
          「モンサントの不自然な食べもの」映画上映
          ◎事業内容の説明
第2回勉強会  <11/26(土)13:30~> 一般公開勉強会       ←終わりました!
             落合総合センター2F 第5会議室
         ◎「経済から考える」…
           「幸せの経済学」映画上映
        <2017/1/25(水)10:00~>
         ◎「地域を元気にするために          ←終わりました!
             ~上手なお金の使い方~」       
           ・金融関係の方からの講演
             落合人権・福祉センター 2階 大会議室   
第3回勉強会  <12/10(土)13:30~> 一般公開勉強会       ←終わりました!
             落合総合センター2F 第5会議室
         ◎「近くの野菜を見直す」…
           「未来の食卓」映画上映
        <2017/1/31(火)10:30~13:00>  
         ◎「野菜を食べる」試食
           「精進料理の料理教室」          ←終わりました!
             落合人権・福祉センター 1階 調理室              
第4回勉強会  計画中
        
         ◎「食」に関する講演(予定)          
         ◎次のステップを考える~まとめ
3月        ◎事業報告書をまとめ、事業終了
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そして、
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【野菜たちの写真展】
①1日目 と き:9月27日(火)13:00~15:00頃まで ←終わりました! 
     ところ:落合人権・福祉センター2階 大会議室
②2日目 と き:9月28日(水)10:00~14:00頃まで ←終わりました!
     ところ:落合人権・福祉センター1階 ディ・サービス室
②3日目 と き:9月29日(木)10:00~14:00頃まで ←終わりました!
     ところ:落合人権・福祉センター1階 ディ・サービス室
④4日目 と き:9月30日(金)10:00~14:00頃まで ←終わりました!
     ところ:落合人権・福祉センター2階 大会議室
※入場料:全日 無料   ※お茶付(五向園さんの煎茶)
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そして、
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【寄合処「豆玄」 サテライト版 2~3月分の予定】
と き :〔第 1回〕 10月 5日(水)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第 2回〕 10月13日(木)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第 3回〕 10月18日(火)10:00~12:00   ←終わりました! 
     〔第 4回〕 10月27日(木)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第 5回〕 11月10日(木)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第 6回〕 11月15日(火)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第 7回〕 11月29日(火)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第 8回〕 12月20日(火)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第 9回〕来年1月19日(木)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第10回〕  1月24日(火)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第11回〕  2月 9日(木)10:00~12:00   ←終わりました!
     〔第12回〕  2月13日(月)10:00~12:00
     〔第13回〕  2月23日(木)10:00~12:00
     〔第14回〕  3月 2日(木)10:00~12:00
     〔第15回〕  3月 9日(木)10:00~12:00
ところ :落合人権・福祉センター 1階ディ・サービス室
     (住所…真庭市下方)
プログラム:10:00~10:15 受付・〔お茶〕
     10:15~10:45 『落合の町に舞い降りて…』公開収録
     11:45~11:30 準備 ~ 【豆入り玄米ご飯の試食】と〔お茶〕
     11:30~12:00 順次解散・終了
備 考 :※〔お茶〕は、地元の「五向園」さんのお茶をお入れします。
      お茶についての詳しいことは…「五向園」さんのホームページ
        ↓  ↓  ↓
      http://www.gokouen.net/
        ↑  ↑  ↑
      こちらをご覧下さい。
     ※〔お茶〕の茶托として、
      落合人権・福祉センター内 編物教室さんのご協力を得て、
      コースターを作っていただきました。
     ※【豆入り玄米ご飯の試食】は、豆はその時で種類は変ると思いますが、
      豆を炊き込んだ玄米ご飯を3合炊きます。
      それを…参加人数で分けて試食します。
      従って、その日の参加人数によって量は違ってきますね。
---*---*---*---*---*(お知らせ終わり)*---*---*---*---*---
一人でも多くの方と…繋がりたいと思っています。
よろしくお願いします。
…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…∞~∞…
それでは、そろそろ今日はこの辺で…。
ここ寄合処『豆玄』は皆さんとの寄合の場です。
ご意見・ご要望があれば…
  ↓  ↓  ↓
 【お便り】(メール)
  ↑  ↑  ↑
お便り(メール)下さい。

又、NPOシュエットは皆さんのご寄附で支えられています。
このご寄附は、NPOシュエットの非営利活動の事業に使われるものです。
NPOシュエットの考え方や事業内容に賛同して下さる方、
応援したいという方からのご寄附をお待ちしています。
寄附しようかなぁ…と思われる方は、
  ↓  ↓  ↓
 【お便り】(メール)
  ↑  ↑  ↑
お便り(メール)下さい。折り返し詳しいことをお知らせします。
「♪いちねんせーぃになった~ら…」の歌にもある様に、
《友だち(寄附して下さる方)100人》を目指しています!
よろしくお願いします!

それでは、NPOシュエットがお届けする
寄合処『豆玄』閉めま~す!
寄り合っていただき、ありがとうございました!

それでは、
マメに元気で! パぱぁ~ン パぱン♪

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