松屋銀座新作バレンタインチョコレート試食・選定会 PART１

松屋銀座新作バレンタインチョコレート試食・選定会に当選、参加させていただきました。

参加できて嬉しい！！！

ｇｏｏブログアドバンスをはじめて早６年、昨年くらいからやっとｇｏｏを長年続けてきた努力？？が実ってきた気がします。（笑）

 

いつもは試食してブログ記事にするだけなのですが、今回は試食だけでなく商品を選定しコンセプトまで考えるという大任？です。

イベントは松屋銀座の「幸福のブタ」チョコの試食から始まりましたが、私はまず選定会からアップさせていただきます。

左がタント・マリーの新崎パティシェ　真ん中が銀座くのやさん　右は大沼パティシェ

私は新崎チームとなり、新作お菓子のコンセプト提案となりました。

上からレーズン、オレンジ、ノアゼット（へーゼルナッツ）

箱の中に納まった３種類のパウンドケーキを見てわー！と思わず歓声をあげてしまいました。

もちろん、パウンドケーキの見た目の綺麗さに！が理由の８割以上ですが・・・正直にいいますと。。。私、パウンドケーキ嫌いな人です。

今回は３種パウンドケーキから１種類を選定し、コンセプトを考えるというのが新崎チームの使命。

Ｏｈ　My　Goｄ！覚悟を決め？まずはノアゼットから試食

アーモンドやピスタチオやノアゼットが載った木の実づくしの重そうなパウンドケーキですが新崎シェフから軽いケーキとの説明。

パウンドケーキ＝モソモソ、もしくはリキュールが効いてしっとり洋酒漬けの大人な味のイメージを持つ私です。

恐る恐る一口目。あら？ホント軽いわ〜おいしいーーーーーー

続きましてはオレンジ

あれ？爽やかなオレンジの香りとしっとりとした食感が素敵

オレンジリキュールが絶対香る！と構えていたのに拍子抜け。

お子様味覚の私にもスンナリ受け入れられました。食べやすい

さてさて、最後は一番重たいとのお話のレーズンです。

レーズンもクランベリーもとっても綺麗

レーズンは好きですがレーズン＝ラム酒をイメージし、アルコールが苦手な私はちょっと構えての試食。

新崎氏より、カットの大きさはこれくらいがおすすめとのこと。

一口いただきます。あれ？？何々？なんだかとってもおいしいんですけど〜。

中にはクランベリーが入っていないのに酸味も感じますわん。

なにやらその秘密は混ぜてあるカカオにあるらしい。かなりgoo！！

３種類とも美味しいのでひとつに絞るのが難しい。。。

選べないぞ〜。でも選ばなきゃ！

バレンタインデー向けということを意識すると、オレンジは平凡過ぎ？ナッツはちょっとハードなイメージ？大人な感じでやっぱりレーズンかな？

というわけで、チーム新崎のメンバーで相談しレーズンに決定！！

コンセプトは

大好きな人とゆっくり過ごす甘いひとときの演出　
　〜お酒を傾けながら・・・

2月５日から販売ぜひぜひ、皆様、松屋銀座で購入してみてくださいませ 

 そして新崎シェフのシャンパントリュフも試食させていただきました。

シャンパン大好きな私には嬉しいトリュフです。うーん幸せ〜

カマンベールチーズケーキが超評判のタント・マリーですが、シャンパントリュフもかなりかなりgooです。

 

そして、同じ時間、もうひとつの大沼シェフチームは和菓子を選定していました。

和菓子大好きな私、和菓子も気になります。

今までバレンタイン上生菓子はよく目にしましたが、羊羹のバレンタインデー用のお菓子は初めてです。

塩羊羹とゆず羊羹、真ん中のハートはゼリー。

あっさりとした食べやすい組み合わせ。

 

さん久というネーミングも素敵

和菓子等の方は、ぜひぜひ、「さん久」をお買い求めくださいませ

松屋銀座の皆様、ｇｏｏのスタッフの皆様、ご一緒していただいたｇｏｏブロガーの皆様どうもありがとうございました！

楽しい素敵な時間でした。

松屋銀座もｇｏｏの方も試食の前に写真に熱中するブロガースタイルに驚かれていましたね・・・。

毎年バレンタインデーに登場するチョコが楽しみで、いくつものデパ地下巡りをし何個も「本命チョコ」をバレンタインデーに託けて購入する私ですが、今年はより一層楽しみなのでした。

松屋銀座の幸福のブタチョコレポはPART２につづく

　　　　　 

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