エピ

久しぶりでエピを焼きました。
プレーンタイプとベーコン入り。
生地をはさみでカットしては麦の穂のように左右に倒していく、ちょっと珍しい成型法ですね。
ハードな食感を求めてフランスパンのエッジが好きな方も多いと思いますが、その火通りの良いエッジをたくさん作り出すのがこの成型法。


ハード系好きにはうれしいパンですね。
久しぶりに焼いたら、食事にワインに良く合いますね。

調子の悪かったPCを今日から新しいものに変えました。
OSもWindows７になりましたし、これまで何台か使ってきたものとは違うメーカーのものになりました。
キーボードの右側にテンキーが付いていることと、今までのものとピッチが違うのか、指の感覚が違って別のキーをたたいてしまったりしてブログを書くにも時間がかかりました〜。
早く慣れるように練習したいと思います。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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