茨城県さま主催の『ほしいもメディアツアー』のお昼は冬が美味しい！鮟鱇鍋をいただきます。
磯料理とワインの宿 春日ホテルさんにお邪魔しました。
『西のフグ（河豚）、東のアンコウ（鮟鱇）』と並び称されている高級魚。
鮟鱇は日本近海の水深100 - 300mの砂泥底に生息している深海魚で、親潮と黒潮が交わる鹿島灘海域はプランクトンが豊富で質が良く、磐物は築地市場でも重宝されているのだそうです。
料理として使われるのはメスの鮟鱇だそうですが鮟鱇のコラーゲンがすごい！
意外と大きそうですが小さめな方だそうです。
いただいのは味噌仕立てのお鍋。
あんこうは食べられないところはないとのことで、骨以外全部食べられる鮟鱇。
鮟鱇鍋いただきまーす。
栄養成分が豊富な鮟鱇は皮やヒレにはコラーゲンがたっぷり
海のフォアグラと呼ばれるあん肝はビタミンDもたっぷり。
春日ホテルさんは鮟鱇料理を日帰りで個室でいただくこともできるプランもあるそうです。
鮟鱇鍋は3月までだそうです。
水戸の偕楽園の梅まつりとともに立ち寄りたいですね〜。
■春日ホテル http://www.kasugahotel.co.jp/
海鮮レストラン浜辺
茨城県ひたちなか市湊本町11-4
029-262-3164
ひたちなか海浜鉄道 湊線那珂湊駅下車
那珂湊駅より徒歩で約12分
発見！いばらき 
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よろしくお願いします。
（吉田）
一瞬お肉かと見間違えるくらいのきれいなピンク色ですね〜〜〜＾＾
写真撮ってブログにアップしたいな〜。
料理旅館ならぬ磯料理ホテルだからたっぷり鮟鱇なんですね。
鮟鱇は栄養もあるし美肌によいしよいことづくめ☆