リニュウアル二合半

おかみのかわらばんをお知らせします・

久々で河豚料理

2017-05-19 09:54:34 | Weblog
久々で女将も、
河豚とご対面~。
河豚の仕込み、燃えました。
しかも、何と2組、合わせて10名様の、
河豚フルコース、
前日から大分、準備を進めていたので、
軽く、
あっと言う間に準備を整えました。
お客様の楽しそうな様子を眺めながら、
女将自身も、
楽しんでしまいました。
この商売を、
ずっと続けて来て、
良かったなあと思える、
至極の時間です。
これからも、
こんな時間を、
何度も感じて行きたいなあ、と思います。
今日は、
あるお客様から、
家で今夜バースディパーティをするための、
料理を、
お節の様に、
お重に詰めて欲しいとの、
ご注文だったので、
夜10時に取りに見えるまで、
昨日、
献立を立てて、
美味しいお重をお渡ししたいと思います。

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