の数ほどあるお宿から、
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毎週水曜日の午後１３〜１７時頃まで、
宿のＰＲを兼ねて喫茶店を開店しています。
宿泊のご予約のある日はお休み又は振り替えて営業致します。
明日５月３０日（水）オープします。
珈琲豆は、網走市の「はぜや珈琲」さんから仕入れています
『本日の珈琲豆』は、
・マンデリン インドネシア・スマトラ・リントンニフタ地区 フレンチ
・エチオピア イルガチェフェ村 シティ
・ケニア キリマラ農園 シティ
・ブラジル カルモ農園 シティ
・グァテマラ サンタカタリーナ農園 フレンチ
・カフェオレ
〜ブラジル・カルモ農園は、
ブラジルでは異色な、クリーンで柑橘系の甘味が特徴。
ストレートは400円、カフェオレは450円です。
プチデザートセットは、プラス150円です。
おかわり珈琲150円引きです。いろいろお試しください。
詳しくは
こちらをご覧ください。みなさまのご来店をお待ちしています
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本日のお客様は、ＭＡＳＡが今春から始めた電動ろくろの初心者教室の皆様。
毎週木曜日の午前中が教室なので、終了後にランチで懇親会。
ちょうど時期の山菜を使って、今しかお出しできないメニューです。
前 菜 「十勝豆腐の塩麹奴 ふきのとう味噌マヨで」
「うちの近所で採ってきたギョウジャニンニクのおかか和え」
ごはん 「茶巾寿司（上にのっているのは、今日咲いたばかりの家の八重桜です）」
「うちのタランボの天むす」
香の物 「にんじんの塩麹漬け」
汁 物 「うちの白樺樹液で、大津産北寄貝とこごみと筍のお吸い物」
メイン 「ギョウジャニンニク入り鶏手羽餃子」
サ ブ 「うちのしいたけのフライ」
「屈足・大晶ファームのグリーンアスパラのフライ」
食後に 「ＭＡＳＡの淹れるハンドドリップ珈琲＆ＮＹチーズケーキ」
できるだけ「新得焼き」の食器を使ってみました。
次回は、ろくろで作った食器も並びますように！ＭＡＳＡさんがんばって
これからも皆様、どうぞよろしくお願いいたします！
毎週木曜日の午前中が教室なので、終了後にランチで懇親会。
ちょうど時期の山菜を使って、今しかお出しできないメニューです。
前 菜 「十勝豆腐の塩麹奴 ふきのとう味噌マヨで」
「うちの近所で採ってきたギョウジャニンニクのおかか和え」
ごはん 「茶巾寿司（上にのっているのは、今日咲いたばかりの家の八重桜です）」
「うちのタランボの天むす」
香の物 「にんじんの塩麹漬け」
汁 物 「うちの白樺樹液で、大津産北寄貝とこごみと筍のお吸い物」
メイン 「ギョウジャニンニク入り鶏手羽餃子」
サ ブ 「うちのしいたけのフライ」
「屈足・大晶ファームのグリーンアスパラのフライ」
食後に 「ＭＡＳＡの淹れるハンドドリップ珈琲＆ＮＹチーズケーキ」
できるだけ「新得焼き」の食器を使ってみました。
次回は、ろくろで作った食器も並びますように！ＭＡＳＡさんがんばって
これからも皆様、どうぞよろしくお願いいたします！
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朱鞠内湖の日の出。 ５月２０日(日)晴れ。
「好釣」の情報をキャッチして、23時出発。３時着。
夜明け前の湖畔には、続々と釣り人たちの車が到着します。
この異国ような風景の中で、イトウを釣りたくて…。
ここは、日本最寒の地、そして、豪雪地帯。
５月半ば、あちこちに残雪、ダウンが必要なほどの寒さ。
絶対に今日は釣れそうという、期待はかなり大きかったのですが…。
朱鞠内に本格的にイトウを狙って通い始めて、今回で4回目、
１回目はボウズ、２回目はウグイ、３回目はアメマス、
４回目の今回は、サクラマス１匹でした。
次こそいよいよイトウかな(希望的観測)？
今回は、友人と二人での釣行でした。
同じ羅臼町に初任者として赴任し、憧れだったフライ用具一式を揃え、
我流で釣れない無謀な釣りを何度となく重ねた友人です。
(笑えるエピソードもたくさんアリ。)
僕が羅臼から転勤してからは、渚滑、阿寒、猿払など、
釣り場で合流したり、この宿から近場に出かけたりしたりと、
ずっと家族ぐるみで交流は続いていたのですが、
この春、新得から峠を越えた隣町の南富良野に友人夫婦が異動し、
およそ１５年ぶりに、車に同乗しての遠征釣行が実現したのです。
今回は彼もサクラマス1。
朱鞠内湖リベンジです。
北海道の川・湖、いよいよ本格シーズン到来です。
来月から然別湖(ファーストステージ：6/7〜7/9)も始まります。
ここもいい、あそこにも行きたい、
ゼイタクな悩み？ MASA
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本日のお客様は、福岡県からＴ様、富良野市からＩ様のお二人です。
（カメラマンＫ撮影）
5年前からのお付き合いで、近くでお仕事（工事）があり、
このたび念願かなってお泊まりいただけることになりました。
きっかけは家を建てていた５年前、自然の力に関心をもっていた私たちは、
ある雑誌で目にした「風力発電」の記事を読んで、
富良野にある会社・三素さんを訪れました。
しかしお話をうかがっているうちに、関心は風力発電よりも浄化槽に向き、
こちらで取り扱っている「エコロンシステム消化槽」を当宿に導入することに決めました。
Ｔさんは考案者で、Ｉさんは北海道担当の推進役です。
「とっても大事なこと」とは、
私たち人間も生物の一つであり、この世に誕生してから土に帰るまでに
「排泄したものも、土に返すべきものである」と言うことです。
Ｔさんは、衛生的に排泄物を処理するこの施設の設置のために
被災地を訪れた時の話をしてくださいました。
電気を使わず、微生物の働きにより汚泥を分解処理する画期的なシステムに、
何よりも困っていた問題が解決され喜ばれ、
いま、アジアの国々でも注目されているそうです。
真の自然環境への配慮とは何か、熱く語るお二人に、
「とっても大事なこと」を教えていただいた夜でした。
ぜひ、興味をもたれた方は、両社のＨＰをご覧になってください。
今週末、私たちの師「優子さんの家」にも設置完了。
（カメラマンＫ撮影）
5年前からのお付き合いで、近くでお仕事（工事）があり、
このたび念願かなってお泊まりいただけることになりました。
きっかけは家を建てていた５年前、自然の力に関心をもっていた私たちは、
ある雑誌で目にした「風力発電」の記事を読んで、
富良野にある会社・三素さんを訪れました。
しかしお話をうかがっているうちに、関心は風力発電よりも浄化槽に向き、
こちらで取り扱っている「エコロンシステム消化槽」を当宿に導入することに決めました。
Ｔさんは考案者で、Ｉさんは北海道担当の推進役です。
「とっても大事なこと」とは、
私たち人間も生物の一つであり、この世に誕生してから土に帰るまでに
「排泄したものも、土に返すべきものである」と言うことです。
Ｔさんは、衛生的に排泄物を処理するこの施設の設置のために
被災地を訪れた時の話をしてくださいました。
電気を使わず、微生物の働きにより汚泥を分解処理する画期的なシステムに、
何よりも困っていた問題が解決され喜ばれ、
いま、アジアの国々でも注目されているそうです。
真の自然環境への配慮とは何か、熱く語るお二人に、
「とっても大事なこと」を教えていただいた夜でした。
ぜひ、興味をもたれた方は、両社のＨＰをご覧になってください。
今週末、私たちの師「優子さんの家」にも設置完了。
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Ｋの保育所で「保育参加日」がありました。
午前中は保育所で、続いて午後は新得運動公園にある焼肉ハウスでお花見をしました。
保育所は、親の仕事によってお迎えの時間がまちまちで、
情報交換やいどばた会議もなかなかできません。
そんな状況を察し、第一回懇親会をセットしてくださったのが２月。
たくさんの方が参加して、それ以来、急接近。このお花見で４回目となりました。
今回は昼間で、親子で参加ということもあり、総勢32名。
満腹になった子から、隣接する広い芝生へＧＯ！
子煩悩なお父さん、お母さんが交代で子どもと遊んでいたので、子どもたちも大喜び
途中で、パン（お菓子）食い競争で、よーいドン！
午前中は保育所で、午後は広場で遊ぶ、子どもたちの生き生きとした姿を見れたこと。
親同士もみんなすごくいい雰囲気で楽しく過ごせたこと。
Ｋのおかげで出会えたご縁を、しみじみうれしく感じる1日でした。じ〜ん
午前中は保育所で、続いて午後は新得運動公園にある焼肉ハウスでお花見をしました。
保育所は、親の仕事によってお迎えの時間がまちまちで、
情報交換やいどばた会議もなかなかできません。
そんな状況を察し、第一回懇親会をセットしてくださったのが２月。
たくさんの方が参加して、それ以来、急接近。このお花見で４回目となりました。
今回は昼間で、親子で参加ということもあり、総勢32名。
満腹になった子から、隣接する広い芝生へＧＯ！
子煩悩なお父さん、お母さんが交代で子どもと遊んでいたので、子どもたちも大喜び
途中で、パン（お菓子）食い競争で、よーいドン！
午前中は保育所で、午後は広場で遊ぶ、子どもたちの生き生きとした姿を見れたこと。
親同士もみんなすごくいい雰囲気で楽しく過ごせたこと。
Ｋのおかげで出会えたご縁を、しみじみうれしく感じる1日でした。じ〜ん
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タラノキはウコギ科の落葉低木で、
春に出る新芽を、タランボ(タラノメ)と呼びます。
採りたて、揚げたてをビールと共に。
ほろ苦さと、かすかな甘み、口いっぱいに広がる独特の芳香…。
箸が止まりません〜。
ビールもどんどん進みます〜。
タランボマンK MASA
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１３日の日曜日に行われた「しんとく桜まつり」。
例年この時期(５月第２週)に開催されていますが、
ここ数年開花時期がずれ、桜の花がない(少ない)、
ちょっとさびしい桜まつりが続いていました。
しかし今年は、新得神社山にはほぼ満開の桜が咲き、
風は強かったものの好天にも恵まれ、
「花見」らしい絶好のシチュエーションになりました。
北新得の一本桜も七分咲き。
間もなく満開を迎え、花びらのシャワーが降り注ぎます。
これは我が家のモンステラ。
切れ込みのある大きな葉が個性的な観葉植物です。
梁とキャットウォークに這わせるように仕立ててみました。
これから外もどんどん緑が深まっていきます。 MASA
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昨年の母の日は、おかあちゃんの大好物の「ホルモン」を食べに
北見の知人を突撃訪問していましたが、
今年の母の日は、札幌の義父母が庭の手入れとKに会いに来てましたので、
みんなで桜
満開の新得山へお花見に行ってきました。
「少し早いけれど・・・」と、おとうちゃん&Kからプレゼントにもらった靴。
トレッキングシューズです。うれしくてうれしくて本日履き下ろしました。
すでにＫもお父ちゃんも準備していたので、これでどこでも出かけられます。
昨年は新得山に、今年は(地元の)オダッシュ山に、３人で登ろうと思っています
秋には結婚１０周年なので、初めてのデート
で登ったアポイ岳にも行きたいなぁ〜
北見の知人を突撃訪問していましたが、
今年の母の日は、札幌の義父母が庭の手入れとKに会いに来てましたので、
みんなで桜
満開の新得山へお花見に行ってきました。「少し早いけれど・・・」と、おとうちゃん&Kからプレゼントにもらった靴。
トレッキングシューズです。うれしくてうれしくて本日履き下ろしました。
すでにＫもお父ちゃんも準備していたので、これでどこでも出かけられます。
昨年は新得山に、今年は(地元の)オダッシュ山に、３人で登ろうと思っています
秋には結婚１０周年なので、初めてのデート
で登ったアポイ岳にも行きたいなぁ〜
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ＧＷ最終日の朝、やっと天気がよくなりました
十勝晴れです。
そこで朝は外で「流しそうめん」
まずは、Ａさんご持参の「早起きトマトのジュース」で乾杯
驚いたことに、グラスになかなかつげないんです。濃厚すぎて。
トマトケチャップ？と間違えるほど。
しかしその味は、完熟トマトを濃縮した味のつまった汁で、みんなで感動
実はＹさんはトマトジュースが苦手だったのですが、これはいける！
人生初、トマトジュースを克服した瞬間だったそうです。
初めての「流しそうめん」に感激のお二人。
Ｎさん、えぞりすに負けないくらい頬張ってますね。
新潟名物の「笹だんご」も流れてきます。
再会を約束して、全員で記念撮影
Ｓ家をお送りした後は、陽気に誘われてＫはお姉さん二人とサイクリング
宿から出発して２ｋｍほどの畑ぐるり1周コースがあるのです。
先月自転車に乗れるようになったばかりのＫが、コースをご案内。
ＡさんとＹさんは、ＭＡＳＡと私の自転車に乗って軽快に出発！
宿の２階デッキから撮影した3人の姿です。（小さすぎ〜）
家に帰ってからＫが描いた絵です。たのしかったんですね。
ＡさんとＹさんには、外でも中でもＫといっぱい遊んでいただき、ありがとうございます。
お料理教室を主宰されているＡさんと生徒さんのＹさん。
生き方や考え方、素敵な方々だなぁ〜
と思いました。
また、ぜひお会いしたいです。お仲間を誘って、いらしてくださいませ
十勝晴れです。そこで朝は外で「流しそうめん」
まずは、Ａさんご持参の「早起きトマトのジュース」で乾杯
驚いたことに、グラスになかなかつげないんです。濃厚すぎて。
トマトケチャップ？と間違えるほど。
しかしその味は、完熟トマトを濃縮した味のつまった汁で、みんなで感動
実はＹさんはトマトジュースが苦手だったのですが、これはいける！
人生初、トマトジュースを克服した瞬間だったそうです。
初めての「流しそうめん」に感激のお二人。
Ｎさん、えぞりすに負けないくらい頬張ってますね。
新潟名物の「笹だんご」も流れてきます。
再会を約束して、全員で記念撮影
Ｓ家をお送りした後は、陽気に誘われてＫはお姉さん二人とサイクリング
宿から出発して２ｋｍほどの畑ぐるり1周コースがあるのです。
先月自転車に乗れるようになったばかりのＫが、コースをご案内。
ＡさんとＹさんは、ＭＡＳＡと私の自転車に乗って軽快に出発！
宿の２階デッキから撮影した3人の姿です。（小さすぎ〜）
家に帰ってからＫが描いた絵です。たのしかったんですね。
ＡさんとＹさんには、外でも中でもＫといっぱい遊んでいただき、ありがとうございます。
お料理教室を主宰されているＡさんと生徒さんのＹさん。
生き方や考え方、素敵な方々だなぁ〜
と思いました。また、ぜひお会いしたいです。お仲間を誘って、いらしてくださいませ
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本日は「子どもの日」です。
ということで、毎年こいのぼりにちなんだデザートを作るのですが、
今年は「こいのぼりフルーツケーキ」です。
スポンジの間にサンドしてあるのは、Ｋ子さんのお好きな十勝の小豆です。
小豆と生クリームは、なかなか相性がいいんですよね。
「やねよ〜り〜た〜か〜い こいの〜ぼ〜り〜」の歌の後、
主役の二人にろうそくを消してもらいました。
「のびのび＆すくすくそだってね！」
ということで、毎年こいのぼりにちなんだデザートを作るのですが、
今年は「こいのぼりフルーツケーキ」です。
スポンジの間にサンドしてあるのは、Ｋ子さんのお好きな十勝の小豆です。
小豆と生クリームは、なかなか相性がいいんですよね。
「やねよ〜り〜た〜か〜い こいの〜ぼ〜り〜」の歌の後、
主役の二人にろうそくを消してもらいました。
「のびのび＆すくすくそだってね！」
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昨日から連泊のお客様は、新潟からお越しのS様ファミリー。
一昨年の夏にも３連泊してくださったアウトドア大好きなご家族です。
今回は、キャンプツアーに参加後、当宿においでくださいました。
さらに本日は、お知り合いのＥ様とお連れのＴ様も合流されました。
南の島の宿で1泊ご一緒したのがご縁で、今回、北海道での再会。
旅は「人との出逢い」でもあることを物語っていますね。
２年生だったＮさんは4年生のお姉さんに、２才だったＫも４才に。
Ｋは小さくておぼえてはいなかったものの、
弟のようにかわいがって遊んでもらって、うれしかったね。
Ｍさんにも。
頭を寄せ合い、撮影したデジカメをチェック中
今年のＧＷ後半はあいにくの悪天候でしたが、乗馬もでき、
一昨年も体験したステンドグラスで素敵な作品を仕上げ、大満足。
そして、夜は、Ｍ志さんとＫ子さんの「ご結婚１０周年のお祝い」をにぎやかに。
「おめでとうございま〜す！」
宿からのささやかなプレゼントは、恒例になりましたこれです。
そして久しぶりに、昨年は「還暦」「お食い初め（百日）」で登場したメニュー「鯛の塩釜」を。
� ‖笋良縮未鳳�麹をぬっておきます。
�◆〕馭鬚魏辰┐娠�で魚を覆います。
�� 食紅で色をつけて、魚らしく？メッセージも。
�ぁ．�ーブンへ入れて1時間。
�ァ‐討�上がり〜
�Α，気辰修�割りましょう。あれあれ？ペアが違うのでは？
�А，覆�なか割れません。Ｎちゃんが「エイ―！」
今宵は、お祝いに加えて再会の宴がいつまでも続きました。
このように、何かお祝い事がございましたら、ご予約の際にお知らせくださいませ。
「鯛の塩釜」は団体様限定（または別料金）になりますが、
何かお祝いのお手伝いをさせていただきます。
後日、結婚記念日当日に思い出の地を訪れてのお祝いのご報告もいただきました。
２年前に初めてお会いした時にも、ご夫婦もご家族も、とても仲良しだなぁ〜と感じましたが、
きっと10年間、初心を忘れず、思いやりと感謝の気持ちをもち続けていらっしゃるからなんですね。
新潟にお帰りになって早々、今夏のご予約もいただきました。
また２カ月後にお会いできることを、今から楽しみにしています
一昨年の夏にも３連泊してくださったアウトドア大好きなご家族です。
今回は、キャンプツアーに参加後、当宿においでくださいました。
さらに本日は、お知り合いのＥ様とお連れのＴ様も合流されました。
南の島の宿で1泊ご一緒したのがご縁で、今回、北海道での再会。
旅は「人との出逢い」でもあることを物語っていますね。
２年生だったＮさんは4年生のお姉さんに、２才だったＫも４才に。
Ｋは小さくておぼえてはいなかったものの、
弟のようにかわいがって遊んでもらって、うれしかったね。
Ｍさんにも。頭を寄せ合い、撮影したデジカメをチェック中
今年のＧＷ後半はあいにくの悪天候でしたが、乗馬もでき、
一昨年も体験したステンドグラスで素敵な作品を仕上げ、大満足。
そして、夜は、Ｍ志さんとＫ子さんの「ご結婚１０周年のお祝い」をにぎやかに。
「おめでとうございま〜す！」
宿からのささやかなプレゼントは、恒例になりましたこれです。
そして久しぶりに、昨年は「還暦」「お食い初め（百日）」で登場したメニュー「鯛の塩釜」を。
� ‖笋良縮未鳳�麹をぬっておきます。
�◆〕馭鬚魏辰┐娠�で魚を覆います。
�� 食紅で色をつけて、魚らしく？メッセージも。
�ぁ．�ーブンへ入れて1時間。
�ァ‐討�上がり〜
�Α，気辰修�割りましょう。あれあれ？ペアが違うのでは？
�А，覆�なか割れません。Ｎちゃんが「エイ―！」
今宵は、お祝いに加えて再会の宴がいつまでも続きました。
このように、何かお祝い事がございましたら、ご予約の際にお知らせくださいませ。
「鯛の塩釜」は団体様限定（または別料金）になりますが、
何かお祝いのお手伝いをさせていただきます。
後日、結婚記念日当日に思い出の地を訪れてのお祝いのご報告もいただきました。
２年前に初めてお会いした時にも、ご夫婦もご家族も、とても仲良しだなぁ〜と感じましたが、
きっと10年間、初心を忘れず、思いやりと感謝の気持ちをもち続けていらっしゃるからなんですね。
新潟にお帰りになって早々、今夏のご予約もいただきました。
また２カ月後にお会いできることを、今から楽しみにしています
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本日のお客様はから札幌からお越しのY様ファミリー
５年生のＮさんと５才Ｈさん姉妹の４人家族。
「馬に乗りたい」と、インターネットで検索をかけたところ、
「新得」にヒットして、二つある乗馬体験のできる施設のうちの一つへ。
当宿はブログをご覧になって、気に入ってくださったそうで、ありがとうございます
朝から体調がすぐれなかったNさんも、せっかくのチャンスということで
乗馬もキャンセルせず、待ち時間にはエコトロッコにも乗れてよかったですね。
宿では得意のピアノを弾いてくれて、素敵なB.G.Mになりました。
優しいお姉さんにＫもこの通り
妹のＨちゃんはＫよりひとつお姉さん。間もなく意気投合。
チェアーハンモックから笑い声が宿内に響きます。
しぐさも似ていて、双子のような仲良しさんになりました。
レゴでも遊びました。
夜はお風呂まで一緒に入っちゃいました！
子どもは子ども同士、楽しく遊び、ご夫婦は久しぶりに（？）デート中
ご予約の際、お子様二人のお名前を聞いて、メニューに生かしたいと思い、
ごはんは「菜の花」をイメージしてお寿司ケーキを。
デザートは「ひまわり」をモチーフにプリンを。
朝食後は「カメラマン大会」に。
三人共、お父さんの一眼レフのデジカメを構えてお互いに撮影しあいっこ。
Kが撮影したＮさん＆Ｈさんです。
お客様カードの裏面には、みなさんからのメッセージをいただきました。
うるうるＨちゃんも、ひらがなかけて、すごいなぁ〜
次回は、今回リクエストのなかった「エゾシカ肉」と「流しそうめん」をしたいと
おっしゃっていたので、またぜひお越しくださいね
「なかよしご家族」との再会を、三人で楽しみにお待ちしています
５年生のＮさんと５才Ｈさん姉妹の４人家族。
「馬に乗りたい」と、インターネットで検索をかけたところ、
「新得」にヒットして、二つある乗馬体験のできる施設のうちの一つへ。
当宿はブログをご覧になって、気に入ってくださったそうで、ありがとうございます
朝から体調がすぐれなかったNさんも、せっかくのチャンスということで
乗馬もキャンセルせず、待ち時間にはエコトロッコにも乗れてよかったですね。
宿では得意のピアノを弾いてくれて、素敵なB.G.Mになりました。
優しいお姉さんにＫもこの通り
妹のＨちゃんはＫよりひとつお姉さん。間もなく意気投合。
チェアーハンモックから笑い声が宿内に響きます。
しぐさも似ていて、双子のような仲良しさんになりました。
レゴでも遊びました。
夜はお風呂まで一緒に入っちゃいました！
子どもは子ども同士、楽しく遊び、ご夫婦は久しぶりに（？）デート中
ご予約の際、お子様二人のお名前を聞いて、メニューに生かしたいと思い、
ごはんは「菜の花」をイメージしてお寿司ケーキを。
デザートは「ひまわり」をモチーフにプリンを。
朝食後は「カメラマン大会」に。
三人共、お父さんの一眼レフのデジカメを構えてお互いに撮影しあいっこ。
Kが撮影したＮさん＆Ｈさんです。
お客様カードの裏面には、みなさんからのメッセージをいただきました。
うるうる
Ｈちゃんも、ひらがなかけて、すごいなぁ〜次回は、今回リクエストのなかった「エゾシカ肉」と「流しそうめん」をしたいと
おっしゃっていたので、またぜひお越しくださいね
「なかよしご家族」との再会を、三人で楽しみにお待ちしています
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本日のお客様は、札幌からお越しのリピーターのT様ファミリー。
昨夏、昨秋のご宿泊に続いて、今冬もお問い合わせをいただいたのですが調整がつかず、
G.W中も１日１組のため休日からご予約が埋まっていたので、延期されるかな？
と思っていましたが、水曜日のお仕事を終えて、６時に職場から直行
昨秋開通しました道央と道東を結ぶ高速道路のおかげでご到着は８時半
フットワークの軽さと熱意に、感謝感激です
それなのにKは
で、同い年のSくん、ごめんなさいね。
まずはハンモックで一休み。
さっそくお夕食に。
以前のご宿泊時は、「シカ肉はちょっと…」と、ご希望がありませんでした。
理由をお聞きしたところ、直前に車にひかれたシカを間近で見たのがトラウマで…
しかし、時間もたち、スロウでも美味しいエゾシカ肉料理をご覧になって、
「今回はぜひに!」とリクエストをいただきました。
夜遅くの夕食にもぴったり「エゾシカ肩ロース肉のしゃぶしゃぶ」は、
４歳のSくんも気に入ってもらえて「にく・にく〜」と、お箸が止まりません。
しゃぶしゃぶ液は、うちのシラカバ樹液です
あと8本ほどペットボトルで凍らせてストックしてあります。
大人用に「ももステーキ」を。Ｓくん用に「シカバーグカレー」もご用意。
「次回もぜひシカ肉で!」とメッセージをいただく程、大好評でした
夜は５月なのに肌寒く、薪ストーブを炊いていました。
薪の炎を静かに見つめるＳくん。哀愁が漂っています。
朝は早起きして朝ごはん前にひと遊び。
３回目なので、ますますなかよしになっていく二人。うれしいですね〜
霧雨の降る中、「モーニングしらかば樹液」を飲みに。
朝食はＳくんの楽しみにしていた「流しそうめん」
本日は残念ながら外ではできず、土間で。
しかしポジティブなＴ家のみなさん。
「前回は外だったので、土間でもしたかっんです」と。
同じ学年とは思えない、Sくんの方が２周りぐらい大きいお兄ちゃんですね。
ご滞在時間、約１４時間。限られた時間の中でしたが、
「家族でのんびり＆疲れをいやし＆遠藤ファミリーと遊びに！」と書かれた
ご宿泊の目的を達成していただけましたか？
数日後のメールで、夏休みにお友達ご家族とのご宿泊のご予約を。
重ね重ねありがとうございます
今から楽しみにお待ちしています
昨夏、昨秋のご宿泊に続いて、今冬もお問い合わせをいただいたのですが調整がつかず、
G.W中も１日１組のため休日からご予約が埋まっていたので、延期されるかな？
と思っていましたが、水曜日のお仕事を終えて、６時に職場から直行
昨秋開通しました道央と道東を結ぶ高速道路のおかげでご到着は８時半
フットワークの軽さと熱意に、感謝感激です
それなのにKは
で、同い年のSくん、ごめんなさいね。まずはハンモックで一休み。
さっそくお夕食に。
以前のご宿泊時は、「シカ肉はちょっと…」と、ご希望がありませんでした。
理由をお聞きしたところ、直前に車にひかれたシカを間近で見たのがトラウマで…
しかし、時間もたち、スロウでも美味しいエゾシカ肉料理をご覧になって、
「今回はぜひに!」とリクエストをいただきました。
夜遅くの夕食にもぴったり「エゾシカ肩ロース肉のしゃぶしゃぶ」は、
４歳のSくんも気に入ってもらえて「にく・にく〜」と、お箸が止まりません。
しゃぶしゃぶ液は、うちのシラカバ樹液です
あと8本ほどペットボトルで凍らせてストックしてあります。
大人用に「ももステーキ」を。Ｓくん用に「シカバーグカレー」もご用意。
「次回もぜひシカ肉で!」とメッセージをいただく程、大好評でした
夜は５月なのに肌寒く、薪ストーブを炊いていました。
薪の炎を静かに見つめるＳくん。哀愁が漂っています。
朝は早起きして朝ごはん前にひと遊び。
３回目なので、ますますなかよしになっていく二人。うれしいですね〜
霧雨の降る中、「モーニングしらかば樹液」を飲みに。
朝食はＳくんの楽しみにしていた「流しそうめん」
本日は残念ながら外ではできず、土間で。
しかしポジティブなＴ家のみなさん。
「前回は外だったので、土間でもしたかっんです」と。
同じ学年とは思えない、Sくんの方が２周りぐらい大きいお兄ちゃんですね。
ご滞在時間、約１４時間。限られた時間の中でしたが、
「家族でのんびり＆疲れをいやし＆遠藤ファミリーと遊びに！」と書かれた
ご宿泊の目的を達成していただけましたか？
数日後のメールで、夏休みにお友達ご家族とのご宿泊のご予約を。
重ね重ねありがとうございます
今から楽しみにお待ちしています
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ゴールデンウィーク前半は十勝も気温が２０℃前後まで上がり、
つい１週間前まで「寒い、寒い」と言っていたのがウソのように、
一気に春を飛び越して、初夏のような陽気に恵まれました。
我が宿では、今年初の屋外での流しそうめんも敢行。
寒い季節は宿の土間での流しそうめんでしたが、
この日は青森から友人家族が訪ねてくれ、
ポカポカ陽気の中、昼間からビールを飲みながらの流しそうめん。
外はやっぱり最高です。
Ｋと二人で近くの山へギョウジャニンニク採りに出かけました。
雪解けの遅れで、まだこれから伸びる株がほとんどでしたが、
食べ頃サイズを見つけては、はさみでチョッキン。
下を見ながら探すのに飽きて(疲れて)、笹や小枝をチョッキン。
ここ、結構な傾斜があるんです。
雪の下に埋めていた、しいたけの原木からは、
ざっと１００個以上のしいたけが頭を出しました。
この原木は、教師を退職した５年前の２００７年春に、
以前住んでいた豊頃町の大津・旅来で菌打ちをして、
車に積んで運んできたとても思い出深い原木なのです。
原木の寿命というのは３〜４年が一般的らしいのですが、
できるだけ長生きしてもらいたいと思っています。
もうすぐ宿の裏手では、タランボ(タラノメ)、ウドも伸びてきます。
旬の山菜料理、食べに来ませんか？ ＭＡＳＡ
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