アサリたっぷりペスカトーレ

昨日の二日酔いグータラを挽回すべく、本日は家事に励みました。
とはいっても家の中を軽く掃除して、お布団を干して、クニの水槽を掃除したくらい

昨日に引き続き今日も休日出勤のオットのために、美味しいお料理を作ろうと頑張りましたよ。
パスタが食べたいというリクエストがあったので、ペスカトーレに。

基本のトマトソースをじっくり丁寧に作り、旬のアサリをたっぷりと使いました。
他にはベビー帆立と海老を入れて。
アサリのおダシが出て、いいお味に仕上がりましたよ～

アサリって今が旬でいいんですよね？
午前中、海岸線を車で走っていたら、おじさんが潮干狩り用と思われる
大きなスコップを持ってとことこ歩いていたんですよね。
私は潮干狩りにはあまり興味がないですが、美味しいアサリは大歓迎です♪

≪オット評価≫★★★★★


明日、明後日の２日間会社に行った後は５連休です。
連休が控えていると思うと、どうにも仕事に気合の入らない２日間となってしまいそう・・・