長野県内で高齢者施設に特化した給食受託業務を行っている有限会社フレスコ・カンパニーのブログです

老人介護施設や福祉施設などで実際に提供した行事食や特別食などを紹介したり、現場の声などを載せて行こうと思っています

サキベジイベント当日

2017-07-31 15:25:33 | 日記

7/30(日)サキベジ2周年イベントに参加してきました 


サキベジとは野菜を先に食べること
野菜を先に食べることで3つの効果を得られるといいます。

1つ目は間の効果 先にたくさんの野菜をゆっくり食べて、食事の時間を調整するとご飯やおかずをたくさん食べなくても満足できるのです。

2つ目は量の効果 生活習慣病の原因となるものに高血圧、高脂血圧、糖尿病などが挙がりますが、その殆どは食べすぎが原因です。野菜をたくさん食べることで余計なものの食べすぎを防ぐことが出来ます

3つ目はバリアの効果 野菜をたくさん食べることで、後から入ってくる糖分や脂質の吸収を遅らせることが出来ます

野菜をたくさん食べ、良く運動することで将来の健康に繋がるという運動です。

 

健康と栄養の事に関して、当社で培ったノウハウなどを活用できないかと思い、参加させて頂けることになりました。


今回はSAT食育システムという食品サンプルから算出された栄養価を元に、お越し頂いた皆さんへ
当社の管理栄養士から簡単な栄養相談をさせて頂くという形式でした。





100品近い食品サンプルを組み合わせて1食の献立を決めます

こちらの機械の上に、食品サンプルを載せたトレーを置くことで、トレーの上にある食品サンプルの栄養価が分かるというスグレモノです



初の外部イベントに参加となり、皆さん来てくれるかどうか不安で一杯でしたが・・



おかげさまで大盛況でした!管理栄養士さん達がお客様の気持ちになってやさしく丁寧にアドバイス。


80名を超えるお客様にお越しいただき、おかげさまで充実した一日となりました。
お越しいただいた皆様ありがとうございました。 

 

サキベジ推進顧問 内場先生とSATシステムでご指導いただきました的場先生ありがとうございました

先生方と当社スタッフ一同で記念撮影    

 

お隣のブースで笑み文字で出展されていた住井様、北村様 

社名を笑み文字書いてもらいました

 

サキベジイベントを企画してくださった(株)アスク様、ご来場いただいたお客様有難う御座いました!


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